4月29日（月・祝）開催九州産の春野菜＆自慢の肉料理「九州の春」を味わうブッフェ【MEAT infinity × Spring Fest】

福岡・中洲川端「GRANADA SUITE on À TABLE」

株式会社ポジティブドリームパーソンズ

2024年3月28日 14時00分

全国でホスピタリティビジネスを展開する感動創出企業の株式会社ポジティブドリームパーソンズ(本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：宮下慶輔、以下PDP) が運営する福岡・中洲川端のレストラン「GRANADA SUITE on À TABLE（グラナダスィートオンアターブル）」にて、ご好評いただいておりますブッフェイベント「MEAT infinity（ミートインフィニティー）」を4月29日（月）に開催いたします。

MEAT infinity × Spring Fest

九州産の肉と春野菜を使用した当店自慢の春の訪れを感じる肉料理やスイーツを、ランチタイムとディナータイムそれぞれブッフェ形式にてお楽しみいただけます。ランチタイムは、ブッフェのほか旬の野菜を取り揃えたマルシェや、お子さま向けのコンテンツをご用意しております。ディナータイムは、ライブパフォーマンスなど目にも楽しいブッフェメニューをご用意いたします。今回のイベントのために作られたカクテルやフォトブースとともに九州の春を思う存分お楽しみください。

＜おすすめコンテンツ＞

KYUSHU　”HATAKE”

熊本植木とろとろ茄子、宮崎カラーピーマンなど、九州産の春野菜を取り揃えました。野菜畑をイメージしたブースよりお客様自身でセレクト、シェフおすすめの調理を施しお席にお届けします。

■限定ドリンク

THE　PRINTEMPS　￥800

このイベントのために作られた特別な春のカクテル。トニックベースに桜リキュールとレモンを加えた春感じる爽やかなフラワードリンクです。桜が舞い散り新たな花々が咲き誇る晩春をイメージした華やかなオリジナルカクテルをお楽しみください。

※ノンアルコール対応可能

■ランチタイム限定

旬のとれたて野菜のマルシェ

ナガタ農園様をお迎えし、福岡県東区塩浜のめずらしい砂地の畑でミネラルたっぷりの潮風と塩浜の日差しが育んだ味わい野菜のマルシェを開催。ご自宅でも春感じる旬の野菜をお楽しみいただけます。

ナガタ農園永田雅一氏　プロフィール

ディスプレイ会社でデザイナーとして勤務する傍ら2009年「ふくおか農業塾」で二年間の研修の後、農家の資格を得て東区塩浜にて週末農家としてスタート。2020年に会社を退職、以降本格的な営農に取り組む。

塩浜の砂地に向いている野菜をはじめイタリア野菜やレアな品種にも手を拡げ、レストランとのコラボも開始。現在産直などでの販売、福岡市内数件のレストランとの取引や、定期的にマルシェなどを行っている。市内二校のデザイン専門学校非常勤講師としても活動中、学生への農業実習も行っている。　

ワークショップ

「こどものバーテンダー体験」

お子様向けのカクテル（ノンアルコール）をお作りいただくワークショップ。作成したカクテルはお席でご家族と乾杯し、記念撮影をしていただけます。

■ディナータイム限定

ライブパフォーマンスメニュー

熊本味彩牛のNIKUSUSHI

お客様の目の前で仕上げる肉寿司をご提供いたします。

＜ブッフェメニュー例＞

和牛と生ベーコン、トマト、レタスの王道バーガーに福岡県糸島市の平飼い卵“つまんでご卵”を使用した自家製マヨネーズを合わせた「WBLT(和牛ベーコンレタストマト)スライダー」や、ランチ限定「味彩牛のガーリックライス」、ディナー限定和牛のスネ肉をじっくり赤ワインと黒ビールで煮込んだ「和牛のシチュー ”カルボナーデ” マッシュポテト添え」など、九州素材を使用したパスタやカレーなど様々なメニューをご用意しております。