ブーランジェリー「BOUL’ANGE」いつもの日常をちょっと特別にするホリデーシーズン限定商品を12月3日（火）より順次発売

▲中央）シュトーレン、右奥）クグロフ

ベイクルーズグループの株式会社フレーバーワークス(本社:渋谷区渋谷1-23-21) が運営する、オリジナルブーランジェリー「BOUL’ANGE（ブール アンジュ）」は、 いつもの日常を少し特別にするホリデーシーズン限定商品12月3日（火）より順次発売します。

 

＜12月3日（火）発売開始＞
クリスマスまでのアドヴェントを楽しむ、ヨーロッパの伝統的なメニューが登場
クリスマスを待つ4週間のアドヴェント（待降節）に少しずつ楽しみたい、BOUL’ANGEオリジナルブレンドのスパイスを使用した「シュトーレン」や、リッチなブリオッシュ生地にジャンドゥーヤを包み丁寧に焼き上げた「クグロフ」など、ヨーロッパの伝統的なお菓子を、BOUL’ANGE風にアレンジしたメニューがラインナップします。

＜12月23日（月）～25日（水）の3日間限定販売＞
華やかなBOUL’ANGEのオリジナルクリスマスケーキが登場

▲左）ドームフロマージュ、右）ノエルキャラメルショコラ

限定店舗にてBOUL’ANGEオリジナルクリスマスケーキを予約販売します。日本橋店、等々力店、仙台店限定の「ドームフロマージュ」は、2種のチーズムースと、アクセントにラズベリーのジュレを使用し、真っ白で繊細な見た目に仕上げました。仙台店限定の「ノエルキャラメルショコラ」は、白い装いながら中は濃厚なショコラケーキで、仕上げに別添えのキャラメルソースをかけて完成します。その他、JR名古屋高島屋店限定の、ほろ苦い大人テイストな「洋梨とシブーストとキャラメルムース」と、パーティーシーンを豪華に彩る、個性豊かなラインナップをお楽しみください。

＜12月26日（木）発売開始＞
家族や友人との集まりに最適！新年のお祝いに欠かせないガレット・デ・ロワが登場

▲ガレット・デ・ロワ 左）プレーン、右）ショコラ

フランスでは年始のお祝いに楽しまれる、アーモンドクリームを絞り入れたパイ菓子の「ガレット・デ・ロワ」。BOUL’ANGEではプレーンとショコラの2種類を展開します。プレーンは、コアントローとラム酒で香り豊かに仕上げたアーモンドクリームに、ガレット・デ・ロワには欠かせない「フェーヴ」の代わりに“栗”を仕込みました。一方、ショコラは、ココア生地に、コーヒー風味のアーモンドクリームを絞りいれ、アクセントに福岡あまおうのジャムを使用しました。

■商品概要（一部）
※価格は全て税抜きです。
※取り扱い商品は店舗・時期によって異なります。詳細は店舗にお問い合わせ願います。

＜第1弾＞
展開期間：12月3日(火)～12月25日（水）予定
展開商品： 
シュトーレン
（小）¥900／（大）¥2,000

数種類のスパイスをBOUL’ANGE独自の配合でブレンドし、ラム酒とキルシュに漬けこんだドライフルーツをたっぷり練り込みました。

クグロフ
（小）¥220／（大）¥1,000

ブリオッシュ風のココア生地にジャンドゥーヤ（ヘーゼルナッツとチョコのフィリング）を包んでアレンジし、丁寧に焼き上げました。

いちごのモンブラン
¥450

甘酸っぱいいちごクリームをつめ、ホワイトチョコレートとドライストロベリーで雪の積もったクリスマスツリーをイメージし仕上げました。

ラザニアのクロックムッシュ
¥450

レンコン、ズッキーニ入りの特製ミートソースをたっぷり絡めたショートパスタを自慢のクロワッサンにサンドしベシャメルソースとチーズでラザニア風に。

＜第2弾＞
展開期間：12月23日(月)～12月25日（水） 3日間
予約期間：12月1日（日）～受取前日まで
予約方法：直接来店のみ
展開商品： 
【日本橋店・等々力店・仙台店限定】
ドームフロマージュ
¥4,000

