BISTRO PRIME LAMB　2月4日（土）11:30〜「SUNDAY ROAST LUNCH」スタート

奥原宿で優雅な休日の午後に、極上の羊肉体験をお届けいたします。

ラム肉人気の部位と季節の無農薬野菜が織りなすコースで最上級の羊肉体験ができるプライムラムでは、土日・祝のみ営業するランチで「SUNDAY ROAST LUNCH」をスタートします。

SUNDAY ROAST LUNCH
海外では、優雅な休日の午後にローストしたお肉を食べる文化があります。
プライムラムでは、ご家庭では味わえない極上のローストラムをご用意いたしました。
 

ラム肉の味わい、香りを最大限に楽しめる「ローストラム」

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ラム肉１０種類以上の部位を様々な調理法で表現してきた私たちだから、たどりついた「赤身の塊」をそのまま
 

 

主役は「極上のラムロースト」

塊肉を「丸ごとじっくり」ロースト
「ピザ釜でこんがり」の高温仕上げ
ローストビーフを超える、極上の「ローストラム」を目指しました。
プライムラムで人気の「プライムチョップ（ラムチョップ）」の工程からヒントを得て、赤身の塊ごとマリネをかけて、柔らかくし肉の旨みを閉じ込めました。オープンから培ったラムだけを焼いてきた火入れ温度のノウハウで、極上のラムローストに仕上げます。
 

• 【ランチ/LUNCH】営業時間：土日、祝のみ/11:30〜15:30

ラム肉4種類の部位と5種類以上の野菜が織りなすランチコース　全6皿　お一人様/3,400円（税別）

前　菜：フィレ肉のレアステークアッシュ
パ　ン：自家製フォカッチャとスモークホイップバター
スープ：ラムボーン（バラ）のスープ
メイン：サンデーロースト“特製ローストラム”
パスタ：ラムラグーのパスタ
デザート：羊乳ブランマンジェ　ペコリーノチーズを添えて

〜ランチ　アラカルト〜
・SUNDAY ROAST LUNCH/サンデーローストランチ　3,100円（税別）
サラダ：ミックスハーブのグリーンサラダ
パ　ン：自家製フォカッチャとスモークホイップバター
メイン：サンデーロースト“特製ローストラム”200g

・PASTA LUNCH/パスタランチ　1,900円（税別）
スープ：ラムボーンのスープ　旬菜と柴海農園野菜を添えて
パ　ン：自家製フォカッチャとスモークホイップバター
パスタ：ラムラグーのパスタ

・SALAD LUNCH/サラダランチ　2,000円（税別）
スープ：ラムボーンのスープ　旬菜と柴海農園野菜を添えて
パ　ン：自家製フォカッチャとスモークホイップバター
サラダ：ラムタングリルのサラダ
 

＜ご案内＞ ローストラムは、ディナーでも単品でご注文いただけます。 ディナーアラカルト「ローストラム」　3,200円（税別） 200g〜　100g毎追加＋800円

オフィシャルサイトが新しく！最新情報も随時更新
ラム肉の色々な部位と無農薬野菜が織りなす
プライムなコースコースは、オフィシャルサイトからのご予約がお得。

【店舗情報】
店名：ラムビストロ「プライム　ラム」
住所：東京都渋谷区神宮前3-25-18 THE SHARE １F
電話：[phone]
営業時間：全日【ディナー】17:00〜22:30　※ラストオーダー21:00
　　　　：土日祝【ランチ】11:30〜15:30　※ラストオーダー14:00
https://www.opefac.com/restaurant/prime-lamb/