【洋食に関するアンケート調査】
洋食のイメージは「庶民的」が３割強で最多、「こってりした」「エネルギー量が高い」「味が濃い」などが続く。若年層では「華やか」の比率が高く、「庶民的」が低い
マイボイスコム株式会社（東京都千代田区、代表取締役社長：高井和久）は、２回目となる『洋食』に関するインターネット調査を2017年5月1日～5日に実施し、10,904件の回答を集めました。調査結果をお知らせします。
【調査結果】 https://myel.myvoice.jp/products/detail.php?product_id=22605
━━＜＜ TOPICS ＞＞━━━━━━━━━━━━
■洋食が好きな人は9割弱。「夕食」に食べる人が7割強、「昼食」「外食」が4～5割
■洋食のイメージは「庶民的」が3割強、「こってりした」「エネルギー量が高い」「味が濃い」「見栄えがする」「スタミナがつく」「華やか」が各20％台。若年層では「華やか」の比率が高く、「庶民的」が低い
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆洋食の嗜好度、洋食を食べるシーン
洋食が好きな人は85.5％、「好き」は51.5％、「どちらかといえば好き」は34.0％です。「好き」の比率は、女性の方が高くなっています。
洋食を食べるシーンは、「夕食」が74.9％、「昼食」「外食」が4～5割、「旅行先」「一緒に食べる人に合わせて」が各2割です。「外食」「一緒に食べる人に合わせて」は、女性が男性を約11～14ポイント上回ります。
◆自宅で洋食を食べる頻度、準備方法、重視点
自宅で洋食を食べる頻度は、「週に2～3回くらい」が4割強でボリュームゾーンです。準備方法は、「自分や家族の手作り」が自宅で洋食を食べる人の83.2％、「冷凍食品、レトルト食品」「お惣菜、弁当」「料理の素や、あわせ調味料などを利用する」が2～4割です。
自宅で洋食を食べる際の重視点は、「価格」「栄養バランス」「野菜をたくさん食べる」「原材料」が各3割で上位にあがっています。「栄養バランス」「野菜をたくさん食べる」は、女性や50代以上で比率が高くなっています。
◆好きな洋食のメニュー、自宅で食べる洋食のメニュー
好きな洋食のメニューは、提示した選択肢の中では「カレーライス」「ハンバーグ」「オムライス」「ステーキ」「エビフライ」「トンカツ、ポークカツレツ」「グラタン」「ビーフシチュー」「スパゲティミートソース」「コーンスープ、ポタージュ」が上位10位です。男性では「カレーライス」「ステーキ」「メンチカツ」「トンカツ、ポークカツレツ」、女性では「ドリア」「グラタン」「ムニエル」「コーンスープ、ポタージュ」の比率が高くなっています。
自宅でよく食べる洋食は、「カレーライス」（76.7％）が最も多く、次いで「ハンバーグ」（48.8％）、以下「スパゲティミートソース」「トンカツ、ポークカツレツ」「クリームシチュー」「オムライス」が各3割弱で続きます。「オムライス」「グラタン」「クリームシチュー」は、女性が男性を約11～15ポイント上回ります。好きなメニューで上位の「ステーキ」「ビーフシチュー」は、自宅でよく食べるメニューでは下位に位置しています。
◆洋食のイメージ
洋食のイメージは、「庶民的」（34.5％）が最も多く、「こってりした」「エネルギー量が高い」「味が濃い」「見栄えがする」「スタミナがつく」「華やか」が各20％台で上位にあがっています。「若者向き」「見栄えがする」は、女性が男性を13～14ポイント上回ります。若年層は「華やか」の比率が高く、「庶民的」が低くなっています。女性20代では、上位3位が「味が濃い」「こってりした」「華やか」となっており、他の層と順位が異なります。
──＜＜ 回答者のコメント ＞＞─────────
◆洋食の魅力 （全6,464件）
・一品でのボリューム感があってメイン料理として使える。（男性25歳）
・作り手の歴史やこだわりが感じられるところ。（男性31歳）
・「ごちそう」という感じがするのと同時に、フレンチなどに比べれば手軽。（男性42歳）
・ファミレスで家族揃って食べるイメージかな。（男性43歳）
・普段は和食が多いが、和食では補えない栄養素がある。（男性78歳）
・子供から大人まで共通の「おいしい」だと思う。（女性15歳）
・醤油味がしない食べ物、日本色がなく、和食が飽きた時、食べたくないときに食べる。（女性27歳）
・家庭で少しごちそう感を味わうためのもの、気軽に作れて子供受け、男性受け。（女性29歳）
・おかずをたくさん揃えなくても豪華に見える。（女性35歳）
・デパートで子供のころに食べた懐かしい感じ。（女性67歳）
──＜＜ 調査結果 ＞＞─────────────
＜第2回＞（2017/5） https://myel.myvoice.jp/products/detail.php?product_id=22605
＜第1回＞（2014/9） https://myel.myvoice.jp/products/detail.php?product_id=19405
────────────────────────
★マイボイスコムでは「アンケートモニター」を募集しています。
貴方もモニターになって、アンケートに参加しませんか？
（詳細はこちら）https://www.myvoice.co.jp/voice/campaign.html
＜調査結果に関するお問合せ＞
マイボイスコム株式会社
（TEL）03-5217-1911 ／（MAIL）otoiawase@myvoice.co.jp
＜会社概要＞
【会社名】 マイボイスコム株式会社
【代表者】 代表取締役 高井和久
【設 立】 1999年7月
【資本金】 1億7,800万円
【所在地】 東京都千代田区神田錦町3-17-11 榮葉ビル5階
【企業HP】 https://www.myvoice.co.jp/
（これまでの自主調査一覧）
https://myel.myvoice.jp/products/list_all.php
