こだわりの玄米定食が気軽に楽しめる「玄米食堂あえん」を首都圏外に初出店　「玄米食堂あえん アスティ静岡店」

2026年7月16日（木）　新規オープン

モスバーガーを展開する株式会社モスフードサービス（代表取締役社長：中村 栄輔、本社：東京都品川区）は、2026年7月16日（木）に、こだわりの玄米定食が楽しめる食堂タイプのレストラン「玄米食堂あえん アスティ静岡店」を、JR静岡駅コンコースに直結する商業施設「アスティ静岡」に新規出店します。

店舗外観　イメージ

駿河湾産釜揚げ桜海老、ブリ漬けとマグロたたき丼

「玄米食堂あえん」は「“日本のご馳走”をエキナカへ」をキーワードに、駅構内や駅近の立地で、こだわりの玄米定食を提供する食堂タイプのレストランです。2015年の大宮駅構内への初出店（エキュート大宮店※）を皮切りに、これまで「アコルデ代々木上原店」「川口駅前店」「町田パリオ店」と、首都圏に出店してきました。今回の「アスティ静岡店」は、首都圏以外で初めての出店となります。

※2026年5月閉店

JR静岡駅は乗降客数1日約10万人と、県内随一のアクセスの良さで、旅行者やビジネスパーソン、近隣就労者の通勤、ファミリー層など幅広く利用されています。駅周辺は百貨店など商業施設が多いため、近隣の方々の普段使いや旅行者のテイクアウトニーズなど、幅広い客層の来店が見込まれます。また、アスティ静岡では、当社のカフェ型店舗「カフェ 山と海と太陽」が2020年から営業を続けています。若者からシニアまで幅広い人が行き交う駅前の好立地であることを踏まえて、この度和食チェーンブランドである「玄米食堂あえん」をさらに出店します。

「玄米食堂あえん アスティ静岡店」では、「釜揚げ桜海老」や「三島コロッケ」など地域の食材を生かした店舗限定のメニューも提供するほか、駅隣接の利便性の高い立地に合わせて、お持ち帰り用の弁当やお惣菜もご用意します。さらに開店記念キャンペーンとして、先着300名様に玄米（小袋）をプレゼントする企画も実施します。

■「玄米食堂あえん」ご紹介

「玄米食堂あえん」では、玄米をより親しみやすい味わいや香り、食感にするために、白米と千葉県産のコシヒカリ玄米を 2：8 でブレンドした「二八玄米」を使用し、独自の比率や炊き方でふっくらと炊き上げています。おかずや小鉢は、「里山の恵み」を感じていただけるシンプルで優しい味わいで、玄米・肉・魚・野菜など、いろいろな食材をバランスよくお楽しみいただけるメニューをご用意しています。

店舗名の「あえん」は、「亜鉛」に由来します。「亜鉛」は、肌の新陳代謝や骨の成長、また正常な味覚にとって大切な役割を果たすミネラルです。食堂タイプの「玄米食堂あえん」のほか、“日本のご馳走”をコンセプトに四季の旬菜料理を提供するレストランスタイルの「あえん」を東京都内に4店舗展開しています。

＜新店舗概要＞

■店舗名 ： 玄米食堂あえん アスティ静岡店

■開店日 ： 2026年7月16日（木）

■所在地 ： 〒420-0851静岡県静岡市葵区黒金町47　アスティ静岡西館1階

■アクセス ： JR静岡駅コンコース直結

■営業時間 ： 10:00 ～ 21:00（LO 20:30）

■定休日 ： 施設に準ずる

■店舗面積 ： 19.3坪

■座席数 ： 21席（カウンター7席、ソファー席6席、大テーブル席8席）

＜主なメニュー＞

【イートインメニュー例】

・駿河湾産釜揚げ桜海老、ブリ漬けとマグロたたき丼（1,490円）

玄米食堂の人気メニュー、ブリ漬けとマグロたたき丼に駿河湾産の釜揚げ桜海老を乗せました。アスティ静岡店限定のメニューです。

・あえんの里山定食（1,440円）

さまざまな食材を少しずつ、バランスよくお楽しみいただける定食です。

あえんの里山定食

・納豆和定食（1,290円）

北海道産ユキシズカ大豆を使用した、玄米に合う「あえんの納豆」を使用しています。

納豆和定食

＜ご参考＞

●モスフードサービス企業サイト https://www.mos.co.jp/company/

●モスグループの環境・社会活動「モスの森」 https://www.mos.jp/mori/

●モス公式通販サイト「Life with MOS」 https://ec.mos.jp/

※本資料中の価格はすべて税込です。