E8 北陸道　南条SA（上下）で奥越明成高校と共同開発メニュー販売

～高校生考案、福井の食の魅力を伝えるメニューが誕生！～

中日本エクシス株式会社 福井・近江支店（福井市、支店長・鈴木(すずき)智之(ともゆき))は、福井県立奥越明成(おくえつめいせい)高等学校と、三谷商事(みたにしょうじ)株式会社、ハイウェイロイヤル株式会社と連携してメニュー開発をおこない、2022年11月1日（火）からE8 北陸自動車道（北陸道） 南条サービスエリア（SA）（上下）で順次販売します。
当メニューは、豊かな自然に育まれた福井県の食材や食文化を背景に、生徒が自らテーマを掲げ考案したレシピを、南条SA（上下）の料理人がアレンジして完成させたコラボメニューです。多種多様な地域のお客さまが立ち寄るSAの立地を活かし、当メニューの販売を通じて、福井の食の魅力を広く発信してまいります。
南条SA（上下）にお立ち寄りの際は、ぜひご賞味ください。

【販売メニュー】※価格はすべて税込

■越前鶏天丼
「越前鶏」「昇竜まいたけ」「福井県産コシヒカリ」と地域の食材を堪能できる丼メニュー。鶏天はむね肉ともも肉の異なる食感が楽しめます。青ネギ、白髪ネギ、ガリの3種の薬味でさっぱりとお召し上がりください。
〔価格〕1,800円
〔提供場所〕南条SA（上り）レストラン
〔販売期間〕2022年11月1日～12月31日
※1日10食限定
 

■焼き鯖 揚げなす丼
サステナブル社会を反映して、食材としての「缶詰（鯖缶）」に注目して考案されたメニュー。生徒の着眼点に刺激を受けた料理人が、福井のソウルフードである焼き鯖を使い、食べやすい丼に仕上げました。
〔価格〕1,080円
〔提供場所〕南条SA（下り）フードコート
〔販売期間〕2022年11月8日～12月31日
※1日20食限定
 

■塩麹のとり天そば
福井名物「越前おろしそば」に、塩麹を用いて柔らかく、味わいを深めた鶏むね肉の天ぷらをあわせました。おろしそばは、お好みで温かいおそば・うどんに変更ができます。
〔価格〕1,250円
〔提供場所〕南条SA（下り）レストラン
〔販売期間〕2022年11月8日～12月31日
※1日20食限定


■お客さまに安全・安心に南条SA（上下）をご利用いただくための取組みとお客さまへのお願い
南条SA（上下）では次の取組みを行い、新型コロナウイルス感染拡大を予防する「新しい生活様式」に対応します。ご入館の際には手指の消毒・マスクの着用にご協力をお願いいたします。

＜南条SA（上下）の「新しい生活様式」の取組み＞
・出入口などへの消毒液の設置
・スタッフの感染防止対策の徹底
・店舗内でお客さまが直接手を触れる箇所の定期的な消毒
・レジカウンターに飛沫防止シートを設置
・レジ前床面に待ち位置目印を設置
・客席にパーテーションを設置
・店舗における換気の徹底
・コイントレーを使用した金銭授受の実施



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