東京マリオットホテル　各地の山海の恵みで旅行気分を楽しむ　秋を味わうディナーコースを提供

東京マリオットホテル（東京都品川区、総支配人：山下誠）では、2020年9月1日（火）～ 11月30日（月）までの期間、東京にいながらにして各地の美味をご堪能いただけるディナーコース「Autumn Harvest（オータム ハーヴェスト）」をホテル1階レストラン「ラウンジ＆ダイニング G」にて提供します。コロナ禍において旅行を控える方が多くいる中、本ディナーコースでは自然豊かな山梨県、長野県、静岡県から取り寄せた旬の食材を味わいながら、つかの間の旅行気分をお楽しみいただけます。都会の喧騒から離れた品川・御殿山の緑に包まれた東京マリオットホテルで、それぞれの地域の魅力をシェフこだわりの料理でご堪能ください。

Autumn Harvest　イメージ

• Autumn Harvest　オータム ハーヴェスト

五穀豊穣を願う三十雑穀米を使ったアミューズから始まるディナーコースは、富士山サーモンを様々な味わいでご堪能いただく前菜、たもぎや柳松茸など信州直送のきのこ5種の味わいを凝縮させたスープ、伊豆産鮮魚を秋茄子と春菊に合わせ豆腐のエスプーマを添えた一品、スモークチップで香らせた東京・秋川牛の炭火焼きなど、趣向を凝らした料理がテーブルを飾ります。各地の美味しい食材を用いた美食とともに、大切な方との忘れられないひとときをお楽しみください。

Autumn Harvest　イメージ

◇アミューズ
秋の収穫 五穀豊穣をモチーフにした一口前菜
◇前菜
富士山サーモンのディグリネゾン
＜山梨県＞
◇スープ

信州直送5種のきのこのコンソメ

＜長野県＞
◇魚料理
伊豆産鮮魚のポワレ 秋茄子と春菊
豆腐のエスプーマ添え
＜静岡県＞

◇メインディッシュ

東京・秋川牛の炭火焼き 三浦直送野菜添え グランピングスタイル
＜東京都＞
◇デザート
モンブラングラッセのシュープリーズ

期間：2020年9月1日（火）～11月30日（月）
時間：17:00～21:00（L.O.20:30）
料金：1名様 ￥7,500
場所：ラウンジ＆ダイニング G
 

• Original Cocktails オリジナル カクテル

オリジナル カクテル

和素材を使ったジャパニーズ・クラフトジン「ROKU」と、厳選された国産米で作られるジャパニーズ・クラフトウォッカ「HAKU」を使い、すっきりとした味わいに仕上げたカクテル3種をお届けいたします。ピンクペッパーを効かせたピリリと辛いカクテルや、抹茶リキュールを合わせた和テイストのカクテルなど、ディナー料理とのマリアージュをお楽しみください。



＜写真左から＞ 
◆Green Martini（グリーンマティーニ）￥1,800
「ROKU」をベースに、鷹の爪や紫蘇、レモンやライムを合わせたすっきりとした味わいのカクテル。
◆HAKU10（ハクトウ）￥1,800
「ROKU」と「HAKU」を合わせ、クランベリージュースとローズシロップで優しい甘さと酸味をプラスしました。ピンクペッパーを効かせた華やかな一杯です。
◆Challenger（チャレンジャー）￥1,800
「HAKU」をベースにカカオホワイトや抹茶のリキュールを合わせ、シナモンとオレンジピールをアクセントにした爽やかなカクテルです。

期間：2020年9月1日（火）～11月30日（月）
時間：17:00～21:00（L.O.20:30）
場所：ラウンジ＆ダイニング G

ROKU／サントリー

ROKU（六）
日本の四季が生んだ六種の和素材（桜花、桜葉、煎茶、玉露、山椒、柚子）を使用したジャパニーズ クラフトジン。繊細な職人技で完璧な香味バランスを追求した、スムースな口当たりと上品な味わいが魅力です。


 

HAKU／サントリー

HAKU（白）
日本の自然と職人魂から生まれたジャパニーズ クラフトウオツカ。原料に国産米を100％使用し、原料酒の丁寧なつくりわけとブレンド、竹炭濾過により生み出される優しく華やかな香りと、ほのかな甘みが特徴です。

 


＜ご予約・お問い合わせ先＞　ラウンジ＆ダイニング  G
TEL：[phone]
Email： [e-mail]
URL: ：http://www.tokyo-marriott.com/restaurants/
※表示料金には、消費税・サービス料10％を加算させていただきます。
※記載のメニュー内容は変更になる場合がございます。


 【新型コロナウイルス感染拡大防止のための取り組みについて】
東京マリオットホテルでは、すべてのお客様の健康と安全を最優先に「三密回避」「徹底した衛生管理」「従業員の健康管理」に取り組む当社ガイドラインを遵守し、ホテル運営を行っております。
・屋外テラス席及び室内レストラン席では席数を減らし、十分なスペースを確保してご利用いただけます。
・ご来店時は、検温及び手指のアルコール消毒にご協力をお願いしております。
詳細はホテル公式WEBサイトをご覧ください。
https://www.tokyo-marriott.com/ourcommitment/