ピクルスはもう刻まない！？シャキシャキ食感をそのままチューブに「粗切りピクルス」９月４日　新発売

ほど良い酸味と甘みのバランス

エスビー食品株式会社は、ねりわさびやねりからしなどで培った調合技術により、ピクルス本来のおいしさを追求した使いやすいチューブ調味料「粗切りピクルス」を新発売します。

• 商品の概要

・販売エリア：全国
・店頭化予定日：2023年9月4日
・商品仕様  ：
【品名】　粗切りピクルス
【内容量】　38g
【荷姿】　10×10
【希望小売価格（税別）】　170円
 

• 商品の特徴

ピクルス本来のおいしさを追求
きゅうり、玉ねぎ、赤ピーマン、黄ピーマンなど、刻んだ大きさが異なる素材を複数使用することで、シャキシャキとした食感と見た目の彩りにもこだわりました。マスタード・セロリーシードなどのスパイスやハーブの香りが、味に奥行きをもたらしています。
程よい酸味と甘みのバランスで、パンはもちろん、幅広いメニューにマッチする味わいです。

＜使用例＞
定番メニュー　：ホットドック、サンドイッチ、ハンバーガー
混ぜる・和える：タルタルソース、マリネ、ポテトサラダ
のせる・添える：肉、魚のソテー、カレーライス

 

• 商品化背景

チューブ調味料に求められている要素や素材
チューブ調味料には、刻む手間が省ける生鮮の代替としての利便性や、トッピングや薬味としてさまざまなメニューに使える汎用性などが求められています。お客様のニーズを充足する新たな素材として、チューブタイプで購入したいという方が多い「ピクルス」に着目しました。

 

 

当社調べ 2023 年 （n=4,067 きざみ青じそなど、バリエーションチューブ関心層）

 

当社調べ 2023 年（n= 500 ※ピクルスが好きな人

 

食感と味わいにこだわった「ピクルス」という味種を投入することで、 　　　　　　　　　　　チューブ調味料の新たな利用価値を創出します。