【とかち塚田】冬のおすすめ～さっぱりから濃厚まで！この時期だけの贅沢な味わい
2026年1月13日（火）より北海道十勝新得町 塚田農場各店にてスタート
株式会社エー・ピーホールディングス（本社：東京都豊島区、代表取締役会長 兼 社長：米山久、以下APHD）が運営する北海道十勝新得町塚田農場（とかち塚田）は、2026年1月13日（火）より、この時期限定の【冬のおすすめ】メニューを開始します。
この時期ならではの食材を「とかち塚田」らしい味わいでお届けします。
新得地鶏のミートグラタン 1,078円
とかち塚田のメインともいえる【新得地鶏】を使ったミートグランタン。新得地鶏は少しピリ辛なタコミートに仕立て、コクのあるホワイトソース、マカロニ、北海道産じゃがいものバターたっぷりのマッシュポテトを重ねました。
熱々でコクのある濃厚な味わいは、十勝ワインやワイボールとも相性がよく、寒い日にぜひおススメしたい1品です。
北海道産白子のマリネ＆フリット（各968円）
冬の味覚の代表格。北海道産の白子はマリネとフリットの2種類でご用意。味わい、舌触りの異なるメニューをお楽しみいただけます。
クリーミーな白子をさっぱりした味わいの特製ドレッシングでマリネ仕立てにした「北海道産白子のマリネ。爽やかな味わいのドレッシングと濃厚な旨味の白子のコントラストがバランスよく仕上がっています。
揚げた白子は本来のクリーミーさがより引き立ち、とろっとした舌触りと濃厚な旨味が増します。サクサクと軽やかな衣の中からとろけだすトロトロの白子が堪りません。
白子の甘味を引き立てる海苔塩を添えてお召し上がりください。
とかちピザ～クワトロフォルマッジ（1,320円）
十勝つかだのピザではもはや人気商品となっているみのりピザ。北海道十勝地方の【minori pizza】特製の生地は北海道産小麦と天然酵母で作ったもちもちの生地と小麦の香りが人気の秘密です。
この冬はチーズたっぷりのクワトロフォルマッジが登場です。「クワトロ（4種）」と言いながら実は4種類以上のチーズが使われている贅沢なピザです。そのまま食べてもよし。ハチミツをかければチーズの味がより引き立ちます。
牡蠣ごろホイル焼き（1,078円）
冬の人気商品。牡蠣を肝入りの特製ソースでホイル焼きに仕上げました。ホイルを開けた瞬間に立ち込める濃厚な香りとぷっくりとした牡蠣は冬ならではの味わいです。
熱々をハフハフと頬張ってください。
氷室貯蔵大根の塩麹サラダ（528円）
洞爺湖近くで化学的な肥料・農薬に頼らない循環型農法で育て、人と自然が共生し未来に繋がる農業を実践する佐々木ファームから届く【氷室貯蔵大根】を塩麹ドレッシングで優しい味わいのサラダに仕上げました。熟成紅しぐれ大根とビタミン大根、2種類の味わいをご堪能いただける一品です。
冬本番、北海道から届く旬の食材を「十勝つかだ」ならではの味わいでお楽しみください。
※文中の価格はすべて税込みです。
※写真はイメージです。
※仕入れ状況・時期により掲載内容が変更になる場合がございます。
※20歳未満の方、お車・自転車を運転される方へのアルコール類の提供は一切いたしません。
※プレスリリースに記載した情報は発表日現在の情報であり、時間の経過または様々な後発事象によって変更する可能性があります。あらかじめご了承ください。
「とかち塚田（北海道シントク町塚田農場）」について
「エンジョイ★とかち」～とかちを知り、とかちを味わい、とかちを楽しむ～
北海道・十勝地方の豊富な食材を地元の方々と協力しながら、十勝の魅力をより美味しく、より楽しく味わえるメニューを伝えています。国産地鶏の美味しさの魅力を伝える塚田農場のコンセプトはそのままに、十勝のチーズや野菜、ワインなど、十勝地方にフォーカスした料理を取り揃えています。
公式サイト：https://tokachi-tsukadanojo.studio.site/hokkaido/
公式Instagram：https://www.instagram.com/hokkaido_shintoku_tsukadanojo/
■店舗情報
八重洲北口店
「JR東京駅」八重洲北口から徒歩5分
03-6214-1666
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新宿西口店
「JR新宿駅」南口から徒歩5分
03-6911-1655
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品川港南口店
「JR品川駅」港南口から徒歩5分
03-5781-9630
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秋葉原万世橋店
「JR秋葉原駅」電気街口から徒歩3分
03-3526-4556
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吉祥寺店
「JR中央線吉祥寺駅」北口から徒歩1分
0422-28-7300
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エキニア横浜店
「JR横浜駅」西口から徒歩3分
045-412-3560
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北海道十勝新得町塚田農場 札幌北口店
「JR函館本線」 札幌駅北口 徒歩2分
011-738-6011
「食のあるべき姿を追求する」を使命に、塚田農場などの居酒屋業態のほか、四十八漁場、芝浦食肉、寿司、焼鳥、火鍋、しゃぶしゃぶといった専門業態など40ブランド以上の多様な飲食店を国内外で運営しています。
飲食店のほか、中食事業である「塚田農場プラス」、食鳥や鮮魚の加工・流通業も行っています。
生産者⇔販売者⇔消費者をとりまく「食産業」の世界において、関わってくださる皆様の［ALL-WIN］を目指します。
会社概要
社名：株式会社エー・ピーホールディングス
設立年月日：2001年10月29日
代表取締役会長 兼 社長：米山 久
事業内容：
飲食店及び食品販売店の経営、フランチャイズチェーン店の加盟店募集及び加盟店指導
養鶏場及び牧場の経営
漁業
農業
食鳥の処理、加工及び販売
食品の加工、流通、輸出入及び販売
本部所在地：〒171-0021 東京都豊島区西池袋１丁目10-1 ISOビル5階
【本プレスリリースに関するお問い合わせ】
株式会社エー・ピーホールディングス 広報担当
メール：pr@ap-holdings.jp
Tel：070-3199-7973
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