『NHK「きょうの料理ビギナーズ」ブック　ハツ江おばあちゃんの定番おうち洋食』発売！　気軽につくれる「おうち洋食」を紹介。

毎日のおかずも、ごちそうも。人気の洋食をおうちで楽しみましょ。

株式会社ＮＨＫ出版

2022年6月16日 10時00分

ハンバーグやグラタンなど人気の定番洋食はもちろん、パエリア、ローストビーフなどのごちそうも、ハツ江おばあちゃんの手ほどきなら、難しいことなし！ささっとつくれるデイリーおかずもたっぷり、レシピ数約90点収載の『NHK「きょうの料理ビギナーズ」ブック　ハツ江おばあちゃんの定番おうち洋食』がNHK出版より6月16日発売されます。

NHK「きょうの料理ビギナーズ」ブックシリーズ

「ハンバーグやグラタン、オムライス……そんな家族の人気メニューをもっと気軽につくりたい！」「洋風おかずのレパートリーが少なくて……」。そんなあなたに、ハツ江おばあちゃんが紹介するのは、家庭ならではのつくりやすさ、おいしさを追求した、「おうち洋食」レシピです。

ロールキャベツやさけのムニエルなど人気の定番洋食はもちろん、パエリア、ローストビーフなどのごちそうも、難しいことなし。初心者でも必ずおいしくつくれるよう、コツを丁寧に手ほどきします。
ささっとつくれるデイリーおかずもたっぷり載って、レシピ数は約90点。もう洋食メニューには困りません。

■Part.1／まずは、人気の定番洋食をマスターしましょ
ハンバーグ、プレーンオムレツ、マカロニグラタン、ロールキャベツほか

ロールキャベツ

■Part.2／野菜たっぷりがうれしいの、サラダ＆スープ
シーザーサラダ、キャロットラペ、じゃがいものポタージュほか

シーザーサラダ

■Part.3／気軽がいちばん、デイリーおかず
ピーマンの肉詰め、ポークチャップ、アスパラの豚肉巻き、さけのクリーム煮ほか

アスパラの豚肉巻き

■Part.4／もっとおいしくなるのよ、パスタ＆パン
ミートソーススパゲッティ、カルボナーラ、卵サンド、フレンチトーストほか

卵サンド

■Part.5／初めてでも大成功よ、ごちそうレシピ
フライパンパエリア、お手軽ローストビーフ、鶏の赤ワイン煮ほか

フライパンパエリア

著者情報

高木ハツ江
NHK「きょうの料理ビギナーズ」の講師を務めるキャラクター。滋賀県近江八幡市生まれ。78歳。母親仕込みの和食、料理学校で習った中華料理、独学で世界各国の料理を身につけた達人。73歳のとき夫が他界。趣味はフラダンス。

監修　藤野嘉子
料理研究家。長年にわたりNHK「きょうの料理」講師を務め、2019年度から2021年度まで、NHK「きょうの料理ビギナーズ」を監修。洋食や和食をベースにし、3人の子育ての経験を生かした家庭料理を提案する。簡単でつくりやすいレシピと明るい人柄で人気。フレンチシェフの夫、菓子研究家の娘と共に、料理教室＆レストランを主宰。

商品情報

『NHK「きょうの料理ビギナーズ」ブック　ハツ江おばあちゃんの定番おうち洋食』

書名：NHK「きょうの料理ビギナーズ」ブックハツ江おばあちゃんの定番おうち洋食
出版社：NHK出版
発売日：2022年6月16日
定価：1,100円（税込）
仕様：B5変型判並製
ページ数：112ページ（オールカラー）
ISBN：978-4-14-199314-8
URL：https://www.nhk-book.co.jp/detail/000061993142022.html
Amazon：https://www.amazon.co.jp/dp/414199314X
楽天ブックス：https://books.rakuten.co.jp/rb/17140575/