神戸北野の異人館、京都東山の歴史的邸宅で過ごす優雅なひととき　クリスマス&冬限定の特別なティータイムメニュー

神戸・京都の2施設にて10月17日(金)より予約受付を開始

バリューマネジメント株式会社

2025年10月17日 15時00分

バリューマネジメント株式会社（本社：大阪府大阪市、代表：他力野淳、以下、当社）が展開するグループブランド「VMG HOTELS & UNIQUE VENUES」（以下、VMG）は、運営する「北野異人館旧ムーア邸」（兵庫県神戸市中央区）と、「Salon de KANBAYASHI 上林春松本店」（京都府京都市東山区）にて、10月17日(金)よりクリスマス限定メニューや季節限定の冬メニューの予約受付を開始いたします。

VMG HOTELS & UNIQUE VENUESは、日本各地でホテルやレストランを展開するユニークベニューブランド。各地の食材を生かし、フレンチの技を通して地域の魅力を伝えています。

このたび、関西の人気観光地・神戸北野と京都東山にあるレストラン、カフェにて、冬季限定メニューを発表いたします。歴史的建造物が醸し出す非日常の空間で、この季節だけの特別なひとときをお愉しみください。

【北野異人館旧ムーア邸】

木造2階建て、寄構造、瓦葺と、石造基礎外壁下見板張白塗装を施した外観が特徴の、コロニアル様式の異人館です。看板メニュー「カフェ・グルマン」では、キャンドルを模した「姫路産卵夢そだちのろうそくケーキ」や、「抹茶と栗のクリスマスツリータルト」など、季節の情趣を映した華やかなスイーツをご用意しました。

また、プレゼントボックスをイメージした季節限定パフェ「パルフェ・ド・ノエル～ベリー＆ショコラ～」には、洋酒や紅茶リキュールを効かせた大人の味わいと、ローズ香るジュレなど、華やかさを詰め込みました。

クリスマス装飾に彩られた北野の街並みとともに、この時期ならではの特別なカフェタイムをお楽しみください。

【Salon de KANBAYASHI 上林春松本店】

大正14年築の邸宅を修復した複合施設「AKAGANE RESORT KYOTO HIGASHIYAMA 1925」内に構える、「Salon de KANBAYASHI 上林春松本店」。五重塔（八坂の塔）をイメージした五段重のアフタヌーンティー「五段重アフタヌーンティー「冬の京KASANE」」には、東山ならではの味わいを織り込み、冬ならではの趣を凝縮しました。

上林春松本店のお茶、“雁ヶ音”を使用した「焙じ茶薫るなめらかなクレームブリュレ」や、“琵琶の白”を使用した、「抹茶薫るガトーオペラ枯山水仕立て」などの定番メニューに加え、クリスマスツリーを想起させる「白玉抹茶ぜんざい」、紅白の彩りが縁起良い「小豆あん紅白マカロン」、雪をイメージした「黒豆のレアチーズ“雪化粧”」など、冬の趣を盛り込んだ菓子が並びます。京都らしい和のエッセンスを大切にしつつ、クリスマスや冬景色を表現した上品なアフタヌーンティーをご堪能ください。

▍北野異人館旧ムーア邸　メニュー概要

提供期間：2025年11月21日（金）～12月25日（木）
価　　格：カフェ・グルマン　お一人様　3,300円(税込)

　　　　　パルフェ・ド・ノエル ~ベリー&ショコラ~　お一人様　2,800円(税込)
提供場所：北野異人館旧ムーア邸
住　　所：兵庫県神戸市中央区北野町2丁目9-3
予約・詳細はこちら

https://www.tablecheck.com/shops/kitanomoore-cafe/reserve?menu_lists=68e76a1d138d70affbbadd41

「カフェ・グルマン」メニュー内容：

■冬メニューラインナップ

・ムーア邸のミニパフェ

・姫路産卵夢そだちのろうそくケーキ

・洋梨とシャンパンのオーナメントムース

・淡路の藻塩のガレットブルトンヌ

・抹茶と栗のクリスマスツリータルト

・弓削牧場フロマージュフレのベイクドチーズケーキ

・苺とバラのサンタブーツマカロン

・シュトーレン風パウンドケーキ

■ドリンク

コーヒー、紅茶、ハーブティーよりお好きなものを1杯

「パルフェ・ド・ノエル ~ベリー&ショコラ~」メニュー内容：

グラスの底には、香ばしいクランブルとロゼワインのジュレが輝き、その上に、なめらかなショコラブランマンジェと甘酸っぱいベリーを重ねました。

ベルギー産チョコレートの濃厚なアイスと、爽やかなフランボワーズソルベのコントラストが、奥行きある味わいを演出します。仕上げには、塩味をきかせたキャラメルサブレを添え、パリッと割る食感をお楽しみいただけます。

