京のブランド産品「紫ずきん」の出荷が始まります!
京の秋・京都だけの黒大豆枝豆です。
京都府が開発したオリジナル品種で、京のブランド産品にも認定されている黒大豆枝豆「紫ずきん」の出荷が始まります。
多くの方々に食べていただくため、小売店でレシピ動画放映等を行い、クックパッドにおいて豊富なレシピを掲載していますので是非ご覧ください。
多くの方々に食べていただくため、小売店でレシピ動画放映等を行い、クックパッドにおいて豊富なレシピを掲載していますので是非ご覧ください。
- 「紫ずきん」とは
- レシピ
※クックパッド京都府公式キッチン:https://cookpad.com/kitchen/12555780
- 初せり日
京都市中央卸売市場第一市場(京都市下京区朱雀分木町80番地)
※なお、京都市中央卸売市場においては新型コロナウイルスの感染状況に鑑み、関係者以外立入禁止措置を講じていますので来場いただけません。
- 販売計画
○販 売 量 約157t(昨年約152t)
○販売先 京都・大阪・東京市場など
- 今年の栽培状況等
- 京のブランド産品とは
安心・安全と環境に配慮した「京都こだわり生産認証システム」※により生産された京都産農林水産物の中から品質・規格・生産地を厳選したもので、(公社)京のふるさと産品協会が認証しています
(1)イメージが京都らしい
(2)(1)以外のもので販売拡大を図る必要がある
(3)次の要件を備えている
・出荷単位としての適正な量を確保
・品質・規格を統一
・他産地に対する優位性・独自性の要素がある
※京都こだわり生産認証システムの特徴
・農薬・化学肥料の使用を減らした環境にやさしい農法(京都こだわり栽培指針)
・認証検査員による栽培状況と記帳のチェックを実施
・情報の開示により生産者の顔が見える農産物
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