クラダシ、大学との共同研究実施先が決定

～茨城大学ならびに法政大学の研究室と持続可能な社会の実現を目指す～

株式会社クラダシ

2024年9月17日 15時00分

ソーシャルグッドマーケット「Kuradashi」を運営する株式会社クラダシ（本社：東京都品川区、代表取締役社長CEO：河村晃平、以下「クラダシ」）は、ソーシャルグッドな世界の実現を目指し、クラダシ基金を活用した共同研究先の募集をしておりました。このたび、茨城大学・石島恵美子研究室と法政大学・土肥将敦研究室の２つ研究室と共同研究を行うことが決定しましたので、お知らせいたします。

クラダシは、フードロス削減を目指し、賞味期限が切迫した食品や季節商品、パッケージの汚れやキズ・自然災害による被害などが原因で、消費可能でありながら通常の流通ルートでの販売が困難な商品を買い取り、ソーシャルグッドマーケット「Kuradashi」で販売しています。また、その売り上げの一部でさまざまな社会貢献活動を支援しています。

さらに、クラダシが自ら社会貢献活動を行うために創設したクラダシ基金（※1）を活用して地方創生事業、フードバンク支援事業、教育事業、食のサステナビリティ研究会に取り組んでいます。クラダシはこれまでも、ソーシャルグッドの輪を広げることを目指し、今後社会を創る次世代に向けて、大学生向けのSDGs特別講座や、中学・高校生向けのフードロス課題やキャリアについての特別授業などを行ってまいりました。

また、クラダシは持続可能な社会の実現を目指し、優先して取り組むべきテーマとして5つのマテリアリティを特定しています。そのなかでも、「ソーシャルグッドな世界の実現」に資する取り組みとして、次世代に向けた教育は重要だと位置づけています。

このような背景から、このたび教育分野への支援や取り組みを強化することを目的に、大学および大学院のゼミや研究室への研究支援先を募集いたしました結果、茨城大学・石島恵美子研究室と法政大学・土肥将敦研究室の２つの研究室と共同研究を行うことが決定いたしました。

茨城大学教育学部石島恵美子研究室の研究は、「干し芋残渣のアップサイクル及び食品ロス学習プログラムの開発」という研究をされており、干し芋生産農家を取り巻く産官学協働プロジェクトを通じて、地域コミュニティを強化し、持続可能な地域づくりに貢献することを目指しています。

法政大学現代福祉学部土肥将敦研究室では、「食品業界におけるソーシャルイノベーションプロセスの国際比較」という研究を行っており、日本の食品業界における商習慣である

「3分の1ルール」が、どのような文脈や論理で日本社会に定着してきたのか、またそれらが政府の各種取り組みのほか、民間企業による主体的な取り組みによってどのような制度変化がもたらされているのかについて、国内事例のみならず海外の事例と併せて比較研究することで、日本の消費者の現状を整理することを目的としています。

クラダシは、2つの研究室への支援として、研究費用の支援に加え、クラダシが有するネットワークやリソースへのアクセスを提供するとともに、社会課題の解決につながる研究を加速させ、未来のソーシャルアントレプレナーの育成を目指してまいります。

※1クラダシ基金とは：

クラダシ自らが社会貢献活動を行うために創設した基金で、「Kuradashi」における支援先の1つです。地方創生事業・フードバンク支援事業・教育事業・食のサステナビリティ研究会の社会貢献活動に充てられています。