東北地方で「焼肉冷麺やまなか家」等を運営するKYコーポレーションが「BtoBプラットフォーム 受発注」「BtoBプラットフォーム 規格書」を採用

デジタルの力であらゆる業務を効率化する株式会社インフォマート（本社：東京都港区　代表取締役社長：中島 健、以下「当社」）は、当社が提供する「BtoBプラットフォーム 受発注」「BtoBプラットフォーム 規格書」が、株式会社KYコーポレーション（本社：岩手県北上市　代表取締役会長：山中 弓男、以下「KYコーポレーション」）に採用されたことをお知らせします。

• 導入の背景

KYコーポレーションは、1986年に創業し、東北地方で「焼肉冷麺やまなか家」をはじめとする64店舗の飲食店運営を中心に事業を展開しています。

同社では、受発注業務は以前よりシステム化されていましたが、一部の取引先との発注業務および発注確定以降の処理はすべて紙でやり取りをしていました。業務の煩雑化による時間とコストの無駄が問題視されていたほか、印字漏れや伝票の受け渡しミス等の人的ミスも課題となっていました。

また、商品のアレルギー情報等を記載する商品規格書の管理業務において、店舗に来店されるお客様へのアレルギー情報開示や、グループ内で製造している商品の一括表示の情報回収作業等を効率化したいという課題も抱えていました。

この度、これらの課題を解決することを目的に「BtoBプラットフォーム 受発注」「BtoBプラットフォーム 規格書」を採用いただきました。

「BtoBプラットフォーム 受発注」により、クラウド管理による受発注業務や請求書業務の効率化が実現し、従業員の業務負担削減を目指します。また「BtoBプラットフォーム 規格書」により、アレルギー情報の管理・整備徹底を推進します。

今後も当社は、「BtoBプラットフォーム」を通じて、飲食店の業務のデジタル化を推進し、業務効率化を支援してまいります。

• KYコーポレーション　ご担当者様からのコメント

人手不足や物価の高騰に対処する為、店舗が個々の努力で作業の簡素化を継続したとしても、その取り組みには限界があります。

飲食店は、お客様の満足と喜びを追求することが本業であり、これらのデジタル化の取り組みは作業効率の向上だけでなく、顧客サービスの向上や従業員の生産性向上にもつながります。

飲食店ではサービスレスの時代が到来しておりますが、その中で飲食店が提供するサービスとおもてなしは、今後ますます重要性を増してまいります。

お客様にとって、単なる料理や飲み物だけでなく、心温まるサービスや心地よいおもてなしを提供することが、貴重な価値となっていくことでしょう。接客サービスに従事する時間を最大限確保できるよう、将来的に自動発注システムの導入等も視野に入れ、更なる作業の簡略化を目指してまいります。

■サービス概要

「BtoBプラットフォーム 受発注」は、外食・給食・ホテル等と、その取引先である卸・メーカーとの間の受発注・請求業務が行えるクラウドサービスです。

日々の受発注から請求処理までをデジタル化し、計数管理を一元化。双方の業務効率化、時間短縮、コスト削減、生産性向上が実現します。（2023年12月現在で約5万社が利用しています。）

URL：https://www.infomart.co.jp/asp/index.asp

「BtoBプラットフォーム 規格書」は、商品規格書情報をデジタル化し、外食・卸・メーカーの各企業間で、提出依頼・作成・提出、仕様変更までを総合管理できるクラウドサービスです。

業界標準の統一フォーマットで管理するため、双方に無駄な作業が発生せず、コスト削減・業務効率化が実現します。

業界内でニーズの高いアレルギー・原産国の情報を管理するツールとして、食品業界の「食の安心・安全」をサポートします。（2023年12月現在で1万社以上が利用しています。）

URL：https://www.infomart.co.jp/kikaku/index.asp

■会社概要

【KYコーポレーション】

会社名：株式会社KYコーポレーション

代表者：代表取締役会長 山中 弓男、代表取締役社長 山中 茂見

本社所在地：岩手県北上市流通センター15番106号 2階

設立：1989年6月

資本金：4,000万円（2023年5月末時点）

事業内容：飲食店経営、ホテル経営、食品製造販売、音楽教室

従業員数：約1,100名（2023年5月末時点）

URL：https://www.ky-group.jp/

【インフォマート】

会社名：株式会社インフォマート（東証プライム市場：2492）

代表者：代表取締役社長　中島 健

本社所在地：東京都港区海岸1-2-3 汐留芝離宮ビルディング13階

設立：1998年2月13日

資本金：32億1,251万円（2023年9月末現在）

事業内容：BtoB（企業間電子商取引）プラットフォームの運営

従業員数：791名（2023年9月末現在）

URL：https://corp.infomart.co.jp/

■ タグライン「しごと、スマート。インフォマート」について

インフォマートは2023年、創業25周年を機にコーポレートブランドを刷新しました。インフォマートの新しいタグライン「しごと、スマート。インフォマート」には、デジタル化による効率化やコストカットの先にある、働くひとが自分らしく、新しい価値を創造していく社会を支えていきたいという想いがこめられています。