レモンが香る、フロマージュブランとクリームチーズの2種のムースに、ラズベリージュレとヨーグルトクリームをしのばせました。底のパイ生地、周りのシナモンクランブルで食感のアクセントを。

【仙台店限定】
ノエルキャラメルショコラ
¥3,500

ショコラクリームといちごをジェノワーズショコラでサンドし、キャラメルクリームで包み、様々なベリーで飾り付けました。召し上がる直前に、別添えのキャラメルソースをかけてお楽しみください。

【JR名古屋高島屋店限定】
洋梨のシブーストとキャラメルムース
¥3,240

まろやかな口当たりの洋梨のシブーストと、ほろ苦いキャラメルのムースを3種の異なる生地と合わせました。パイ生地も入りサクサク食感を楽しめます。

＜第3弾＞
展開期間：12月26日(木)～1月中旬予定
展開商品：

ガレット・デ・ロワ プレーン

（1ホール）¥3,000／（1カット）¥380
コアントローとラム酒で香り豊かに仕上げたアーモンドクリームをサクサクのパイ生地に絞りました。中には、ガレット・デ・ロワに欠かせない「フェーヴ」の代わりに“栗”を仕込みました。

ガレット・デ・ロワ ショコラ
（1ホール）¥3,600／（1カット）¥450
ココアパウダーを練り込んだパイ生地に、ココアパウダーとクルミ、コーヒーを混ぜ込んだアーモンドクリームを絞り入れ、アクセントに福岡あまおうのジャムを使用しました。

BOUL’ANGE（ブールアンジュ） とは

「BOUL'ANGE」は、ベイクルーズ初のオリジナルブーランジェリーとして2017年6月に誕生し、現在全国に10店舗を展開中です。（2019年12月時点）
店名を冠したこだわりの食パンは、トースト専用の「Pain de mie “Boul”（パン ド ミ “ブール”）」と、生食専用の「Pain de mie “Ange”（パン ド ミ “アンジュ”）」の2種類を展開。加えて、1日に1,000個を売り上げる人気NO.1の「クロワッサン」など、どんなシーンでも楽しめる豊富なラインナップをご用意しています。
HP： http://boulange.baycrews.co.jp/
Instagram：＠boulange.jp

■SHOP INFORMATION 
○渋谷店
住所：東京都渋谷区渋谷1丁目14−11 1F　TEL：[phone]
〇新宿サザンテラス店
住所：東京都渋谷区代々木2-2-1 新宿サザンテラス内　TEL：[phone]
○日本橋店
住所：東京都中央区日本橋室町1-5-5　TEL：[phone]
○池袋東武店
住所：東京都豊島区西池袋1-1-25 B1F　TEL：[phone]
○仙台店
住所：宮城県仙台市青葉区中央1-7-4 1F　TEL：[phone]
○福岡パルコ店
住所：福岡県福岡市中央区天神2-11-1 福岡パルコ新館 1F　TEL：[phone]
○JR名古屋髙島屋店
住所：愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 ジェイアール名古屋タカシマヤ1F　TEL：[phone]
○ジャズドリーム長島店
住所：三重県桑名市長島町浦安368 三井アウトレットパーク ジャズドリーム長島　TEL：[phone]
○等々力店
住所：東京都世田谷区等々力7-4-19　TEL：[phone]
〇JR京都駅店
住所：京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町　JR京都駅構内 西口改札内　TEL：[phone]

運営会社概要
【株式会社フレーバーワークス】
設立：2017年9月1日
本社所在地：東京都渋谷区渋谷1-23-21
展開ブランド：J.S. PANCAKE CAFE、J.S. BURGERS CAFE、J.S. FOODIES、LUKE’S LOBSTER、J.S. CURRY、RITUEL、BOUL'ANGE、FLIPPER'S、CITYSHOP、FRANZÈ AND EVANS、BON GOÛT HAMBURG、しゃぶしゃぶ 山笑ふ、Bon Vivant、CAFÉ M、Roasted COFFEE LABORATORY、Cacth the Cajun Seafood、HI-CACAO CHOCOLATE STAND、machi machi、eggslut、PARIS SAINT-GERMAIN CAFÉ