セルフうどんチェーンどんどん庵で秋の新作「月見ねばとろそば」登場！国産とろろ×月見たまごで味わう、期間限定のねばとろそばを8月26日（水）より販売開始

株式会社サガミホールディングス

2026年9月3日 15時30分

2026年9月3日

　サガミレストランツ株式会社（本社：名古屋市守山区、代表取締役社長：鷲津年春）は、2026年8月26日（水）より、セルフうどんチェーン「どんどん庵」にて、秋の期間限定メニューとして【月見ねばとろそば】を販売しております。

【月見ねばとろそば】は、国産とろろにオクラ、モロヘイヤを組み合わせた、ねばねば食材の食感と風味を楽しめる一杯です。さらに、月見たまごを合わせることで、とろろやねばねば食材がそばに絡み合い、つるっとしたのど越しと、とろっとした味わいをお楽しみいただけます。

暑さの残る時期にもさっぱりと食べやすく、秋の味覚としても楽しんでいただける、どんどん庵ならではの期間限定商品です。

「国産とろろ×オクラ×モロヘイヤ」のねばとろ食材と、月見たまごが織りなす、ずるっと、とろっとした食感をぜひお楽しみください。

■「月見ねばとろそば（温・冷）」　※商品価格は全て税込価格です。

（並）　850円（大）1,000円

　混ぜて広がる濃厚なコク！ネバとろ食感と彩り食材が織りなす“カラダ喜ぶ美活蕎麦”

体に嬉しい栄養が詰まった期間限定メニュー「月見ねばとろそば」が登場します。

　本商品の主役は、国産とろろに食感のアクセントとなるオクラと、栄養豊富なモロヘイヤを絶妙なバランスで合わせた贅沢なネバとろ具材。風味豊かな蕎麦にたっぷりとまとわせることで、つるりと心地よいのどごしと、豊かな粘り・香りを同時にお楽しみいただけます。

　中央にのせた鮮やかな卵黄を崩し、全体を“しっかりと混ぜて”お召し上がりいただくのが一番のおすすめです。まろやかな卵黄のコクとこだわりの出汁、粘り強いグリーンの食材が一体となり、ひと口ごとに濃厚で滋味あふれる味わいが広がります。

　さっぱりと味わいたい時は「冷」、出汁の香りを引き立ててほっこり楽しみたい時は「温」と、その日の気分や気候に合わせて選択可能。美味しさはもちろん、日々の健康や美容を気遣う方にもぴったりな、心もカラダも満たされる自信作です。

■ねばとろたぬきそば【冷のみ】　

（並）　　880円（大）1,030円　

　岐阜のソウルフードとして絶大な人気を誇る「冷やしたぬきそば」を、どんどん庵流にアップデートした季節限定の特別メニューが登場します。

　美味しさの決め手は、じっくり味がしみ込んだ甘い煮揚げと、香ばしくサクサク食感の揚げ玉、そしてこれらを全体で包み込む自社オリジナルの甘味ある特製たれ。そこに、国産とろろ・刻みオクラ・モロヘイヤの贅沢なネバとろ食材を豪快に合わせました。

　キリッと冷やした喉ごしの良い蕎麦に、甘旨いたれと具材の食感が絶妙に絡み合い、一口ごとに至福の味わいが広がります。コク深い甘みとネバとろの爽やかさがベストマッチした、暑い季節にも食欲をそそる満足感たっぷりの一杯です。

　東海地区（愛知県・岐阜県・三重県）を中心に26店舗を展開するご当地セルフうどんチェーン店「どんどん庵」は、セルフ方式ならではの自由度と手頃な価格帯を活かし、多くのお客様に日々の食卓としてご愛顧いただいております。

■ 「どんどん庵が届ける体験価値」

　どんどん庵が大切にしているのは、お客様お一人おひとりがその日の気分や好みに合わせてアレンジを楽しめる「自分好みの最幸の一杯」をご提供することです。

　当店の看板である「麺」は、「うどん」「そば」「きしめん」の3種類をご用意。それぞれ「温・冷」からお選びいただけるため、ベースとなる麺だけでも6パターンの選択肢が存在します。

　お客様ご自身で麺を温めて湯切りし、こだわりの出汁を注ぐ体験型のセルフスタイルに加え、サクサクの「天ぷら」「フライ」、手軽な「おにぎり」、ボリューム満点の「丼（かつ丼等）」や「各種惣菜」を自由に組み合わせることが可能です。麺・出汁・トッピングが織りなす無限のバリエーションから、まさに“自分だけの最高のカスタマイズ”を完成させるワクワク感をお届けします。