【東海テレビ】12月29日放送『カミのみぞ知る～三つ星シェフが地元・愛知で人生賭けた挑戦～』岸田周三シェフの料理人人生を賭けた挑戦に密着！

2025年12月29日（月）16:55～17:50放送（東海ローカル）！日本を代表するフレンチシェフ・岸田周三さんに密着し、超一流の職人技とその舞台裏をお届けします。

左から）岸田周三、清塚信也

　「神は細部に宿る」――常人には理解できないほどのこだわりをもつ超一流の職人たち。その世界を“同業のカミ”たちがつまびらかにする密着型情報番組『カミのみぞ知る～三つ星シェフが地元・愛知で人生賭けた挑戦～』。

主人公は、19年連続でミシュラン三つ星を獲得するレストラン「Quintessence（カンテサンス）」のオーナーシェフで日本の料理界を牽引する岸田周三さん。

岸田シェフが故郷・愛知県で初めて手掛けるレストラン「Brillance（ブリアンス）」（名古屋城前の最上級ラグジュアリーホテル「エスパシオ ナゴヤキャッスル」内）の舞台裏に独占密着します！

スタジオでは、国内外で高い評価を得ているピアニスト・作曲家の清塚信也さんがMCを務め、三つ星シェフの川田智也さん（レストラン「茶禅華」）が“カミの目”でその技を掘り下げていきます。

岸田シェフの料理人人生を賭けた挑戦、その全貌をお見逃しなく！

岸田周三

左から）岸田周三、清塚信也

＜番組概要＞

番組：『カミのみぞ知る～三つ星シェフが地元・愛知で人生賭けた挑戦～』

放送日時：2025年12月29日（月）16:55～17:50（東海ローカル）

主人公：岸田周三（レストラン「Quintessence（カンテサンス）」オーナーシェフ）

MC：清塚信也（ピアニスト・作曲家）

VTRゲスト：川田智也（レストラン「茶禅華」シェフ）

ナレーション：矢崎広

進行：纐纈琴巴（東海テレビアナウンサー）

制作著作：東海テレビ