【キハチ 青山本店】黄金色に輝くいちょう並木のテラス席で、ハイティースタイルで楽しむシャンパンフリーフロー「シャンパンテラス」開催！

シャンパンテラス開催：10月1日（火）～12月8日（日）

株式会社サザビーリーグ（本社：東京都渋谷区千駄ヶ谷／代表取締役社長　角田良太）が運営するキハチ 青山本店では、秋のいちょうシーズンをシャンパンとキハチの料理で心ゆくまで楽しむ毎年好評の「シャンパンテラス」を、2019年10月1日（火）から12月8日（日）まで開催します。

 

＜2019 シャンパンテラス開催＞

• 黄金色に輝く146本のいちょう並木を眺めながら、シャンパンをフリーフローで楽しめる
• 華やかな“スイーツ”ように、ティースタンドに前菜を盛りつけてサーブ
• 世界のハイクラスに認められた最高級のシャンパーニュ・メゾン「キャティア」

 

１．黄金色に輝く146本のいちょう並木を眺めながら、シャンパンを楽しめる
都内屈指の黄葉スポット＜神宮外苑いちょう並木＞に本店を構えるレストラン「KIHACHI」。今年の「シャンパンテラス」では、気分やシーンにあわせて自由に選べる5種類のプランをご用意しました。

２．華やかな“スイーツ”ように、ティースタンドに前菜を盛りつけてサーブ
女性同士でシャンパンを囲む華やかなシーンにぴったりなのは、スイーツのように盛り付けた前菜7品をティースタンドでサーブする「シャンパンいちょう並木テラスプランA」。秋の味覚が楽しめる「栗のクレームブリュレ フォワグラのソテーと共に」、「ポルチーニのアランチーニ トリュフのクリームソース添え」など、色とりどりの前菜をシャンパンのフリーフローとともに心ゆくまでお楽しみいただけます。
 

３．世界のハイクラスに認められた最高級のシャンパーニュ・メゾン「キャティア」
果物のジャムのように熟した香りや、はちみつ、ブリオッシュ、ドライフルーツのアロマが特徴的な「キャティア アンティークプルミエ・クリュ」との素晴らしいマリアージュをテラス席でご堪能ください。

 

• 2019 シャンパンテラス概要

 

◆開 催 名 : いちょう並木でシャンパンを！
◆開催店舗 : キハチ 青山本店
◆開催期間 : 10月1日（火）～12月8日（日）
◆価　　格 :
シャンパンいちょう並木テラスプランA　　10,000円（税・前菜7品・シャンパンフリーフロー込）
シャンパンいちょう並木テラスプランB　 5,500円（税・コース料理・乾杯シャンパン込）※10/1～11/15限定
シャンパンいちょう並木テラスプランC　 7,500円（税・コース料理・乾杯シャンパン・フリードリンク込）
シャンパンいちょう並木テラスプランD　 8,800円（税・前菜4品・シャンパンフリーフロー込）
シャンパンフリーフロープラン 　 5,800円（税・シャンパンフリーフロー）

◆予約方法 : 電話またはWEB予約（https://www.kihachi.jp/）

※価格はすべて消費税（10%）込みです。
※ディナータイムは上記価格にサービス料として10%頂きます。
※ご予約は前日まで、2名様より承ります。
※ご希望により、店内・テラス席をお選びいただけます。
※テラス席をご予約で当日雨天の場合は、お席に空きがございましたら店内への振替を行っておりますが、
ご予約の状況によっては、ご案内致しかねる場合がございます。予めご了承ください。
 

• 世界のハイクラスに認められた最高級のシャンパーニュ・メゾン 「キャティア」

 

キャティアのシャンパーニュに使用されるぶどうが育まれるのは、シャンパーニュで最も有名な地域であるモンターニュ・ド・ランス地区。ホテル・リッツカールトンのハウスシャンパン、フランスの名店マキシム・ド・パリでのプライベートシャンパンをはじめ、世界中のマキシム関連店に採用された唯一のシャンパーニュ・メゾンです。
 

