料理レシピサイトでトレンド入りを果たした「下味冷凍」。簡単つくりおき&食材が傷まない……夏におすすめの下味冷凍レシピをご紹介

『エッセ史上最強!下味冷凍 THE BEST』(別冊ESSE)発売中!

 下味冷凍がブームです! そのまま解凍、ちょい足しレシピ、冷凍保存術……この本を読めば、下味冷凍のすべてがわかる!

表紙表紙

▼試し読み公開中!▼
https://fusosha.tameshiyo.me/9784594615642

■今話題の「下味冷凍」って?
 家庭内で時短・節約の動きが広がり、下味冷凍が注目されています

 株式会社クックパッドの「食トレンド大賞2019」( https://cookpad.com/campaign/foodtrend2019 )では、大賞に「下味冷凍の肉おかず」がランクイン。休日に食材をまとめ買いしてつくりおき、平日は簡単調理で満足感のあるおかずが作れる……下味冷凍レシピは、今どきのライフスタイルに最も適した料理法かもしれません。

 さらに保存期間が長いことも魅力のひとつ。「夏バテで料理をするのが疲れる」&「食材の傷みが気になる」、そんな夏シーズンに下味冷凍は相性抜群なのです!

■ESSE史上最強の「下味冷凍」が、この一冊に!

特別付録に「ゆーママさんの2週間献立ブック」がついてきます!特別付録に「ゆーママさんの2週間献立ブック」がついてきます!

 家事に仕事に、私たちの毎日は忙しい。でも、がんばっている家族には、おいしいものをつくって食べさせたい。とはいえ、そのせいで疲れた顔をしていませんか?せっかくおいしい料理も、これじゃちょっと楽しめないかも。

 だったら、ラクしておいしい料理をつくりませんか?その強力な味方が「下味冷凍」です。

 この本には、女性生活情報誌『ESSE』で人気の下味冷凍レシピ&冷凍保存術が満載!さらに「冷凍の達人にしてベストセラー料理家・ゆーママさんの2週間献立ブック」が、特別付録として収録されています。

 おいしければ、家族は笑顔。ラクにつくれれば、私たちも笑顔。笑顔あふれる食卓で囲む料理は、どんな高級料理よりもおいしいのです!

■下味冷凍のすべてがわかる、4つのコンテンツ
PART1:凍ったまま調理で美味しい!下味冷凍レシピ

 いつもの食材からかたまり肉まで、手間いらずでおいしいラクチンレシピ!

PART2:冷凍つくりおきで朝ラク弁当

 

 ​メインからサブまで、解凍してすぐに詰められるお弁当のレシピを収録しました。

PART3:達人に教わる!冷凍ストック食費節約ワザ

 余りがちな食材から代用食材まで、食費をグッと抑えることができる、安くておいしいレシピをご紹介。

PART4:おいしく使い切り!食材別冷凍保存術

 

 毎日の食材を、いつまでもおいしく。余った食材をムダにしない冷凍保存術を教えちゃいます。

■書誌情報
タイトル:『エッセ史上最強!下味冷凍 THEBEST』
発売:2020年6月23日
定価:本体850円+税
判型:A4ワイド
発売元:株式会社 扶桑社
ISBN:978-4-594-61564-2

■購入リンク
Amazon
https://www.amazon.co.jp/dp/4594615643/
楽天ブックス
https://books.rakuten.co.jp/rb/16373090/

■本書の内容、取材などについては下記へお問い合わせください
株式会社扶桑社 宣伝部 PR担当
Mail:fusoshapr@fusosha.co.jp
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