エスビー食品はトレンドの“麻辣”をバックアップ！『李錦記 四川式麻婆豆腐の素 中辛 化学調味料無添加』が「第1回 麻辣グランプリ」審査員特別賞受賞

エスビー食品株式会社の「李錦記 四川式麻婆豆腐の素 中辛 化学調味料無添加」が、数ある麻辣商品の中からグランプリを決める祭典「第1回 麻辣グランプリ」（主催：麻辣連盟）において、審査員特別賞を受賞しました。

当社は香辛料トップメーカーの強みを活かし、花椒を使ったシビれる“麻（マー）”と唐辛子の辛さ“辣（ラー）”をお楽しみいただける多数の商品を取り扱っています。
本受賞が、麻辣の味がさらに広く日本に浸透し、多くのお客様に楽しんでいただくきっかけとなることを願っています。

• 「麻辣グランプリ」とは

「麻辣グランプリ」は、「本場の麻辣の味が日本に浸透し、正しく伝わる！」ことを目指して本年第１回を開催。参加企業71社・120商品がエントリーし、日本全国の麻辣商品の中から、本当においしい麻辣商品を決める祭典です。「優劣ではなく、個性を可視化する」をコンセプトに、商品の個性や立ち位置を消費者に分かりやすく認識してもらうことを目的としています。
【「麻辣グランプリ」公式サイト】
https://meiweisichuan.jp/malagp2021

• 「李錦記 四川式麻婆豆腐の素 中辛 化学調味料無添加」

中華調味料の世界的な高級ブランド「李錦記」の四川式麻婆豆腐の素です。
“中華神髄の味”にこだわり、旨みを極限まで追求するため、一から素材を独自に配合した特製の合わせ調味料です。
四川花椒、熟成唐辛子が織りなす鮮烈な辛みとコクをお楽しみいただけます。
（商品の概要）
・販売エリア                     ：   全国
・お客様からの問合せ先      ：   0120（120）671
・商品仕様                          
　品名：李錦記 四川式麻婆豆腐の素 中辛 化学調味料無添加
　内容量：75g
　荷姿：6×10
　希望小売価格：200円（税別）

• 花椒・唐辛子の売上げ好調

当社洋風スパイス「SPICE&HERB」シリーズの花椒とチリーペッパー（赤唐辛子）の売上げは年々増加傾向にあります。
2020年度は2017年度比で、「S&B花椒（パウダー）」が207%、「S&Bチリーペッパー（パウダー）」が152%の売上げとなっています。
※インテージSRI+　推計販売金額　2017.4.1～2021.3.31
 

• エスビー食品の麻辣関連商品

・S&B CRAFT STYLE 火鍋
白湯スープに麻辣油、スパイスミックスを加えて仕上げる手作り鍋キット。
スープに溶け込むシナモン、ホワイトペッパーに後入れの八角、赤唐辛子、花椒、
クローブがしびれる辛み、スパイシーな香りを引き立てます。



 

・李錦記 麻辣醤
四川花椒、唐辛子、中華大豆みそを絶妙なバランスで配合した鮮烈な香り、
刺激的な辛み、豊かなコクが調和した四川式辛味調味料です。
炒め料理、麻婆豆腐に加えて、ラーメン、鍋や餃子のつけだれにもお使いいただけます。





 

・四川風ラー油
花椒の香りとピリっとした辛味を楽しめます。花椒の入った四川風ラー油。
各種麻婆料理などにおすすめです。
柔らかく押しやすくなった新開発“ラク押しボタン”採用。
キャップは油でよごれにくくなりました。
 




 

・麻辣おかずラー油
唐辛子の辛さと、ラー油に満遍なく広がる花椒パウダーのしびれを効かせた、刺激的でク セになる味わいです。フライドガーリックとローストアーモンドとともに、「クルミ」を入れることにより、食感と香ばしさがアップしました。ごはんや唐揚げにトッピング、麻婆豆腐など、さまざまお使いいただけます。


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