（アンケートデータベース）
https://myel.myvoice.jp/
（モニターページ）
https://www.myvoice.co.jp/voice/
【調査結果】 https://myel.myvoice.jp/products/detail.php?product_id=22605
━━＜＜ TOPICS ＞＞━━━━━━━━━━━━
■洋食が好きな人は9割弱。「夕食」に食べる人が7割強、「昼食」「外食」が4～5割
■洋食のイメージは「庶民的」が3割強、「こってりした」「エネルギー量が高い」「味が濃い」「見栄えがする」「スタミナがつく」「華やか」が各20％台。若年層では「華やか」の比率が高く、「庶民的」が低い
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆洋食の嗜好度、洋食を食べるシーン
洋食が好きな人は85.5％、「好き」は51.5％、「どちらかといえば好き」は34.0％です。「好き」の比率は、女性の方が高くなっています。
洋食を食べるシーンは、「夕食」が74.9％、「昼食」「外食」が4～5割、「旅行先」「一緒に食べる人に合わせて」が各2割です。「外食」「一緒に食べる人に合わせて」は、女性が男性を約11～14ポイント上回ります。
◆自宅で洋食を食べる頻度、準備方法、重視点
自宅で洋食を食べる頻度は、「週に2～3回くらい」が4割強でボリュームゾーンです。準備方法は、「自分や家族の手作り」が自宅で洋食を食べる人の83.2％、「冷凍食品、レトルト食品」「お惣菜、弁当」「料理の素や、あわせ調味料などを利用する」が2～4割です。
自宅で洋食を食べる際の重視点は、「価格」「栄養バランス」「野菜をたくさん食べる」「原材料」が各3割で上位にあがっています。「栄養バランス」「野菜をたくさん食べる」は、女性や50代以上で比率が高くなっています。
◆好きな洋食のメニュー、自宅で食べる洋食のメニュー
好きな洋食のメニューは、提示した選択肢の中では「カレーライス」「ハンバーグ」「オムライス」「ステーキ」「エビフライ」「トンカツ、ポークカツレツ」「グラタン」「ビーフシチュー」「スパゲティミートソース」「コーンスープ、ポタージュ」が上位10位です。男性では「カレーライス」「ステーキ」「メンチカツ」「トンカツ、ポークカツレツ」、女性では「ドリア」「グラタン」「ムニエル」「コーンスープ、ポタージュ」の比率が高くなっています。
自宅でよく食べる洋食は、「カレーライス」（76.7％）が最も多く、次いで「ハンバーグ」（48.8％）、以下「スパゲティミートソース」「トンカツ、ポークカツレツ」「クリームシチュー」「オムライス」が各3割弱で続きます。「オムライス」「グラタン」「クリームシチュー」は、女性が男性を約11～15ポイント上回ります。好きなメニューで上位の「ステーキ」「ビーフシチュー」は、自宅でよく食べるメニューでは下位に位置しています。
◆洋食のイメージ
洋食のイメージは、「庶民的」（34.5％）が最も多く、「こってりした」「エネルギー量が高い」「味が濃い」「見栄えがする」「スタミナがつく」「華やか」が各20％台で上位にあがっています。「若者向き」「見栄えがする」は、女性が男性を13～14ポイント上回ります。若年層は「華やか」の比率が高く、「庶民的」が低くなっています。女性20代では、上位3位が「味が濃い」「こってりした」「華やか」となっており、他の層と順位が異なります。
──＜＜ 回答者のコメント ＞＞─────────
◆洋食の魅力 （全6,464件）
・一品でのボリューム感があってメイン料理として使える。（男性25歳）
・作り手の歴史やこだわりが感じられるところ。（男性31歳）
・「ごちそう」という感じがするのと同時に、フレンチなどに比べれば手軽。（男性42歳）
・ファミレスで家族揃って食べるイメージかな。（男性43歳）
・普段は和食が多いが、和食では補えない栄養素がある。（男性78歳）
・子供から大人まで共通の「おいしい」だと思う。（女性15歳）
・醤油味がしない食べ物、日本色がなく、和食が飽きた時、食べたくないときに食べる。（女性27歳）
・家庭で少しごちそう感を味わうためのもの、気軽に作れて子供受け、男性受け。（女性29歳）
・おかずをたくさん揃えなくても豪華に見える。（女性35歳）
・デパートで子供のころに食べた懐かしい感じ。（女性67歳）
──＜＜ 調査結果 ＞＞─────────────
＜第2回＞（2017/5） https://myel.myvoice.jp/products/detail.php?product_id=22605
＜第1回＞（2014/9） https://myel.myvoice.jp/products/detail.php?product_id=19405
────────────────────────
★マイボイスコムでは「アンケートモニター」を募集しています。
貴方もモニターになって、アンケートに参加しませんか？
（詳細はこちら）https://www.myvoice.co.jp/voice/campaign.html
＜調査結果に関するお問合せ＞
マイボイスコム株式会社
（TEL）03-5217-1911 ／（MAIL）otoiawase@myvoice.co.jp
＜会社概要＞
【会社名】 マイボイスコム株式会社
【代表者】 代表取締役 高井和久
【設 立】 1999年7月
【資本金】 1億7,800万円
【所在地】 東京都千代田区神田錦町3-17-11 榮葉ビル5階
【企業HP】 https://www.myvoice.co.jp/
（これまでの自主調査一覧）
https://myel.myvoice.jp/products/list_all.php
（アンケートデータベース）
https://myel.myvoice.jp/
（モニターページ）
https://www.myvoice.co.jp/voice/
すべての画像