トップにはプレゼントボックスをかたどったチョコムースを飾り、大人のクリスマスにふさわしい華やかな一品に仕上げました。

▍北野異人館旧ムーア邸概要
北野異人館が持つ特徴をすべて兼ね備えたハーブと季節の花々が咲き誇る白亜の洋館「旧ムーア邸」。異人館街の中心地、北野通りの中央に位置し、1898年（明治31年）、ラインの館の建築主ドレウェル夫人が設計した希少な館で、現在は「北野・山本地区の伝統的建造物」No.5として登録されています。ムーア氏の一族が100年以上もの間代々住居として使用しており、これまで一度も一般に公開されることはありませんでした。歴史的にも非常に価値が高く、木造2階建、寄構造、桟瓦葺、石造基礎外壁下見板張白オイルペンキ塗と、北野異人館の特徴が全て揃ったコロニアル様式の建造物です。今も残るサンルームからは創建当時、神戸港が一望でき、入港する船を眺めながら祖国に思いを馳せる貿易商一家の息吹が感じられるような、温かみのある空間です。

公式サイトはこちら：https://www.kitanomoore.com/cafe/

▍Salon de KANBAYASHI 上林春松本店　メニュー概要

提供期間：2025年12月1日（(月）〜2月28日（土）
価　　格：五段重アフタヌーンティー「冬の京KASANE」　4,800円(税込)
提供場所：Salon de KANBAYASHI 上林春松本店
住　　所：京都市東山区下河原通高台寺塔之前上る金園町400番1

　　　　　AKAGANE RESORT KYOTO HIGASHIYAMA 1925内
予約・詳細はこちら：

https://www.tablecheck.com/shops/arkh-dining/reserve?menu_items=68de3a16eb5ac134dcf7c831

「五段重アフタヌーンティー「冬の京KASANE」」メニュー内容：
■季節の段

・白玉抹茶ぜんざい

・小豆あん紅白マカロン

・栗きんとんタルト

・苺のロールケーキ

■枯山水の段

「上林春松本店」“琵琶の白”使用　抹茶薫るガトーオペラ　枯山水仕立て

■八坂の塔の段

・「上林春松本店」“雁ヶ音”使用　焙じ茶薫るなめらかなクレームブリュレ

・ほうじ茶のガトーショコラ　黒豆のレアチーズ“雪化粧”

■おばんざいの段①

・生ハムとカマンベールチーズのクロワッサンサンド

・モッツァレラチーズとフルーツのサラダ

■おばんざいの段②

・田舎風パテと芽キャベツのフリット

・黒豆と栗のキッシュ

・鰤の塩麴マリネ

・ごぼうのコンフィ

▍Salon de KANBAYASHI 上林春松本店　概要

日本を代表する観光地のひとつ・京都東山にありながら、都会の喧騒を離れた「東山の隠れ家」。

AKAGANE RESORT KYOTO HIGASHIYAMA 1925内に位置するカフェです。

創業450年を誇る京都・宇治の老舗茶舗、上林春松本店がプロデュースし、提供する茶葉はすべて上林春松本店のもの。当館オリジナルのブレンドティーもご用意しております。

約700坪の敷地に広がる豊かな緑に包まれながら、ここでしか味わえない贅沢なひとときをお過ごしください。

webサイト：https://www.salondekanbayashi.com/

■VMGブランドについて

■ VMG HOTELS & UNIQUE VENUESについて

VMG HOTELS & UNIQUE VENUESは、日本全国に24施設展開するホテル・宿泊施設のブランドで、歴史的建造物や文化的に価値のある場所を活用した宿泊体験を提供することを特徴としています。VMGは、文化財級の建物や地域資源を再生・活用し、現代のニーズに合った宿泊施設として運営することで、顧客に特別な体験を提供しています。施設は、宿泊だけでなく、結婚式やイベント、MICEなどのユニークな場所としても利用されており、伝統的な日本文化やその地域の魅力を存分に感じられる環境が整えられています。VMGの施設は、施設ごとにその土地の歴史や文化を反映した体験をできることが魅力です。

ブランド公式サイト：https://vmg.co.jp

■ 会社概要

会社名：バリューマネジメント株式会社　URL：https://www.vmc.co.jp/

設　立： 2023年8月1日

代表：代表取締役　他力野淳

資本金： 5,000万円

所在地：大阪府大阪市北区大深町4-20　グランフロントタワーA 17F

事業内容：歴史的資源を活用した観光まちづくり・歴史的建造物の利活用