【ホテルミクラス】令和元年のクリスマスは日本一の高さの「富士山」がモチーフ　高さ２５センチのスペシャルケーキ「Ｍｔ.Ｆｕｊｉ」を販売

～収穫量日本一の静岡県産のお茶と普通温州みかんを使用～

オリックス株式会社

2019年11月5日 15時14分

「ホテルミクラス」（所在地：静岡県熱海市東海岸町3-19、総支配人：小川修司）は、クリスマス限定のスペシャルケーキ「Mt.Fuji」の予約受け付けを2019年11月5日（火）より開始しますのでお知らせします。

スペシャルケーキ「Mt.Fuji」

　毎年、当館ではパティシエオリジナルのクリスマス限定スペシャルケーキをご用意しています。令和元年のクリスマスを祝し、日本一の高さを誇る「富士山」をモチーフにした高さ25センチのケーキを創作しました。素材には、当館や富士山が位置する静岡県の産物を使用しました。スポンジには、静岡県の名産であり収穫量日本一を誇るお茶※1の緑茶と抹茶を生地に練りこみ、デコレーションには、同様に収穫量日本一の普通温州みかん※2を2個分使用し、富士山の裾野を彩ります。冬には真っ白の雪で隠される山肌を、パーティーシーンでも映えるように鮮やかなミントブルーの生クリームで表現し、頂上にはサンタクロースとチョコレートのオーナメントを飾りました。中は、約50個のミニシュークリームを仕込み、どこからカットしても楽しめます。
　このほかにも、3種類から1つ選ぶ当館パティシエオリジナルのクリスマスケーキとパーティーフードのセットや、12月1日（日）～12月24日（火）の期間限定で、ドイツ伝統のお菓子「シュトレン」も販売します。

　ホテルミクラスは、旅館・ホテル運営の事業ブランド「ORIX HOTELS & RESORTS」の「温泉旅館」カテゴリーに属しています。今後も、地元静岡の魅力を発信し、地域の皆さまにも愛される施設を目指してまいります。

※1 「平成29年産茶の摘採面積、生葉収穫量及び荒茶生産量（主産県）」農林水産省
※2 「平成30年産みかんの結果樹面積、収穫量及び出荷量」農林水産省大臣官房統計部

1．スペシャルケーキ「Mt.Fuji」 12,000円（税込み）

ケーキの断面（イメージ）

【予約期間】2019年11月5日（火）～12月20日（金）
　　　　　　 ※限定数に達し次第、予約受け付けを終了します。
【お渡し日時】2019年12月22日（日）～12月25日（水）
　　　　　　　午前11時～午後7時
【お渡し場所】ホテルミクラス内ロビー売店（1階）
【販売数】10個限定
【サイズ】奥行き25cm×横25cm×高さ25cm
【内容】「富士山」をモチーフにした当館パティシエオリジナルのクリスマスケーキです。ベースとなる土台のスポンジには、静岡県産の緑茶と抹茶を練りこみ、スポンジの間にも緑茶と抹茶を使用したチョコレートクリームをサンドしました。山肌に見立てたデコレーションは、卵白と砂糖で作ったメレンゲの表面にミントブルーに色付けした生クリームで仕上げています。中にシュークリームが詰まった、味も見た目も楽しいケーキです。

2．2019年クリスマスケーキ&パーティーフード概要
【予約期間】2019年11月5日（火）～12月20日（金）
【お渡し日時】2019年12月22日（日）～12月25日（水）午前11時～午後7時
【お渡し場所】ホテルミクラス内ロビー売店（1階）
【内容】パティシエ手製のクリスマスケーキとパーティーフードが楽しめるセットです。
＜パーティーフード＞
一の段：ビゴール豚の生ハムと自家製ピクルス、天使海老のマリネ、ヨーロッパ産キャビア（18g）と自家製じゃがいものクレープ
二の段：大山鶏もも肉のコンフィ（150g×2本）

◆ガトーフレーズとパーティーフードセット 7,000円（税込み）限定30セット
　フワフワなスポンジ生地に静岡県産のいちごと北海道産の生クリームをたっぷり使用して仕上げた、ミクラス定番のケーキとパーティーフードです。
（ケーキサイズ：直径15cm×高さ7cm)

◆フレーズシトロンとパーティーフードセット 7,000円（税込み）限定30セット
　スポンジ生地に熱海産はちみつを使用したレモンクリームをはさみ、ヴァローナのホワイトチョコレートを合わせたいちごクリームで包みました。さっぱりと大人の味に仕上げたケーキとパーティーフードです。
（ケーキサイズ: 直径15cm×高さ7cm）

◆ショコラ・カフェとパーティーフードセット 7,000円（税込）限定30セット
　ビターなショコラムースの中になめらかなコーヒーのブリュレを閉じ込めた、大人のチョコレートケーキとパーティーフードです。
（ケーキサイズ:直径8cm×長さ15cm）

3．シュトレン 1,300円（税込み）限定40個

シュトレン

【販売期間】2019年12月1日（日）～12月24日（火）
　　　　　　午前11時～午後7時
　　　　　　※限定数に達し次第、販売を終了します。

【販売場所】ホテルミクラス内ロビー売店（1階）

【内　容】しっとりとした食感が特徴的なドイツ伝統のお菓子です。洋酒にドライフルーツを漬け込み、バターとくるみとともに生地に練り込み焼き上げました。（サイズ:10cm×16cm×3cm）

4.「ホテルミクラス」概要
青い海と空、四季を問わず太陽の光がふりそそぐ温泉天国熱海。海の美しさを生かし、「癒し」と「くつろぎ」をコンセプトに、内外装とも青を基調に目の前の海と一体感を創出しています。温泉は天然成分の化粧品といわれている美肌成分メタケイ酸が豊富に含まれている自家源泉「大月の湯」、180度のパノラマが広がる絶景露天風呂、深くやさしく癒されるリラクゼーションを提供するスパ、シンプルなデザインの落ち着いた雰囲気の客室、地元の旬の食材をふんだんに使用したダイニングでのフランス料理で大人のためのリゾートライフを演出いたします。

5．ブランド「ORIX HOTELS & RESORTS」概要

　オリックス不動産株式会社が運営する宿施設のうち国内12施設を対象とした旅館・ホテル運営の事業ブランドです。
　ブランドのコンセプトは、「また行きたい、と思っていただける場所。」お客さまのさまざまなご要望やときにはお客さま自身も気づかないニーズに対して新鮮なご提案のできる存在でありたいと考えています。
https://www.orixhotelsandresorts.com/

（1）宿泊施設一覧