あなたの”好き”が見つかる！『しゃぶしゃぶKAI』が8月28日にオープン！選べるお肉、彩り豊かな野菜、自由に楽しめる「たれバー」。さらに「しゃぶしゃぶ×SWEETS」という新感覚の楽しみ方も提案。

株式会社アークミール（本社：埼玉県さいたま市、代表取締役社長：柳 先）は、しゃぶしゃぶのファストカジュアル新業態「しゃぶしゃぶKAI 根岸店」を埼玉県川口市に2026年8月28日にオープンいたします。

今回オープンする「しゃぶしゃぶKAI」は、「WELCOME TO YOUR MOOD」をコンセプトに、日常に溶け込み、訪れるその日の気分や好みに合わせた、自分らしいしゃぶしゃぶの楽しみ方を見つけていただける新しいお店です。

選べるお肉、彩り豊富な野菜、たれバー、そして食後の楽しみまで。これまでのしゃぶしゃぶ店にはない自由さとワクワク感を提供し、「あなたの“好き”が、きっと見つかる場所」を目指しています。

■気分に合わせて選べるメニュー

【MOOD.01】　　　　　　　　　　　　　　～今日は軽やかな気分～

彩り豊かな野菜とさっぱりやさしい旨みの豚しゃぶ。

気軽に楽しめるのに、しっかり満足。

毎日食べたくなる、軽やかなおいしさです。

■豚ロースしゃぶセット

　　　　　　　　　　　980円（税込1,078円）

■豚カルビしゃぶセット

　　　　　　　　　　　980円（税込1,078円）

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【MOOD.02】　　　　　　　　　　　　　　～こだわりのおいしさを楽しむ～

旨みも、食感も、それぞれ違う。

こだわりの牛肉から、お好みの味わいを楽しむ。

■牛カルビしゃぶセット

　　　　　　　　　　1,280円（税込1,408円）

■牛ホルモンしゃぶセット

　　　　　　　　　　1,180円（税込1,298円）

■牛タンしゃぶセット

　　　　　　　　　　1,780円（税込1,958円）

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【MOOD.03】　　　　　　　　　　　～今日くらいは、少し贅沢に～

黒毛和牛の贅沢な味わいと、

”KAIのおすすめ”ヘルシーなラム肉からお選びいただけます。

■ラムしゃぶセット

　　　　　　　　　　1,380円（税込1,518円）

■黒毛和牛リブロースしゃぶセット

　　　　　　　　　　1,680円（税込1,848円）

「しゃぶセット」メニューはおだしを2種類お選びいただけます。

全て＜たれバー付き・ごはんお替り自由＞です。

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【MOOD.04】　　　　　　　　　　　～手軽に完成されたおいしさを～

自家製の割り下で仕上げたこだわりの一人鍋です。

■豚すきやき膳　　　　880円（税込968円）

■牛すきやき膳　　　1,080円（税込1,188円）

■和牛すきやき膳　　1,480円（税込1,628円）

ごはん・たまご・わかめスープ・キムチ・ミニ杏仁豆腐付き

＜ごはん・たまご・わかめスープお替り自由＞

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【MOOD.05】　　　　　　　　　　　～新感覚のデザート体験～

「しゃぶしゃぶ×SWEETS」！？

「しゃぶしゃぶKAI」が提案するのは、食事としてのしゃぶしゃぶだけではありません。

ほんのり甘いミルクだしに、フルーツやマシュマロなどをくぐらせて楽しむ、これまでにない新感覚のデザートです。

「しゃぶしゃぶなのにスイーツ？」という驚きとともに、食事の時間そのものを楽しんでいただける、KAIならではの体験を提供します。

■「楽・塊・彩」――しゃぶしゃぶKAIならではの3つのこだわり

【たれバー】楽｜THE BAR

＜全35種類以上＞

KAIでは、たれや薬味を組み合わせて、自分だけのおいしさを見つけられる「たれバー」を用意。

組み合わせ次第で味わいが広がり、何度訪れても新しい楽しみ方を発見できます。

【お肉】塊｜KAI

肉の魅力を最大限に楽しんでいただくため、塊肉を店内で一枚ずつ丁寧にスライス。

豚肉やラム、牛肉、黒毛和牛、牛タンなど、幅広いラインナップから、その日の気分や好みに合わせてお選びいただけます。

【野菜】彩｜SAI

お肉だけではなく、野菜も主役。

彩り野菜でヘルシーに。

葉物、根菜、きのこ類など、彩りや食感、栄養バランスを考えた様々なお野菜をご用意しております。お肉だけでなく、旬の彩り野菜もぜひお楽しみください。

■「しゃぶしゃぶ」を、もっと自由に、もっと楽しく！

～しゃぶしゃぶ食べ放題～

お肉・野菜・サイドメニュー・ごはん&〆・デザート・たれバーがすべて食べ放題です。

（全コースドリンクバー付き）

■豚＆鶏しゃぶコース  2,480円（税込2,728円）

■牛しゃぶコース       3,480円（税込3,828円）

■贅沢しゃぶコース    6,280円（税込6,908円）

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その他、メニューや店舗に関する詳細は、ホームページをご覧ください。

詳細を見る

どの肉を選ぶか。どんな野菜を合わせるか。どのたれと薬味を組み合わせるか。

最後にどんなスイーツを楽しむか。

その日の気分や一緒に過ごす人によって、楽しみ方は無限に広がります。

「しゃぶしゃぶKAI」は、そんな“選ぶ楽しさ”と“自分でつくる楽しさ”を大切にしながら、これまでのしゃぶしゃぶの枠を超えた新しい食体験を提案してまいります。

【会社概要】会社名： 株式会社アークミール

所在地： 埼玉県さいたま市中央区上落合２-３-５アルーサB館4階

代表者： 代表取締役社長 柳 先

設立： 1970年7月1日

URL： https://www.arcmeal.co.jp

事業内容：ステーキ・しゃぶしゃぶを中心とする料理及び飲料の加工・調理・提供

株式会社アークミールは「ステーキのどん」「しゃぶしゃぶ すき焼 どん亭」「ステーキハウス フォルクス」「しゃぶしゃぶKAI」などを運営しております。今後も食を通じて、世界の架け橋になれるように取り組んでまいります。お客様のご来店を従業員一同、心よりお待ちしております。