ZET-BASE KYOTOが「実証フィールド」へ。背丈20cmの稲が、未来の農業とまちをつなぐ。
―京都府・未来食研究開発センターと連携し、矮性イネ「京のゆめ」栽培実証を開始。6月13日には植え付け体験を開催 ―
起業支援の株式会社ツクリエ（本社：東京都千代田区、代表取締役：鈴木英樹）が施設活用団体として運営する共創拠点「ZET-BASE KYOTO」（京都府向日市）は、京都府および未来食研究開発センター株式会社（本社：京都府精華町、代表取締役 (CEO)：増村威宏 ）と連携し、矮性イネ「京のゆめ」の栽培実証実験を2026年6月3日（水）より開始します。
▼ ZET-BASE KYOTO ウェブサイト
本実証は、研究施設ではなく一般的な屋内空間でスタートアップの先端技術を試す「実証フィールド」としてZET-BASE KYOTOを活用する新たな取り組みです。あわせて、体験講座「ZET-campus」として2026年6月13日（土）に田植え（植え付け）体験ワークショップ、10月31日（土）に収穫体験＆試食ワークショップ（予定）を無料開催します。
京都府内在住・在勤・通学の方にお申込いただけます。
ZET-campusとは
「ZET-valley構想」の実現に向けて、住民や企業、大学、若者などの多様な主体が集まり、最新の脱炭素テクノロジーを学び、体験できる連続講座。脱炭素テクノロジーに関わる企業による最新技術の展示やセミナー等の開催を通じ、日常生活等への脱炭素テクノロジーの導入を推進するとともに、多様な主体とともに「未来のまちづくり」を共に描き、ゼロカーボン社会の実現を目指します。
ZET-BASE KYOTOが「実証フィールド」へ進化する
ZET-BASE KYOTOは、京都府が推進する「ZET-valley」の初拠点として開設された、スタートアップ・研究者・行政・地域が交わる共創拠点です。JR向日町駅前の京都フィナンシャルグループ MUKOUビル3階に位置し、これまでオフィス・コワーキング・交流イベントを通じてディープテック領域のプレイヤーをつなぐ場として機能してきました。
今後はさらに施設そのものを「社会実装の実験場」として活用し、スタートアップの技術を地域・教育機関・企業とともに社会へつなぐ拠点へと進化させていきます。今回の矮性イネ「京のゆめ」栽培実証は、その第一歩です。
矮性イネ「京のゆめ」とは
「京のゆめ」は、室内で育てられる背丈約20cmの矮性イネです。未来食研究開発センター株式会社が増産技術と教育ツールの開発・普及に取り組んでおり、屋内多段栽培システムとの組み合わせにより従来の屋外栽培比で単位面積あたり10倍以上の収量を目指すバイオものづくりです。完全無農薬・肥料使用最小限・栄養分の外部流出を防ぐ閉鎖型環境管理による低環境負荷が特徴で、農業由来の温室効果ガス排出削減への貢献も期待されています。
植え付けから収穫まで約3カ月で体験でき、食・農業・環境について身近に考えるきっかけとなるほか、小中学生の自由研究や探究学習のテーマとしても活用しやすい内容です。
実証内容
本実証では、ZET-BASE KYOTOという一般的な屋内空間における「京のゆめ」の安定的な生育に必要な温度管理・水分供給・肥料条件の把握に加え、炭素固定量などの確認を実施します。また栽培期間中は定点カメラを設置し、発芽から収穫に至るまでの成長過程を継続撮影・記録。撮影データは来場者への生育状況の可視化や技術理解の促進にも活用していきます。
さらに、京都府立向陽高等学校が探究学習の一環として本実証事業の成長観察等に参加する予定です。
ZET-campus『「未来のお米づくり」実証実験』イベントについて
本イベントでは、農業・食・環境について楽しく学びながら、田植え（植え付け）〜収穫・試食まで一連の未来の「お米づくり」を体験していただけます。 植え付けた稲はZET-BASE KYOTOで管理し、成長の様子は施設にお越しいただければ観察・記録できます（平日のみ）。
こんな方におすすめ！
★ 小中学生のお子さまとそのご家族
★ 探究学習のテーマを探している方
★ 食・農業・環境に興味のある方
★ 新しい食の技術・フードテックに関心のある方
【STEP 1】田植え（植え付け）体験
