日頃の母の苦労を労り、母への感謝を表す『母の日』に「ファブリス・ジロット」から贈り物選びのお手伝い「5月ショコラセレクションBOX」販売開始。

常に“進化”し続けるフランスショコラ界のレジェンド「ファブリス・ジロット」。母の日の象徴「花」をイメージしたファブリス・ジロット 5月ショコラセレクションBOX4個入りをご用意しました。

PACKARTS（tHE GALLERY HARAJUKU）

2018年5月8日 09時00分

常に“進化”し続けるフランスショコラ界のレジェンド「ファブリス・ジロット」。サプライズや贈り物選びのお手伝いをできれば…と、母の日の象徴「花」をイメージしたファブリス・ジロット 5月ショコラセレクションBOX4個入りをご用意しました。

渾身となるモダンな新作からクラシカルなものまで、美味しいチョコレートを発見する旅へといざなう「 Fabrice Gillotte (ファブリス・ジロット)」は、卓越した創造力に優れたクリエーター・ショコラティエとしても有名なフランスの人間国宝M.O.F. ショコラティエとして、湧き上がる創作意欲のままに繊細なショコラと素材を自在に操り、革新的なレシピを生み出すフランス屈指の天才としてその名を知られています。

ストーリーやメッセージを大切に、素材を通して心に響くチョコレートを作り上げる「ファブリス・ジロット」の独創的なチョコレートコレクションの中から、母の日の象徴「花」をイメージした「5月ショコラセレクションBOX4個入り」を販売開始。

商品名:　5月ショコラセレクションBOX4個入り　（￥1,836 税込）
内容:
オーダス…フレッシュ感のあるグレープフルーツムースガナッシュ、マダガスカル産バニラのマジパンの2層構造。
フルールデキャラメル…"キャラメルの花"と称された愛されるショコラ。甘くてほろ苦い、ミルクキャラメルガナッシュ。
ピスタチオ…ファブリス・ジロット氏得意とするプラリネから女性に大人気のピスタチオプラリネ。
サヴァジーヌ…ヘーゼルナッツ香るジャンドゥーヤ、フランボワーズペースト。4層構造で、重厚感のある甘みと爽やかな程よい酸味。

ファブリス・ジロット渾身のクリエイションである、様々な味わいのチョコレートの中から、2018年日本初上陸「 サヴァジーヌ」を含めた華やかで香り高いセレクションとなっています。

16才からパティシエの修行をはじめ、3つのメゾンで知識・経験を積んだのち、パティスリーを経営する実家を引き継いだ「ファブリス・ジロット」。

（右：ファブリス・ジロット、左：ジュリアン・ジロット）

1990年に当時最年少26才でフランスの人間国宝にあたる M.O.F.(国家最優秀職人章)ショコラティエを取得。2008年から7年連続『C.C.C.』最高位受賞など多くの受賞歴を誇り、2015年から功労者として選出評価が始まった【LES ICONTOURNABLES】～欠かすことのできないショコラティエ〜に3年連続選ばれるという、最高のショコラティエとして実力を認められたショコラ界のレジェンドです。

5月限定のショコラセレクションには、日頃の感謝を込めてプレゼントに選びやすい母の日の象徴「花」をイメージしたショコラと女性に人気の高いショコラの4個セットをご用意しました。