• 気分やシーンにあわせて自由に選べる「シャンパンテラス」

◆シャンパンいちょう並木テラスプラン A

ハイティースタイルのラグジュアリーシャンパンフリーフロープラン　
＜前菜7品、シャンパンフリーフロー90分＞
・サーモンといくらのブラックサンドウィッチ
・帆立貝とベリーのミルフィーユ仕立て
・天使の海老とカラマリのフリット 漆黒のソース
・栗のクレームブリュレ フォワグラのソテーと共に
・ポルチーニのアランチーニ トリュフのクリームソース添え
・生ハムとモッツァレラチーズを入れたそば粉のクレープ
・蛤のハーブバター焼き
 

◆シャンパンいちょう並木テラスプランB　※10/1～11/15限定プラン

乾杯シャンパン付き！キハチのコース料理を楽しむプラン
＜乾杯シャンパン、前菜2品、魚料理、肉料理、パン、デザート、コーヒー＞
・本日の魚介のカルパッチョ Autumn Style
・マッシュルームと牛蒡のクリームスープ カプチーノ風
・魚料理（真鯛と茸の木の芽バター焼き　or 香ばしく焼き上げた活オマール海老の銀杏ソース※）
・肉料理（豚肩ロース肉の柔らか豆鼓蒸し かぼちゃ、さつまいも、百合根を添えて or 国産牛フィレ肉のロースト
紫蘇の実アンチョビソース※）
・白胡麻のブランマンジェと季節のジェラート
・コーヒーまたは紅茶


◆シャンパンいちょう並木テラスプランC

乾杯シャンパンとフリードリンク付き！キハチのコース料理を楽しむプラン
＜乾杯のシャンパン、前菜2品、魚料理、肉料理、パン、デザート、コーヒー、フリードリンク90分＞
※料理は、シャンパンいちょう並木テラスプランBと同じです。

 

◆シャンパンいちょう並木テラスプランD

アペタイザーとシャンパンフリーフロープラン　
＜前菜4品、シャンパンフリーフロー90分＞
・本日の魚介のカルパッチョ
・生ハム盛り合わせ
・甘海老のキハチ特製スパイスフリット
・イベリコ豚のパテ・ド・カンパーニュ 自家製ピクルス添え
 

◆シャンパンフリーフロープラン

ランチタイムもOK！シャンパンフリーフローのみ
＜席予約、シャンパンフリーフロー90分 ※フリードリンクメニュー含む＞
※お食事は当日お好きなものをオーダーしてください。
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＜フリードリンクメニュー＞
ビール、赤・白ワイン、カンパリ、カシス、ジン、ウイスキー、烏龍茶、オレンジジュース、グレープフルーツジュース、ジンジャーエール、コーラ

※一部メニューは、プラス料金でご用意いたします。
※天候・仕入れの状況により、食材やメニューが変更になる場合がございます。予めご了承ください。
 

• シャンパンテラス 開催店舗

 

 

■ 店 舗 名： キハチ 青山本店
■ 住　　所： 東京都港区北青山2-1-19
■ 電話番号： 03-5785-3641
■ ホームページ：https://www.kihachi.jp/restaurant-cafe/shoplist/aoyama/

明治神宮外苑のいちょう並木
明治神宮外苑のいちょう並木は約300メートル。通りの両側を146本のいちょうが並ぶ姿は大変美しく、都内を代表するいちょうの黄葉スポットです。11月中旬ごろから黄葉がはじまり、11月下旬になると黄金色に輝きます。
見ごろは例年11月下旬から12月上旬です。

◆キハチ 青山本店　料理長：石川泰史（いしかわ やすふみ）

1973年生まれ。香川県出身。
19歳でKIHACHIに入店。10年間に渡って「SELAN」でイタリア料理の研鑽をつむ。その後「KIHACHI ITALIAN 新宿フラッグス店」、「KIHACHI ITALIAN 伊勢丹立川店」の料理長を経て、2013年より「KIHACHI 青山本店」料理長に就任。熊谷喜八が信頼を寄せるシェフ。ひとつのテーマをもとに、いつもとはちょっと違う遊び心満載の料理が楽しめる＜1日限りのシェフズイベント＞を開催するなど、様々な料理提案に定評がある。



＜その他＞
キハチ ホームページ https://www.kihachi.jp/
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