【DEAN & DELUCA】数量限定 PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI がDEAN & DELUCA とコラボレーションしてつくる「アイスクリームケーキ桜餅」

日本の春を象徴する「桜」をモチーフに、繊細な味わいと美しいビジュアルを兼ね備えたアイスクリームケーキを数量限定にて発売いたします。

株式会社ウェルカム

2025年3月6日 11時00分

株式会社ウェルカムが運営するDEAN & DELUCA（本社：東京都港区代表取締役：横川正紀）は、

2025年3月14日（金）から公式オンラインストアにて、「アイスクリームケーキ桜餅 PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI collaboration with DEAN & DELUCA」をオンラインストアにて数量限定・先行発売いたします。今回は、やわらかな陽ざしに、桜の開花が待ち遠しい季節に、春の訪れを祝い、よろこびを分かち合う場でおたのしみいただきたいというシェフパティシエール・岩柳麻子さんの想いが込められた「アイスクリームケーキ桜餅」が登場です。

季節を感じられる旬の素材を必ず使うことをコンセプトに、スイーツづくりを通じて出会う人や景色からインスピレーションを受け、常に新たなクリエイションを生み出しつづける『PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI（パティスリィアサコイワヤナギ）』。プティガトー（ケーキ）をつくるときのイマジネーションをそのままに、DEAN & DELUCAとのコラボレーションとしてつくられた春のアイスケーキです。

遠方でお店にはなかなか足を運べないという方でも、配送可能なホールのアイスケーキならば、ご自宅でお召しあがりいただけます。

桜を愛でる春のアイスケーキ

桜餅をイメージした「アイスクリームケーキ桜餅」は、餅米を使用した桜あんジェラートに、ほんのり香るよもぎジェラートを忍ばせました。アクセントにサクサクのタルト生地を敷き込み、仕あげに桜の塩漬けを大胆にデコレーションしています。

PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGIアイスクリームケーキ桜餅　

￥7,500（税込 ¥8,100）

桜餅をイメージしたアイスクリームケーキ。餅米を使用した桜あんジェラートに、ほんのり香るよもぎジェラートを忍ばせました。仕あげに桜の塩漬けを大胆にデコレーションしています。お好みで桜の葉や花は、ちぎって１ピース毎にわけておたのしみください。

アイスクリームケーキ桜餅

PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI collaboration with DEAN & DELUCA　販売概要

□発売日

2025年3月14日（金）11時〜

□取扱店舗

DEAN & DELUCA公式オンラインストア

PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI公式オンラインストア（3月15日（土）より発売予定）

□特集ページ

https://x.gd/Os2xN

＊DEAN & DELUCA 各店舗でのお取り扱いはありません。

ABOUT PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI（パティスリィアサコイワヤナギ）

女性雑誌の特集がきっかけで誕生した“宝石のようなパフェ「パルフェビジュー®︎」を始めとした、旬のフルーツと厳選された素材にこだわりスイーツやフードメニューの製造販売を行っているパティスリー。シェフパティシエール・岩柳麻子と建築家・宿澤巧がスイーツやフードメニューに加え、空間やパッケージ、SNSを含めたトータルブランディングを手がけている。

「notre inspiration,c’est vous. インスピレーションの始まりは、あなた。」をショップコンセプトに2015年12月『PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI』を東京都世田谷区等々力にオープン。地域に根ざし地元から愛されるケーキ屋でもありながら、お客様にとって唯一無二の特別な存在として世界からここをめがけてくるようなスペシャルな店にもなりたいという『日常』から『特別』までを内包する懐の大きなパティスリーを目指している。

岩柳麻子 | いわやなぎ・あさこ

東京都生まれ。服飾学校で染織を学んだ後、飲食店でのアルバイトをきっかけに食の道に。独学でパティシエールとしての技術を身に付け、2015年には自身の名を冠した「PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI」をオープン。2018年10月には隣の敷地に「ASAKO IWAYANAGI PLUS」、2021年10月には同エリアに「ASAKO IWAYANAGI SALON DE THÉ」をオープン。2023年6月には都外初となる「ASAKO IWAYANAGI FUKUOKA」をオープン。