【メルキュール札幌】7/1(火）ホテル中庭で、夏季限定ビア・ワインテラス『La Terrasse du Provence（ラ・テラス・デュ・プロヴァンス）』をオープン。
当館恒例となったビア・ワインテラス。ススキノ中心の隠れたオアシスで、今年は南仏・プロヴァンスをテーマにゆったり贅沢な夕暮れをご提案致します。
メルキュール札幌（札幌市中央区南４条西２丁目2-4 総支配人 カーセル・クリストファー）は、
本日、2025年7月1日（火）、ホテル中庭「La Terrasse（ラ・テラス）」に、２ヶ月間限定のビア・ワインテラスをオープンいたしました。
毎年恒例となった当企画。
2025年は南仏プロヴァンスをテーマに「La Terrasse du Provence(ラ・テラス・デュ・プロヴァンス」と銘打ち開催致します。
プロヴァンスの持つ温暖な気候、豊かな食文化、ゆったり流れる時間、そんな空気感を料理やお酒とともに演出致します。
料理は、北海道産牛フィレ肉のローストビーフや鴨肉のコンフィなどを贅沢に盛り合わせた【お肉プレート】と、ラタトゥイユ、エスカベッシュ、ムールフリットなどを取り揃えた【プロヴァンス風オードブルビュッフェ】をご用意。
ドリンクは、南仏産を含む、赤・白・ロゼ・スパークリングワインのほか、生ビールやカクテル、ソフトドリンクなど、豊富に取り揃えております。
夏の夕暮れ、ゆったりした「外飲み時間」を、ぜひ『La Terrasse』でお楽しみください。
開催概要
開催期間
2025年7月1日〜8月31日（不定期開催／終了日は予定）
※営業日は下記カレンダーにてご確認ください
営業時間
15:00〜21:00（ご利用時間は3部制となります）
①15:00〜17:00 ②17:00〜19:00 ③19:00〜21:00
※フード最終提供：20:45／ドリンクL.O.は各ご利用時間の15分前
料金（税込）
大人：5,500円
小学生：4,000円
未就学児：無料
メニュー
【フードメニュー】
■お肉プレート（各グループに1プレート）
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北海道産牛フィレ肉のローストビーフ トリュフソース
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紅茶鴨もも肉のコンフィ
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海老のフリチュール ガーリックトマトソース
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７種の野菜のキッシュ
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バゲットスライス
■プロヴァンス風オードブルビュッフェ
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イタリアントマトを使用したクラシック・ガスパチョ
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カレイと彩り夏野菜のエスカベッシュ
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フランスの田舎のママン風プロヴァンス・ラタトゥイユ
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ムールフリット（ムール貝の白ワイン蒸しとフライドポテト）
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人参、セロリ、胡瓜の冷製バーニャカウダ
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プロシュートハム
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カマンベール＆チェダーチーズ
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オリーブ
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ピクルス
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調味料各種
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デザート：アイスクリーム、マチェドニア
【ドリンクメニュー】
※2時間制 飲み放題
■アルコールドリンクバー
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ワイン（赤・白・ロゼ・スパークリング 各種）
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サッポロクラシック
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各種カクテル（※一部有料）
■ノンアルコールドリンクバー
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ノンアルコールビール
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各種ソフトドリンク
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ノンアルコールカクテル
開催日について
7月の開催日
7/1、2、3、6、7、8、10、11、13、14、15、16、17、18、21、22、23、 24、25、27、28、29、30、31
8月の開催日
７月中旬頃に決定いたします。HPにてご確認くださいませ。
ご予約について
レストランボルドー
011-518-5708 （平日10:00-15:00)
レストラン予約サイトもご利用いただけます。
詳細は当館HPまで
フライヤー
メルキュール札幌について
フランスの名門ホテルチェーン、ACCORがプロデュースするミッドスケールブランドのホテル。
歓楽街・ススキノに位置し、「ボルドーの香りを纏う大人の遊び場」をコンセプトに、285室の客室、大小3つの宴会場、フィットネスジム、レストラン、バーを備えています。札幌の中心部にもほど近く、ビジネスにもレジャーにも最適なロケーションです。
3階のレストラン「ボルドー」では、旬の野菜をふんだんに取り入れたフレンチベースの料理をご提供。また、ビアテラスや音楽・DJイベントも不定期に開催し、地元のお客様にも愛される“大人の遊び場”を目指しています。
開業日：2009年6月1日
代表電話番号： 011-513-1100
Email： H7023-RE@accor.com
アクセス：地下鉄南北線すすきの駅より徒歩3分 / 地下鉄東豊線豊水すすきの駅より徒歩1分 / 空港バス乗・降車場より徒歩2分
ホームページ：https://mercuresapporo.com/ja/
インスタグラム：https://www.instagram.com/mercure_sapporo
フェイスブック：https://www.facebook.com/mercurehotelsapporo
メルキュールについて
ローマ神話の旅の神マーキュリーからインスピレーションを得たメルキュール ホテルは、1973年の創業以来、単に快適な眠りをご提供する場としてではなく、その地域に根ざした質の高いサービスを大切にしています。メルキュールは、リオ、パリ、バンコク、その他世界各地で、「ディスカバー・ローカル」のプログラムを通じて、お客様にその土地ならではのもの・ことに親しんでいただくことを目指しています。
インテリアデザインからその地域の食べ物、飲み物にいたるまで、その土地ならではのものに触れていただける空間、おもてなしをご用意しています。メルキュール ホテルは、都心、ビーチ、山あいなど、65か国以上に1,000以上のホテルを展開しています。メルキュールは、110か国以上に5,700以上の施設を展開する世界有数のホスピタリティグループであるアコーの一員であり、さまざまな特典、サービス、体験を提供するライフスタイル・ロイヤルティ・プログラム「ALL - Accor Live Limitless」の参加ブランドです。
アコーについて
アコーは、110か国以上で 5,700の施設、10,000 の飲食施設、ウェルネス施設、フレキシブルなワークスペースを備えた体験を提供する世界有数のホスピタリティグループです。アコーは業界で最も多様なホスピタリティエコシステムを有しており、ラグジュアリーからエコノミーホテルまで、ライフスタイルを重視したエニスモアなど45以上のホテルブランドを展開しております。アコーは、ビジネス倫理、責任ある観光、持続可能な環境、コミュニティへの参加、多様性、包括性を通じてポジティブな行動を推進することを重点に置いています。 1967年に設立されたアコーSAはフランスに本社を置き、ユーロネクスト パリ証券取引所(ISIN コード: FR0000120404) および米国の OTC 市場 (ティッカー: ACCYY) に上場しています。詳細については、group.accor.comにアクセス、またはX、Facebook、LinkedIn、Instagram、TikTok でフォローしてください。
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