【ご好評につき日程追加】埼玉・秩父の隠れ家リゾート「秩父別邸木叢」で、HIMIDORI-陽みどり-の出張シェフが贈る本格イタリアンフルコースを特別体験！

ご好評の声に応え、 2025年7月・9月に4日間限定で再登場〜HIMIDORI-陽みどり-の出張シェフが贈る本格イタリアンフルコース〜

ブッキングリゾート

2025年6月26日 15時20分

株式会社ブッキングリゾート（本社：大阪市北区、代表：坂根正生）が運営する「秩父別邸木叢-komura-」では、「HIMIDORI-陽みどり-」出張シェフ付き宿泊プランの追加開催が決定しました。

2025年春に実施された初回は「旅先レストランのような非日常」「記念日にふさわしい贅沢体験」と、お客様より高い評価をいただきました。お客様からの強いご要望に応えて、このたび2025年7月7日（月）・7月14日（月）・9月8日（月）・9月29日（月）の4日間限定で、特別プランが再登場いたします。

「HIMIDORI-陽みどり-」出張シェフプランとは？

「秩父別邸木叢」のラグジュアリーな空間で味わえる、“五感を刺激するプライベートダイニング”。
秩父の名店「HIMIDORI-陽みどり-」の黒澤大輔シェフが、お客様の目の前で調理から配膳までを手がけ、まるで“キッチンシアター”のような臨場感をお楽しみいただけます。

実際に体験したお客様の声をご紹介

「HIMIDORI -陽みどり-」出張シェフプランは、体験者の記憶に深く刻まれる“特別な夜”として、高い評価をいただいています。

中でも印象的なのは、「食事の枠を超えた時間だった」「ここでしか味わえない体験」といった声が非常に多いこと。単なる“美味しいディナー”ではなく、“心を動かす体験”として記憶に残る—
それが、この出張シェフプランの最大の魅力です。

「旅先の宿で、こんなに上質な料理を味わえるなんて想像以上でした。特別な日を選んで本当によかった」　

— カップルのお客様より

「目の前で繰り広げられるライブキッチンはまさにキッチンシアター。シェフの所作ひとつひとつに見とれてしまい、料理が出来上がっていく工程さえもエンターテインメントでした」

— ご夫婦でのご宿泊者様より

「料理・盛り付け・ホスピタリティ、すべてが記念日にふさわしい内容。なにより、量・味・提供のタイミングのすべてが絶妙で、最後のデザートまで感動しっぱなしでした」

— お誕生日でご利用のお客様より

出張シェフが仕上げるのは、和の技法をベースに、イタリアンの自由な発想を掛け合わせた“和×伊”の創作フルコース。旬の秩父食材を最大限に活かし、繊細な温前菜から香ばしく火入れされた炭火焼き、トリッパやリゾット、そして季節のドルチェに至るまで。

まるでレストランにいるかのような贅沢な空間で、五感を刺激する極上の美食体験をお楽しみください。

▶ 詳細な体験レポートはこちら：
https://www.chichibu-privatevilla-komura.com/special-meal/

プラン概要

プラン名	【1泊2食付き】≪出張シェフの創作イタリアン PLAN≫ 秩父の人気レストラン「HIMIDORI-陽みどり-」の創作イタリアンコースをお部屋で。～“父別邸　木叢 -komura-”で味わう秩父の名店ディナー～
開催日	2025年7月7日（月）、2025年7月14日（月） 2025年9月8日（月）、2025年9月29日（月）
提供時間	17:30～（約2時間）
対象	宿泊者限定最少催行人数：6名様より
料理内容	出張シェフによる本格イタリアンフルコース（前菜～デザートまで全8品）【メニュー内容】・冷前菜・季節のスープ・温前菜・リゾット・パスタ・魚料理・肉料理・デザート ※季節・仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
予約方法	公式予約サイトにて受付中（先着順）

■ ご予約・お問い合わせ

公式サイト　　：https://www.chichibu-privatevilla-komura.com/
プラン紹介ページ：https://www.chichibu-privatevilla-komura.com/special-meal/

ご予約はこちら　：https://reserve.489ban.net/client/chichibu-resort/0/plan/id/200400/stay

■ シェフ紹介｜「HIMIDORI -陽みどり-」黒澤大輔シェフ

本場イタリアや都内名店での修業を経て、故郷・秩父にて開業。
「料理にジャンルは不要」と語るシェフが手がけるのは、和の技法とイタリアンを融合させた“自由な創作コース”。

“秩父の自然に光を”という想いを込めた料理は、地元の人々にも愛されています。

■ 舞台は、秩父の森の隠れ家「秩父別邸木叢-komura-」

都心から特急で約80分という好アクセスながら、静けさと上質さを兼ね備えた大人の隠れ家として、日常を離れた特別な時間を提供します。

客室は、プライベートプール・サウナ・半露天風呂を備えた「ラグジュアリースイート」と、プライベートドッグラン・半露天風呂を備えた「ドッグスイート【ペット同伴可能】」の2タイプをご用意。心身ともにリフレッシュできる贅沢な空間で、ゆったりとお過ごしいただけます。

今後の展開

「秩父別邸木叢-komura-」と「HIMIDORI -陽みどり-」のコラボレーションを契機に、地域との連携を強化し、新たなローカルツーリズムの形を提案します。

地元食材を活かした特別メニューの提供
持続可能な観光と地域振興の推進
秩父の魅力を発信するイベント開催
伝統工芸とアートとのコラボレーション

株式会社ブッキングリゾートについて

株式会社ブッキングリゾートは、宿泊・観光業界の集客支援を専門とする企業です。主な事業内容として、宿泊施設への集客支援コンサルティング、グランピング予約サイト「リゾートグランピングドットコム」の運営、ペット同伴可能な宿泊施設の情報提供と予約サービスを行う「いぬやど」の運営、宿泊施設の開発支援、直営宿泊施設の運営などがあります。