【ホテルグランヴィア広島】紅茶のプロフェッショナルが厳選！季節の紅茶を楽しむ『ペアリングティーセット』提供開始

～夏のダージリン＆マスカット「甘い香りの出会い」～

JR西日本ホテルズ

2024年6月26日 10時00分

ホテルグランヴィア広島（広島市南区、代表取締役社長：島田正義）は、2024年7月1日（月）より、1階メザニンフロア「ロビーラウンジ」にて、『ペアリングティーセット』の提供を開始いたします。日本紅茶協会主催「紅茶検定」上級（プロフェッショナル）を取得したスタッフが、季節のおすすめ紅茶とその紅茶に合うスイーツを提案いたします。

ペアリングティーセットイメージ

この度、日本紅茶協会主催「紅茶検定」上級（プロフェッショナル）を取得した当ホテル1階メザニンフロア「ロビーラウンジ」支配人の梶山憂花(かじやまゆうか)が『ペアリングティーセット』を考案。紅茶の淹れ方や保存方法、歴史、文化、産地ごとの特徴やブランドなどの紅茶の専門知識を活かし厳選した季節のおすすめ紅茶と、紅茶に相性抜群のスイーツを提供いたします。

　７月と8月におすすめの紅茶は、ロンネフェルトティー「ダージリンサマーゴールド夏摘み」。「紅茶のシャンパン」と呼ばれるダージリンの中でも夏掴みの茶葉は、夏の陽ざしを浴びて成長し、マスカテールと呼ばれるマスカットに似た芳醇なフルーティーな香りと強すぎない渋みが特徴です。

　この紅茶をより楽しんでいただくペアリングスイーツには、「パンナコッタマスカットゼリーのせ」をご用意。マスカットの甘みがダージリンの美味しさをより一層引き立てます。

販売概要

ペアリングティーセット - summer –夏のダージリン＆マスカット「甘い香りの出会い」

ペアリングティーセット - summer – 夏のダージリン＆マスカット「甘い香りの出会い」

【期間】2024年7月1日（月）～8月31日（土）

【場所】1階メザニンフロア「ロビーラウンジ」

【料金】1,600円

【時間】10:00～17:00

【お問い合わせ】082-262-1104（レストラン総合案内　10:00～19:00）

　　　　　　　　https://www.hgh.co.jp/rest/lobbylounge.html

メザニンフロア「ロビーラウンジ」支配人　梶山憂花（かじやまゆうか）について

紅茶検定上級を取得した「ロビーラウンジ」支配人　梶山憂花

2012年4月　ホテルグランヴィア広島入社料飲部勤務

　　　　　　カフェ＆ブッフェ「ヴァンヴェール」

　　　　　　日本料理「瀬戸内」

　　　　　　ステーキハウス「神石」

　　　　　　スカイレストランアンドラウンジ「L&R」

　　　　　　メザニンフロア「ロビーラウンジ」

2024年6月　料飲部　メザニンフロア「ロビーラウンジ」支配人就任

＜主な資格＞

2010年 7月　ホテル実務技能認定試験3級

2016年10月　おもてなし検定中級

2016年12月　レストランサービス技能検定2級　

2023年 2月　紅茶検定初級（ベーシック）、中級（アドバンス）

2024年 2月　紅茶検定上級（プロフェッショナル）

日本紅茶協会主催「紅茶検定」について

日本紅茶協会は、昭和14年に紅茶関連業者の団体として設立。「ティーセミナー」や「ティーインストラクター養成研修」などの開催や、「おいしい紅茶の店※」認定を行っています。「紅茶検定」は、「紅茶」について、正しい知識を取得して、日々のティータイムをより味わい深く楽しい時間にしていただくことを目的に開催されています。https://www.tea-a.gr.jp/

※ホテルグランヴィア広島1階メザニンフロア「ロビーラウンジ」は、日本紅茶協会が認定する全国約200店「おいしい紅茶の店」に認定されています。

ロンネフェルトティーについて

ロンネフェルトティーセレクションイメージ

ロンネフェルトは 1823 年に Johann Tobias Ronnefeldt 氏によって設立された歴史あるドイツの紅茶メーカー。時間と手間をかけた製法で独自のブランドを作りだしたロンネフェルトティーは、優れた品質と深い味わいは伝統ある最高級ホテルはもちろん、世界中の多くの人たちに愛されています。http://www.ronnefeldt.co.jp/top/

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