おいしさの秘密は​味付けの黄金比にある！『黄金比率の合わせダレでラクうまごはん148』好評発売中

バシッと味の決まるタレさえつくっておけば料理を簡単に、おいしくつくることができます。
本書の試し読み公開中→http://fusosha.tameshiyo.me/9784594615949

• 黄金比率の合わせダレについて

「もうひとつ何か、味が足りない」「毎回、少し味が変わってしまう」
　そんなことでお悩みの方、意外に多いのではないでしょうか？　どんなにいい食材を使っても、どんなに時間をかけてつくっても、味付けがうまくいかないと、すべてが台無し……
そこで本書では、味付けの黄金比率で配合した、しっかりと味が決まる21の合わせダレをご紹介します。

　このタレさえつくっておけば、毎回「おいしい」料理に仕上がるのはもちろんのこと、時間をかけずに調理ができます。さらに、使いこなすうちに料理の幅も広がります！　主菜から副菜、ご飯から麺まで、和洋中あらゆるジャンルの料理がつくれてしまう「黄金比率の合わせダレ」、ぜひ今日からフル活用してみてください。
 

• ​本書の一部を紹介

分量をアイコン化してわかりやすく掲載しています。

豪華な特別付録の内容は……「つくりおき合わせダレでつくるクイックパスタ」

本書では、21の合わせダレと148のレシピを紹介。和洋中すべての味がこの一冊で決まります！
 

•  本書の目次

PART1　基本のタレ7

PART2　野菜たっぷりのタレ

PART3　市販の調味料でつくるおかず

特別付録　つくりおき合わせダレでつくるクイックパスタ
 

• 書誌情報

『黄金比率の合わせダレでラクうまごはん148』
判型：A4変判
発売日：2020年8月31日
定価：本体600円＋税
ISBN：978-4-594-61594-9

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