【リーガロイヤルホテル（大阪）】平成最後のいちごスイーツビュッフェ！ 第一弾「プレシャスバブリーベリー」
2018年12月1日（土）から2019年1月29日（火）の曜日限定
リーガロイヤルホテル（大阪市北区中之島、総支配人 田辺 能弘）の「アネックス リモネ（アネックス7階）」は、2018年12月1日（土）～2019年1月29日（火）までの曜日限定で、バブル期から近年にわたってブームとなった平成を象徴するスイーツが登場するいちごスイーツビュッフェ「プレシャスバブリーベリー」を開催します。
デザートは、パンナコッタの上にバブル（泡）を意識した苺の泡ジュレをのせた「苺のふわ泡ジュレ＆パンナコッタ」、ナタデココやブラックタピオカが入った「ミックスベリーのスープ仕立て」など、平成に流行したスイーツをアレンジしたメニューのほか、苺フレーバーのロール生地で苺をサンドした「苺のショートケーキ」など、苺づくしのスイーツが登場します。なかでも一押しの「苺パルフェのミルフィーユ仕立て」（おひとり様１皿）は、通常とは逆にバターで生地を包み込む逆さ折りの生地（フィユタージュ・アンヴェルセ）で口どけよく仕上げ、生地の塩気が苺の甘さを引き立てます。
苺パルフェのミルフィーユ仕立て
苺のジュレスパークリングカクテル
軽食では、さっぱり甘酸っぱい苺を使ったスープ「苺のガスパッチョ＆トマトの泡」のほか「自家製ハムステーキ＆苺のバルサミコ風味」や、「ホットドッグ＆フランボワーズマスタードソース」などランチとしてお召しあがりいただけるメニューもご用意しています。
なお、2月1日（金）～5月6日（月・休）は、趣向を変えた第二弾いちごスイーツビュッフェ「いちごの森」を、金土日祝に加え月火も開催予定です。概要は次頁の通りです。
■「プレシャスバブリーベリー」 概要
【開催店舗】「アネックス リモネ」（アネックス７階）
【開催期間・営業時間】 ※各120分制
●2018年12月1日（土）～ 12月16日（日）金土日限定開催
２部制 １部 12：00～14：00 ／ ２部 15：00～17：00
●2019年1月11日（金）～ 1月29日（火）月火・金土日祝開催
＜月・火＞ 12：00～16：00（最終来店 14：00）
＜金・土・日・祝＞２部制 １部 12：00～14：00 ／ ２部 15：00～17：00
※2019年2月1日（金）～5月6日（月・休）はテーマ・メニュー内容を変えて実施
【料金】各日・各部とも一律料金 （税金・サービス料含む）
大人 5,800円、小学生 2,900円、4歳以上 1,000円
※4歳未満のお子様は大人１名様につき１名様無料
【メニュー例】※画像はイメージです。※メニュー内容は食材の入荷状況等により変更する場合がございます。
スイーツ イメージ
・苺のジュレスパークリングカクテル（ノンアルコール／ウエルカムドリンク）
・苺パルフェのミルフィーユ仕立て（おひとり様1皿）
☆苺のふわ泡ジュレ＆パンナコッタ
☆ミックスベリーのスープ仕立て
☆マカロン（カシスフレーバー/フランボワーズフレーバー）
☆フォンダンショコラ＆ベリーソース
☆抹茶のロールケーキ＆苺
☆苺のラスク
☆苺アイスクリーム
☆クイニーアマン
☆ティラミス
☆カヌレ
・苺とライムの生マシュマロ
・苺のショートケーキ
・苺とショコラのムース
・苺のタルトレット
・ベリーフレーバーのチョコカップケーキ
・フランボワーズケーキ ほか 全約20種
＜軽食＞
軽食 イメージ
・苺のガスパッチョ＆トマトの泡
・甘酒＆ミックスベリーのスムージー
・合鴨肉＆フランボワーズ風味のビーツピューレ ブラックペッパーの香り
・ミックスベリーのタルトフランベ風
・ホットドッグ＆フランボワーズマスタードソース・自家製ハムステーキ＆苺のバルサミコ風味
・フレッシュストロベリー
・ロールキャベツのグラタン風
・ボローニャ風ミートスパゲッティ ほか 全約15種
＜お飲み物＞
コーヒー/紅茶/ソフトドリンク
＜お客様のご予約・お問い合わせ先＞
「アネックス リモネ」06-6441-1586（直通）（受付時間：11：00～17：00）
HP：https://www.rihga.co.jp/osaka
Facebook：https://www.facebook.com/rihgaroyal.osaka/
Instagram: https://www.instagram.com/rihgaroyalhotel/
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