【静岡 “初” 出店！】おでん文化が根づく街に、新スタイル『おでんと炉端たけし』が、清水駅前に11/14（金）オープン！

～ 2種類の出汁を使用した “創作おでん” と “炉端焼き” が一度に楽しめる！オープン当日はお得なキャンペーンも開催！～

株式会社ホットランドホールディングス

2025年11月12日 12時00分

　築地銀だこを展開する株式会社ホットランドホールディングス（本社：東京都中央区、代表取締役社長：佐瀬守男）の連結子会社で、西日本における「築地銀だこ」や「大釜屋」等を展開する株式会社ホットランド西日本（本社：大阪府大阪市淀川区、代表取締役会長：荻野哲）は、開店以来、東京都内で人気の「おでんと炉端たけし」を、静岡県内初出店となる『おでんと炉端たけし清水駅前店』として、2025年11月14日（金）にオープンいたします。

心も体も “ほっと” 温まる、たけし自慢の「おでん」と「炉端焼き」

　やさしい出汁の香りが広がる湯気と、パチパチと炭火が弾ける音──。

『おでんと炉端たけし』は、「おでん屋たけし」から生まれた新業態です。魚介の旨味と繊細な香りが特長の特製 “あごだし” と、鶏のコクを凝縮した深みのある “鶏だし” の2種類のだしを使用した「創作おでん」に加え、旬の食材を目の前で香ばしく焼き上げる「炉端焼き」を、一度に味わえます。

市場直送の新鮮な刺身や旬の食材を生かした逸品料理も多数ご用意。種類豊富な日本酒とともに、心まで温まるひとときをお過ごしください。

カウンター席から見える、大きなおでん鍋。温かな湯気と香りが包み込み、ほっとする空気感を演出します。

炭火で香ばしく焼き上げた料理を、大きなしゃもじで提供。炉端焼きならではの演出は、迫力満点です。

こだわりの逸品（一部ご紹介）

　『おでんと炉端たけし清水駅前店』では、定番から創作まで、幅広いメニューをご用意。湯気立つおでん、目の前で炙る炉端焼き、新鮮な刺身や逸品料理など、組み合わせてお楽しみください。

【大根】（あごだし / 鶏だし）

定番のあごだしと濃厚な鶏だし、2種類のだしで食べられる唯一の商品。出汁の香りが口いっぱいに広がります。

【骨付き鶏】

鶏もも肉を贅沢に１枚使用し、じっくり煮込んだホロホロ食感が特長の名物商品。

【鮭のあご出汁焼き】

鮭をあごだしにじっくりと漬け込み、旨味を凝縮。炉端焼きならではの香ばしさをお楽しみいただけます。

店舗のご紹介

　『おでんと炉端たけし清水駅前店』は、JR清水駅西口（江尻口）から徒歩すぐの立地。清水港や商業施設にもほど近く、観光やお出かけの際にも気軽にお立ち寄りいただけます。店内はダークブラウンを基調とした落ち着いた雰囲気。カウンターには新鮮な野菜や魚、お酒が並び、目の前で焼き上げる炉端焼きや、湯気立つ大きなおでん鍋を間近で楽しめます。囲炉裏を囲む席のほか、テーブル席も完備しており、おひとり様の気軽な利用からご家族での団らん、同僚や仲間との集まりまで、幅広いシーンでご利用いただけます。