【秋の味覚に関するアンケート調査】

秋の味覚といえば「秋刀魚」「栗」「梨」が５～６割で上位３位、「柿」「新米」「ぶどう」「マツタケ」が３割強～４割。「マツタケ」は減少傾向
 

マイボイスコム株式会社（東京都千代田区、代表取締役社長：高井和久）は、５回目となる『秋の味覚』に関するインターネット調査を2017年10月1日～5日に実施し、10,861件の回答を集めました。調査結果をお知らせします。
【調査結果】 https://myel.myvoice.jp/products/detail.php?product_id=23104

━━＜＜ TOPICS ＞＞━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■秋の味覚といえば「秋刀魚」「栗」「梨」が5～6割で上位3位、「柿」「新米」「ぶどう」「マツタケ」が3割強～4割。「マツタケ」は過去調査と比べて減少傾向
■秋の味覚にあうお酒は「日本酒」「ビール類」「焼酎」「ワイン」の順で多い
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◆秋を感じる時期、秋の味覚を楽しむ意識
秋を感じる時期は、「9月下旬」「10月上旬」が2～3割でボリュームゾーンです。北海道では、「9月上旬」「9月中旬」が各2割と他の地域より高くなっています。秋の味覚を意識して楽しむ人は59.5％、女性や高年代層で高い傾向です。
 
 
◆あなたにとっての秋の味覚とは
あなたにとっての秋の味覚とは何かを聞いたところ、提示した選択肢の中では、「秋刀魚」「栗」「梨」が5～6割で上位3位、「柿」「新米」「ぶどう」「マツタケ」が3割強～4割で続きます。「マツタケ」は、過去調査と比べて減少傾向です。「栗」「さつまいも」は女性、「さつまいも」「かぼちゃ」は女性若年層、「新米」は女性40代以上で比率が高くなっています。北海道では「秋サケ」「イクラ」「かぼちゃ」、東北や北陸では「新米」、近畿では「マツタケ」が高い傾向です。また、北海道や東北では、「栗」「マツタケ」「銀杏」が他の地域より低くなっています。

 
 
◆秋の味覚を味わうときの重視点
秋の味覚を味わうときの重視点は、「鮮度」「見た目」「価格」「におい」が3～4割で上位にあがっています。「鮮度」「国産かどうか」は、女性高年代層で比率が高くなっています。
 
 
◆秋の味覚の楽しみ方
秋の味覚の楽しみ方は、「普段の食事に秋の味覚を取り入れる」（68.9％）が最も多くなっています。「秋の食材を使った市販のお菓子を食べる」は女性20・30代、「普段の食事に秋の味覚を取り入れる」は女性高年代層で比率が高くなっています。
 
 
◆秋の味覚にあうと思うお酒
秋の味覚にあうと思うお酒は、「日本酒」「ビール類」が2割強～3割、「焼酎」「ワイン」が各1割強となっています。

 
 
──＜＜ 回答者のコメント ＞＞───────────────
◆秋の味覚を使ったおすすめ・食べたい料理 （全6,823件）
・デザートで言えばアップルパイやスイートポテト。ご馳走で言えばサンマや鮭いくら丼もいいですね。（男性24歳）
・芋煮。野外で景色を楽しみながら、あたたかい汁をすするのが風情がある。（男性45歳）
・毎年必ず松茸を食べます。松茸の土瓶蒸しと天ぷら、直火焼きなどが好きです。（男性46歳）
・果物が大好きなのでそのままで食べるのが一番です。（男性77歳）
・栗ご飯:シンプルに栗の味を楽しめるから。カボチャのケーキ:ハロウィンでよく作るから。（女性24歳）
・秋サケとたくさんのキノコを入れたホイル焼き。（女性35歳）
・きのこの天ぷら。栗きんとんは多少高くても買って食べたい。（女性40歳）
・なんといっても秋刀魚の塩焼き。初秋刀魚は高くても買う。初秋刀魚をスーパーなどで見かけると、秋だなあと感じる。（女性67歳）
 
 
──＜＜ 調査結果 ＞＞───────────────────
＜第5回＞（2017/10） https://myel.myvoice.jp/products/detail.php?product_id=23104
＜第4回＞（2014/10） https://myel.myvoice.jp/products/detail.php?product_id=19505
＜第3回＞（2011/10） https://myel.myvoice.jp/products/detail.php?product_id=15901
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＜調査結果に関するお問合せ＞
マイボイスコム株式会社
（TEL）03-5217-1911 ／（MAIL）[e-mail]

＜会社概要＞
【会社名】 マイボイスコム株式会社
【代表者】 代表取締役　高井和久
【設  立】 1999年7月
【資本金】 1億7,800万円
【所在地】 東京都千代田区神田錦町3-17-11　榮葉ビル5階
【企業HP】 https://www.myvoice.co.jp/


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