フレンチスタイルのブーランジェリー「RITUEL」発のカフェ RITUEL CAFÉ ルミネ新宿店　6月5日（金） グランドオープン

ベイクルーズグループの株式会社フレーバーワークス(本社:渋谷区渋谷1-23-21)は、フレンチスタイルのブーランジェリー「RITUEL」発のカフェ「RITUEL CAFÉ」を6月5日（金）にグランドオープンします。

「RITUEL CAFÉ」は、フランス語で『習慣・儀式』という名を冠するブーランジェリー「RITUEL」が提案するカフェ。フランスのカフェを楽しむ文化のもとに生まれたケーキやドリンク、時間帯に合わせてご用意したカフェメニューをぜひお楽しみください。 

フランスの古き良き伝統的なパン作りのもとに生まれたケーキは、フランス産発酵A.O.C.バターや山梨黒富士農場の放牧卵などそれぞれのケーキに合わせて食材を一つひとつ厳選し、パティシエが思いを込めて作っています。
ブーランジェリー「RITUEL」の代名詞とも言える「エスカルゴ ショコラ・ピスターシュ」をモチーフにした「フレジエ エスカルゴ」をシグネチャーに、季節の食材を生かしたケーキを常時12種類展開します。また、こだわりのケーキとのペアリングには、フランスのカフェ文化のリバイバルを思わせる、カフェオレボウルで楽しむ「カフェラテ」や、老舗「MARIAGE FRÈRES（マリアージュ フレール）」より仕入れた選りすぐりの紅茶をご用意。ホワイトを基調とした上品な店舗空間とともに、五感で楽しむフレンチスタイルをお届けします。

またランチタイムには、ケーキとパスタを気軽に楽しめるセットメニューが登場。モーニングからディナーまであらゆるシチュエーションでお楽しみいただけるラインナップが揃います。

◆新規出店概要

外観イメージ

店舗名　　　：　　　RITUEL CAFÉ
オープン日　：　　　2020年6月5日（金）
住所　　　　：　　　東京都新宿区西新宿1丁目1番5号
　　　　　　　　　　ルミネ新宿 ルミネ1 B2F 
電話番号　　：　　　03-6258-1336 
営業時間　　：　　　8:00〜22:00（L.O.   21:30）
　　　　　　　　　　※ 新型コロナウイルスの感染拡大防止に伴い、当面営業時間が異なる可能性がございます
定休日　　　：　　　不定休
　　　　　　　　　　※ 館に準じる

◆ メニュー概要　すべて税別となります

CAKE SELECTION
フランスの古き良き伝統的なパン作りのもとに生まれたケーキ・セレクションです。
左上から時計回りに）アップルマンゴーシャルロット　¥780、フォレノワール　¥800、フレジエ エスカルゴ　¥820、モンブランタルト　¥880、フルーツショートケーキ　¥880、キャラメルバナナパイ　¥720、ガトーショコラ　¥720、フロマージュ ミルティーユ　¥720、フルーツミルクレープ　¥850、プレミアムショートケーキ　¥980、ストロベリーカスタードタルト　¥780、フロマージュ キュイ　¥680
※ 全て1ピースの価格となります。

DRINK

CAFÉ AU LATTE BOWL
カフェラテボウル               ¥650
フランスのカフェ文化のリバイバルを思わせる、カフェオレボウルで楽しむ「カフェラテ」。ケーキとのペアリングにこだわりました。
 

TEA
紅茶         (HOT) ¥700、(ICED) ¥800
1854年パリで創設され、世界中の人びとに愛されているメゾン ド テ「MARIAGE FRÈRES（マリアージュ フレール）」の紅茶の中からRITUEL CAFÉがセレクト。


SET MENU & RECOMMENDED

FOR MORNING      8:00-11:00(L.O. 10:30)
「RITUEL」人気のクロワッサンや生食パンが楽しめる、モーニング限定メニューが揃います。
スペシャルプレート　　　   　   ¥1,200
（クロワッサン、生食トースト、ジャム、バター、スクランブルエッグ、ベーコン、サラダ、ミニみかんジュース、ドリンク）
 

FOR LUNCH          11:00-15:00(L.O. 14:30)
こだわりのパスタメニューに¥200（税別）で、ケーキとドリンクを楽しめるお得なランチセットです。
ランチセット　　　　             ¥1,600〜
（ミニグリーンサラダ、お好みのパスタ<黒富士放牧卵の生カルボナーラ>、お好みのケーキ<フルーツミルクレープ>、お好みのドリンク<アイスティー>）
 

FOR TEATIME
季節の食材を生かしたケーキと、こだわりのドリンクとのペアリングを通して、上質なひと時をお過ごしください。
フルーツショートケーキ　　　　　¥880
カフェラテボウル　　　　　　　　¥650

 

■ RITUEL CAFÉとは
「RITUEL CAFÉ」は、フランス語で『習慣・儀式』という名を冠するブーランジェリー「RITUEL」が提案するカフェ。フランスのカフェを楽しむ文化のもとに生まれたケーキやスイーツ、時間帯に合わせてご用意したカフェメニューとともに上質なひとときをお届けします。
instagram　　：　@rituel_japan

＜ SHOP INFORMATION ＞
ルミネ新宿店　　住所：東京都新宿区西新宿1丁目1番5号 ルミネ新宿 ルミネ1 B2F　　TEL：[phone]

＜株式会社フレーバーワークス　会社概要＞
設立：　　　　  　 2017年9月1日
本社所在地：　　   東京都渋谷区渋谷1-23-21
展開ブランド　：　J.S. PANCAKE CAFE / J.S. BURGERS CAFE / J.S. FOODIES / LUKE’S / J.S. CURRY /
　　　　　　　　　RITUEL / CITYSHOP / FRANZÈ AND EVANS / しゃぶしゃぶ 山笑ふ / Roasted COFFEE
　　　　　　　　　LABORATORY / FLIPPER’S / BOUL’ANGE / Catch the Cajun Seafood / HI-CACAO
　　　　　　　　　CHOCOLATE STAND / machi machi / eggslut / PARIS SAINT-GERMAIN CAFÉ ／
　　　　　　　　　RITUEL CAFÉ