夏のごはんづくりの悩みを緊急アンケート！暑さに負けない最新料理テクニックをESSEが提案します

ESSE8月号は本日発売！

　ESSE8月号の巻頭特集は「レスキュー！夏おかず」。夏は暑くて台所に立ちたくない、食欲が出ない……そんな悩みを一気に解決します！

ESSE8月号 表紙は麻生久美子さん

▼ESSE8月号の試し読みはこちら▼
http://fusosha.tameshiyo.me/4910120710801

■モニター300人に「夏のごはんづくり」を緊急調査！その結果は……

　ESSE8月号では、エッセのモニター300人に「夏のごはんづくり」の緊急アンケートを実施しました。その結果

• 火をあまり使いたくない
• 揚げ物をしたくない
• 買い物にいきたくない

などが、主な夏の料理の悩みと判明。そこで、料理研究家の近藤幸子先生が「夏のお悩みを解決するレスキューなおかず」を考案しました。

　今特集で紹介するレシピは、火どおりのよい肉料理、レンチン調理、揚げない揚げ物など、夏を乗り切るアイデアがてんこ盛り。「コンロを使うと部屋じゅう暑くなる」 「バテて食欲がないのに献立を考えないといけない」もう、そんな悩みとはオサラバです！

■夏のごはんづくりを助けるレスキューおかず！

• Q1「火をあまり使いたくない……」

 

A1:火を使わずに乗り切れる「レンジエビチリ」
　強火で炒める中華は、おいしいけれどつくるのはしんどい。でも、材料を切って、混ぜて、 あとはレンジにおまかせしちゃえば、しっかり本格的なエビチリがつくれるんです！
 

 

A2:フライパンに材料を入れてフタをするだけ『豚コマとサツマイモ』
　塩分量と火どおりの“おいしい公式”をマスターすれば、8分蒸すだけで絶品メインが完成。調味料もひとつだけで、肉野菜もしっとりやわらか！
 

 

A3:揚げずにパン粉をかけるだけ「揚げないチキンカツ」
　火のとおりを気にしない。手順は大幅省略。......いっそ揚げない？？　面倒なあれこれをいっさいカットすれば、総菜に頼らず、夏も揚げ物が楽しめます！
 

•  Q2「買い物に行きたくない……」

 

A：常備食材だけでつくれる「ベーコンとジャガイモのスパニッシュオムレツ」
　缶づめ、ジャガイモ、トマトにチーズ。家に大抵あるものだけで、家族も大満足のボリュームおかずがここまでつくれます！

　この他にも火を使わずに炊飯器だけで調理したものや、包まないギョウザなど夏料理の負担を減らせるテクが満載です！

■ESSE8月号の内容

別冊付録「ひと皿ごはん55」表紙

<大人気! 52ページの豪華別冊付録>
「ぐっち夫婦さん、山本ゆりさん、 リュウジさんの超特急! ひと皿ごはん55」
　暑い時季のごはんづくりは面倒。家で食事をする機会が増えている今だからこそ、 一度の手間で主菜と副菜が完成するひと皿ごはんで、夏を賢く乗りきりましょう!

 

　<巻頭特集>
台所に立ちたくない・食欲が出ない・マンネリする・暑くてごはんをつくりたくない、すべての人を応援!
「レスキュー! 夏おかず」
　「夏の料理はツラい! 」と悩む声がたくさん届きました。そこで、夏のお悩みを解決するレスキューなおかずを近藤幸子さんが考案! 今年の夏はこのレシピで乗りきって！
 

 

<暮らし>
寝れない! 今すぐできる!
「ぐっすり眠れる 夏の快眠スペシャル」
　睡眠の質が低下しやすい季節。 疲れがとれない睡眠は、 免疫力の低下も招くのでご用心!  簡単に始められる夏の快眠テクを、 睡眠のプロが伝授します。

<節約>
読者の疑問を解決! エアコンはつけっぱなし? こまめに消す?
「水道光熱費&レジャー費「どっちがおトク」」?
　夏はエアコンやシャワー、洗濯などが原因で水道光熱費が上昇し、悩んでいる人も多いのでは?毎日使うものだけに、おトクな方法を知れば節約効果はグンとアップ。水道光熱費&レジャー費の悩みにお答えします!

<とじ込み付録>
ひんやりデザートから、カンタン焼き菓子も!
「おうちで魅惑のアジアンスイーツ」
　人気のアジアンスイーツを手づくりしてみませんか?本場のカフェや屋台のおいしさを手軽に楽しめ、ヘルシーな甘さと仕上がりのかわいさに気分も上がります!

<インテリア>
イケア 無印良品 ニトリ の夏グッズ&ひんやり家電も! 快適に暮らすヒントがいっぱい!
「体感-3℃の涼感インテリア」
　気温が高くなる季節は、インテリアも夏仕様に変えて、涼しく快適に。人気インスタグラマーのアイデアや、この夏買いたいグッズや家電までまとめて紹介します!

<料理>
「ゆーママさんの手づくり絶品ピザ」
　おうち時間を料理で楽しんでいる人も多いはず。そんなときにおすすめなのが、シェアして食べられる「ピザ」。楽しく盛り上げてくれるレシピを、ゆーママさんに教えてもらいました。

<人気連載>
毎日の晩ごはんに 糖質オフおかず

<話題の11人が初登場! スペシャルインタビュー>
「はじめまして、僕たちJO1です」
　この春デビューし、世界に羽ばたくアイドルグループとして話題沸騰中の11人が、ESSEに初登場。

＜表紙の人＞
麻生久美子さん

<エンタメニュース>
冨永愛さん

8月号も今すぐ使える、知りたい企画満載でお届けします！

■書誌情報
ESSE8月号
発売：2020年7月2日
定価：570円(税込）
発売元：株式会社 扶桑社
ESSEオンライン：https://esse-online.jp/

■購入リンク
Amazon
https://www.amazon.co.jp/dp/B08846T8S8/
楽天ブックス
https://books.rakuten.co.jp/rb/16358873/

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株式会社扶桑社 宣伝部 PR担当
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