東京マリオットホテル 各地の山海の恵みで旅行気分を楽しむ 秋を味わうディナーコースを提供

東京マリオットホテル(東京都品川区、総支配人:山下誠)では、2020年9月1日(火)~ 11月30日(月)までの期間、東京にいながらにして各地の美味をご堪能いただけるディナーコース「Autumn Harvest(オータム ハーヴェスト)」をホテル1階レストラン「ラウンジ&ダイニング G」にて提供します。コロナ禍において旅行を控える方が多くいる中、本ディナーコースでは自然豊かな山梨県、長野県、静岡県から取り寄せた旬の食材を味わいながら、つかの間の旅行気分をお楽しみいただけます。都会の喧騒から離れた品川・御殿山の緑に包まれた東京マリオットホテルで、それぞれの地域の魅力をシェフこだわりの料理でご堪能ください。

Autumn Harvest イメージAutumn Harvest イメージ

  • Autumn Harvest オータム ハーヴェスト
五穀豊穣を願う三十雑穀米を使ったアミューズから始まるディナーコースは、富士山サーモンを様々な味わいでご堪能いただく前菜、たもぎや柳松茸など信州直送のきのこ5種の味わいを凝縮させたスープ、伊豆産鮮魚を秋茄子と春菊に合わせ豆腐のエスプーマを添えた一品、スモークチップで香らせた東京・秋川牛の炭火焼きなど、趣向を凝らした料理がテーブルを飾ります。各地の美味しい食材を用いた美食とともに、大切な方との忘れられないひとときをお楽しみください。

Autumn Harvest イメージAutumn Harvest イメージ

◇アミューズ
秋の収穫 五穀豊穣をモチーフにした一口前菜
◇前菜
富士山サーモンのディグリネゾン
<山梨県>
◇スープ

信州直送5種のきのこのコンソメ

<長野県>
◇魚料理
伊豆産鮮魚のポワレ 秋茄子と春菊
豆腐のエスプーマ添え
<静岡県>

◇メインディッシュ

東京・秋川牛の炭火焼き 三浦直送野菜添え グランピングスタイル
<東京都>
◇デザート
モンブラングラッセのシュープリーズ

期間:2020年9月1日(火)~11月30日(月)
時間:17:00~21:00(L.O.20:30)
料金:1名様 ¥7,500
場所:ラウンジ&ダイニング G
 
  • Original Cocktails オリジナル カクテル

オリジナル カクテルオリジナル カクテル


和素材を使ったジャパニーズ・クラフトジン「ROKU」と、厳選された国産米で作られるジャパニーズ・クラフトウォッカ「HAKU」を使い、すっきりとした味わいに仕上げたカクテル3種をお届けいたします。ピンクペッパーを効かせたピリリと辛いカクテルや、抹茶リキュールを合わせた和テイストのカクテルなど、ディナー料理とのマリアージュをお楽しみください。



<写真左から> 
◆Green Martini(グリーンマティーニ)¥1,800
「ROKU」をベースに、鷹の爪や紫蘇、レモンやライムを合わせたすっきりとした味わいのカクテル。
◆HAKU10(ハクトウ)¥1,800
「ROKU」と「HAKU」を合わせ、クランベリージュースとローズシロップで優しい甘さと酸味をプラスしました。ピンクペッパーを効かせた華やかな一杯です。
◆Challenger(チャレンジャー)¥1,800
「HAKU」をベースにカカオホワイトや抹茶のリキュールを合わせ、シナモンとオレンジピールをアクセントにした爽やかなカクテルです。

期間:2020年9月1日(火)~11月30日(月)
時間:17:00~21:00(L.O.20:30)
場所:ラウンジ&ダイニング G

ROKU/サントリーROKU/サントリー


ROKU(六)
日本の四季が生んだ六種の和素材(桜花、桜葉、煎茶、玉露、山椒、柚子)を使用したジャパニーズ クラフトジン。繊細な職人技で完璧な香味バランスを追求した、スムースな口当たりと上品な味わいが魅力です。


 

HAKU/サントリーHAKU/サントリー


HAKU(白)
日本の自然と職人魂から生まれたジャパニーズ クラフトウオツカ。原料に国産米を100%使用し、原料酒の丁寧なつくりわけとブレンド、竹炭濾過により生み出される優しく華やかな香りと、ほのかな甘みが特徴です。

 


<ご予約・お問い合わせ先> ラウンジ&ダイニング  G
TEL:03-5488-3929
Email: info@tokyo-marriott.com
URL: :http://www.tokyo-marriott.com/restaurants/
※表示料金には、消費税・サービス料10%を加算させていただきます。
※記載のメニュー内容は変更になる場合がございます。


 【新型コロナウイルス感染拡大防止のための取り組みについて】
東京マリオットホテルでは、すべてのお客様の健康と安全を最優先に「三密回避」「徹底した衛生管理」「従業員の健康管理」に取り組む当社ガイドラインを遵守し、ホテル運営を行っております。
・屋外テラス席及び室内レストラン席では席数を減らし、十分なスペースを確保してご利用いただけます。
・ご来店時は、検温及び手指のアルコール消毒にご協力をお願いしております。
詳細はホテル公式WEBサイトをご覧ください。
https://www.tokyo-marriott.com/ourcommitment/
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