日時：2026年6月13日（土）13:30〜15:30
内容：背丈の低いイネ「京のゆめ」の特徴や未来農業について学んだ後、専用の栽培キットを使って苗を植え付け
【STEP 2】成長観察
期間：2026年6月14日（日）〜収穫まで（観察は平日のみを予定）
内容：植え付けた稲はZET-BASE KYOTOで育成。来訪時に成長を観察・記録可能。自由研究・探究学習にも活用可
【STEP 3】収穫体験＆試食
日時：2026年10月31日（土）10:30〜13:00 予定
内容：稲刈り・もみすりなどお米になるまでの工程を体験し、収穫したお米の試食まで一貫体験
※稲の育成状況により開催日が変更になる場合があります
※田植え（植え付け）体験ワークショップにお申込みの方がご参加いただけます。
＜開催概要＞
「未来のお米づくり」実証実験
実証実験期間： 2026年6月3日（水）〜10月31日（土）
＜詳細はこちら＞https://zet-base20260613.peatix.com
【田植え（植え付け）体験】
2026年6月13日（土）13:30〜15:30
会場： ZET-BASE KYOTO
（京都フィナンシャルグループ MUKOUビル3F）京都府向日市寺戸町山縄手21番1
アクセス：JR「向日町」駅すぐ／阪急「東向日」駅徒歩7分
対象 ： 京都府内在住・在勤・通学の方
（小中学生とその家族、探究学習テーマを探している方、食・農業・環境・新技術に関心のある方 等）
※小学生以下の方は必ず保護者の方の同伴をお願いします。
定員 ： 25名程度
参加費：無料（要事前申込）
申込期間：2026年5月27日（水）〜6月12日（金）17:00（定員に達し次第終了）
申込方法：申込ウェブサイトよりお申込ください。
申込URL：https://zet-base20260613.peatix.com
主催：京都府
共催：ZET-BASE KYOTO（施設活用団体：株式会社ツクリエ）、未来食研究開発センター株式会社
■ZET-BASE KYOTOについて
ZET-BASE KYOTOは、脱炭素に挑むスタートアップを支援するインキュベーション施設です。京都府の「ZET-valley構想」の推進拠点として、専門家によるメンタリングやネットワーキング支援等を行っています。
＜施設の概要＞
名称：ZET-BASE KYOTO
開設：2025年4月21日
所在地：京都府向日市寺戸町山縄手21番1 京都フィナンシャルグループ MUKOUビル 3階（JR向日町駅徒歩2分）
主な機能：コワーキングスペース、個室オフィス、会議室、イベントスペース
特徴：インキュベーションマネージャーによる伴走支援、ZEB認証建物
施設に関する問合せ・申込はこちら
■株式会社ツクリエについて
「スタートアップサイドでいこう」
ツクリエは、起業支援と、クリエイティブ創造支援を中心に事業展開するプロフェッショナル集団です。ディープテック、クリエイティブ、グローバル、起業家教育の4分野を重点に、イベント企画・相談事業・プログラム運営を通じて、起業家・スタートアップ・クリエイター・研究者の方々を多角的に支援。脱炭素関連スタートアップ支援拠点 ZET-BASE KYOTOの運営も行っています。
本社オフィス：東京都千代田区神田猿楽町2-8-11 VORT水道橋Ⅲ 6階
京都オフィス：京都市中京区新町通三条上ル町頭町112菊三ビル2階
代表者：代表取締役 鈴木 英樹
事業内容：起業支援サービス、インキュベーション事業、アクセラレーションプログラム開発事業、事業プロデュース、創業投資、他
会社HP：https://tsucrea.com/
＜オウンドメディア＞
StartupSide Magazine：https://magazine.startupside.jp/
起業支援ラボ：https://incubation-labo.com/
ヨムリエ：https://tsucrea.com/magazine/
【本件に関するお問い合わせ先】
株式会社ツクリエ（ZET-BASE KYOTO施設運営団体）
広報担当：丸岡
Email：zet-base@tsucrea.com
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