葉山森戸海岸「SCAPES THE SUITE」クリスマス限定特別コースのご予約受付中

海を臨むロケーションで非日常の贅沢を

株式会社ポジティブドリームパーソンズ

2023年11月22日 15時00分

全国でホスピタリティビジネスを展開する感動創出企業の株式会社ポジティブドリームパーソンズ(本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：宮下慶輔、以下PDP) が運営する葉山森戸海岸に佇むコンパクトデザインホテル「SCAPES THE SUITE（スケープスザスィート）」にてクリスマス期間限定の特別なプランをご用意いたしました。

クリスマス限定メニュー

2023年のクリスマスは、国産牛や熟成三崎鮪中トロや三崎黒潮の金目鯛などの厳選食材と、三浦の大地でたくましく育った地野菜を中心に葉山のエッセンスを加えて仕上げた全10品のコースです。圧倒的なロケーションで、大切な方とかけがえのないひと時をお過ごしください。

＜メニュー一例＞

前菜　熟成三崎鮪中トロ　藁　三浦ビーツ

三崎港で上がった三崎鮪の1番上質な部位「中トロ」を1週間以上熟成させた後に藁で燻しました。

スープ　三崎黒潮金目鯛　甲殻類　こぶみかん

神奈川ブランドにも認定されている三崎黒潮金目鯛を甲殻類から取ったスープと共に。

魚　九絵　法蓮草　浅利

冬に最も身に脂がのる高級魚「クエ」を低温調理で旨味をぎゅっと閉じ込め、クエのアラで取った出汁と浅利のだし汁と一緒に。

肉　奥久慈軍鶏　モンバジャック

　　国産牛フィレ　フォアグラ　黒トリュフ

メインディッシュは奥久慈の軍鶏を2種の調理法と国産牛フィレ肉・フォアグラ・トリュフを使ったロッシーニ風の豪勢な2皿でご用意しました。

■ディナー

価格：¥16,500～（税・サービス料込み）

日程：12月17日～25日

下記日程は部制です。

12月23日,24日3部制 1部17:00～、2部18:30～、3部20:00～

12月25日2部制 1部17:30～/18:00～、2部18:30～

■ランチ

価格：¥9,800～（税込み）

日程：12月1日～25日

■予約サイト　https://booking.ebica.jp/webrsv/plan_search/e014007601/12178

施設概要

SCAPES THE SUITE（スケープスザスィート）という名前は、景観を意味する「ランドスケープ」と日常からの開放を意味する「エスケープ」から派生し誕生しました。ゲストルームは4室、全てスィートルームです。都心から一時間の場所にありながら、正面に富士山を望み、どこか情緒を感じさせる景観の中で、“大人の感受性を刺激する”空間とサービスを提供するホテルです。

一年を通して変化する葉山の景色を39色の色彩で表現し、月ごとに割り振られたイメージカラーを元にした四季折々の葉山の美しさを表現したコース料理をご提供しています。旬の食材を通して葉山の四季を味わいながら、葉山の美しい彩りもお愉しみいただけます。

SCAPES THE SUITE（スケープスザスィート）

住所　神奈川県三浦郡葉山町堀内922-2

TEL　 046-877-5730

営業時間　【レストラン】

ランチ：11:30～15:00(L.O.13:30）

カフェ：14:00～17:00(L.O.16:00）

ディナー：17:30～21:00(L.O.20:00)

テイクアウト：11:30～21:00

公式WEBサイト　https://www.scapes.jp/hotel.html

施設内設備　客室（4室）、レストラン（28席）、ライブラリー、ジャグジー、アネックス、チャペル、バンケット

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