濃さにこだわり10周年 クリーム、ビーフがさらにおいしく 「濃いシチュー 」クリーム・ビーフ ８月９日 リフレッシュ 焦がしラクレットチーズ（期間限定）・カニクリーム」（期間限定）８月９日 新発売
冬の贅沢食材を使用した味わいもラインアップ
エスビー食品株式会社は、贅沢に使用した素材の濃厚さが特徴の「濃いシチュー クリーム」「濃いシチュー ビーフ」をリフレッシュし、香り高くコク深い「濃いシチュー 焦がしラクレットチーズ」と国産紅ずわいがにを使用した「濃いシチュー カニクリーム」を期間限定で新発売します。
■商品の特徴
・販売エリア ： 全国
・店頭化予定日 ： 2021年8月9日
・お客様からの問合せ先 ： 0120（120）671
・商品仕様 ：
品名:濃いシチュー クリーム
内容量:168g（5皿分×2）
荷姿:10×6
希望小売価格（税別）:259円
品名:濃いシチュー ビーフ
内容量:168g（5皿分×2）
荷姿:10×6
希望小売価格（税別）:259円
品名:焦がしラクレットチーズ（期間限定）
内容量:168g（5皿分×2）
荷姿:10×6
希望小売価格（税別）:259円
※期間限定品：2022年2月末出荷終了予定
品名:濃いシチュー カニクリーム(期間限定）
内容量:168g（5皿分×2）
荷姿:10×6
希望小売価格（税別）:259円
※期間限定品：2022年2月末出荷終了予定
■商品の特徴 ※太字が変更点
《濃いシチュー クリーム》
北海道産特濃純生クリームを100％使用した濃厚なコク
新たに北海道産バターミルク※1を加え、クリームのコクと風味を強化しました。
まただしに西洋ネギ※2を合わせることで複合的な旨みを表現し、生クリームのおいしさを底上げしました。
※1 牛乳からバターを作る時にできる副産物
※2 リーキとも呼ばれる香味野菜。だしに使用することで甘みのある香り立ちを付与
《濃いシチュー ビーフ》
120時間熟成させた、「国産和牛ドミグラス」の濃厚な旨み
国産和牛ならではの脂の甘みや旨みにより、味に厚みをアップ。国産和牛ドミグラスソースを1.2倍※に増量することで、よりビーフを濃厚で贅沢な味わいへと向上させました。
※ 当社従来比
《濃いシチュー 焦がしラクレットチーズ》（期間限定品：2022年2月末出荷終了予定）
ラクレットチーズの「焦がしてとろけた」香ばしい風味とコク
スイス産ラクレットチーズをはじめ、更に2種のチーズ（エメンタール・グリュイエール）を焙煎して焦がすことで、チーズの濃厚な旨みと香ばしさを引き出しました。
《濃いシチュー カニクリーム》（期間限定品：2022年2月末出荷終了予定）
国産紅ずわい蟹と濃厚ベシャメルソースの贅沢なおいしさ
旨味の強い国産紅ずわい蟹の身を100％※1使用しました。フランス産発酵バターと小麦粉を焙煎し、フュメ・ド・ポワソン※2で伸ばした贅沢なベシャメルソースと合わせることで、蟹とベシャメルが引き立てあう、新たな味わいのシチューに仕上げました。
※1 原料の蟹に占める割合 ※2 魚介と香味野菜から作るだし
・濃いシチューブランドサイト ※8月10日更新予定
https://www.sbfoods.co.jp/koistew/
■商品化背景
濃いシチューは味わいやパッケージの継続的な品質向上、テレビＣＭ等の総合的なプロモーションにより年々お客様から多くの支持をいただいています。10周年を迎える本年においても、更に魅力度を高め、お客様の満足度向上を図ります。
・「ラクレットチーズ」メニュー魅力度の高まり
〇「ラクレットチーズ」に関するお客様調査（当社調べ）
「ラクレットチーズ」の認知率、喫食経験、喫食意向はいずれも年々高まり、メニューの魅力度は上昇しています。
・冬の贅沢食材かに
〇贅沢感を感じる秋～冬の食材（2021年3月当社調べ n=950）
冬の贅沢食材であるかにを使用した特別感、新奇性のある限定品ならではの味わいを提案し、新たな需要を掘り起こします。
・裏面アレンジメニュー提案
〇2020年度「裏面アレンジメニュー」購入者利用調査（当社調べ）
2020年度は「定番のシチューアレンジ」「新奇性のある使い方訴求」により、シチュールウの利用場面拡大につながりました。
今シーズンは10周年のブランドが積み上げてきた「おいしさを最大限に楽しむ」ためのアレンジをアイテム別に提案します。
| 「素材の濃厚さ」の向上と季節感のある食材を使用した期間限定品の発売で お客様の満足度のさらなる追求を図るとともに、そのおいしさを最大限に楽しめる メニュー・アレンジ提案を行うことで喫食機会の拡大とシチュールウ市場の活性化につなげます。 |
【お問い合わせ先】
＜報道関係者様＞
エスビー食品（株）広報・IR室
〒104-0032東京都中央区八丁堀１－３－２ 八丁堀ハーブテラス
TEL. 03-6810-9790
＜一般のお客様＞
エスビー食品（株）お客様相談センター
〒174-8651 東京都板橋区宮本町38-8
フリーダイヤル：0120-120-671
受付時間：平日 午前10時～午後4時
（土・日・祝日、夏期・年末年始等の当社休業日を除く）
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