りんご・洋梨に見立てたムースや、焼きたてを味わうアップルパイなど「THE APPLE & PEAR SEASON Parfait Afternoon Tea」の予約受付を開始

～旬のフルーツをパルフェで味わうアフタヌーンティーが、いよいよフィナーレ！～

京阪ホテルズ＆リゾーツ株式会社

2026年8月27日 14時00分

　京阪グループのフラッグシップホテル「THE THOUSAND KYOTO(ザ・サウザンド京都)」(京都市下京区・総支配人:櫻井美和)は、2026年10月16日(金)から11月23日(月・祝)までの期間中、館内のカフェ＆バー「TEA AND BAR(ティーアンドバー)」にて、「THE APPLE & PEAR SEASON Parfait Afternoon Tea (ジアップルアンドペアシーズンパルフェアフタヌーンティー)」を提供いたします。

THE APPLE & PEAR SEASON Parfait Afternoon Tea

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　5月より開催している、旬のフルーツに特化したアフタヌーンティーシリーズ「THE FRUITS SEASON Parfait Afternoon Tea」。メロン、桃、シャインマスカットに続く第4弾としてシリーズの最後を飾る今回の主役は、秋の深まりとともに美味しさが増す「りんご」と「洋梨」です。

　お席に着いて最初におもてなしするウェルカムドリンクは、“りんご色”のグラデーションが美しいノンアルコールカクテル「ポム・ドロップ」。そしてウェルカムパルフェには、カシスと濃厚なキャラメルブリュレが瑞々しい洋梨を引き立てる「ポワールブリュレパルフェ」をご用意いたしました。

　ティースタンドを彩るスイーツには、本物そっくりな愛らしいフォルムの「りんごムース」と「洋梨ムース」のほか、濃厚な丹波栗のコクを洋梨と合わせた「モンブランカシスポワール」など秋の恵みを堪能できる7種類をラインアップ。セイボリーには、日本料理「KIZAHASHI」シグネチャーの出汁を使用した「だし巻きサンドイッチ」をはじめ、秋らしいキノコの旨みを閉じ込めたフランスの伝統的なパイ「ボローバン」など、ホテルならではの上質で満足感のある5種類が登場します。ティータイムの締めくくりには、サクサクのパイからとろけるキャラメルカスタードとりんごが溢れ出すパティシエ渾身の「アップルパイ」を、焼きたての温もりとともにお届けします。

　「TEA AND BAR」の和紅茶をはじめとする約30種類のフリーフロードリンクとともに、りんごと洋梨が織りなす豊かな秋のひとときをお過ごしください。

■「THE APPLE & PEAR SEASON Parfait Afternoon Tea」概要

【実施期間】2026年10月16日(金)～11月23日(月・祝) ※2日前の正午までに要予約

【店舗名】2階カフェ＆バー「TEA AND BAR」

【時間】

11:30～14:00 (L.O.13:30)、15:00～17:30 (L.O.17:00)、18:30～21:00 (L.O.20:30)

【料金】

平日　　　7,000円 (グラスシャンパン付き 9,000円)

土日祝休 7,500円 (グラスシャンパン付き 9,500円)

※1名さまあたりの料金です。　※約30種類のフリーフローを含みます。

【お問い合わせ】TEL 075-351-0700 (レストラン総合受付10:00～19:00)

【詳細】https://www.keihanhotels-resorts.co.jp/the-thousand-kyoto/seasonal-parfait-afternoontea/apple-pear.html

<ウェルカムドリンク>

ポム・ドロップ

果肉入りのりんごジュースに、4種のベリーをあわせた色鮮やかなハーブティーを重ね、“りんご色”の美しいグラデーションに仕立てました。2層を混ぜ合わせてお楽しみください。

<ウェルカムパルフェ>

ポワールブリュレパルフェ

主役の洋梨を存分に味わう、クリーミーで瑞々しい洋梨尽くしのパフェ。グラスの底から、甘酸っぱいカシスソース、爽やかな洋梨ゼリー、洋梨の果実を重ね、その上から濃厚なキャラメルカスタードを香ばしくブリュレしました。トップには冷たい洋梨のアイスと、ココアのチュイル、さらに美しくカットした洋梨を添えて。多彩な食感と味わいの重なりをお楽しみください。

＜ティースタンド＞

モンブランカシスポワール

濃厚な丹波栗のコクを、甘酸っぱいカシスと、洋梨の風味が広がるしっとりとしたフィナンシェが引き立てます。
りんごゼリー

瑞々しいりんごジュレに、ナタデココの独特の食感がアクセントを添える、涼やかな一品です。トップにはイチジクを飾り、秋の装いに。
洋梨ムース

ふんわり滑らかなムースの中に、爽やかなレモンジュレと瑞々しい洋梨の果肉をぎゅっと凝縮しました。コロンとした可愛らしい姿と美しいグラデーションも魅力です。
りんごタルト

果肉感あふれるりんごジュレに、爽やかなゆずクリームをしのばせた、サクサクの食感が心地よいタルトです。
りんごムース

なめらかなムースの中に甘酸っぱいりんごのジュレを閉じ込め、りんごに見立てた、上品な味わいのムースです。
サンマルク

キャラメリゼした香ばしい表面に、ほろ苦いショコラのコクと洋梨の香りが美しく調和する、どこか懐かしくやさしい味わいのフランスの伝統菓子です。
ボンボンショコラポム

カカオの濃厚な口どけとともに、フルーティーなりんごとピーカンナッツの香ばしい風味が広がります。

<アップルパイ>

サクサクに焼き上げたパイの中から、とろけるキャラメルカスタードと果肉感たっぷりのりんごコンポートがあふれ出します。焼きたてならではの温かい美味しさをお楽しみください。

<セイボリー>

(左より)

だし巻きサンドイッチ

日本料理「KIZAHASHI」の出汁とブランド卵“やどりぎ”を焼き上げた厚焼き卵の濃厚な味わいを、パン生地でふんわりと挟みました。
カボチャスープ

カボチャの豊かな甘みとまろやかなコクをなめらかに引き立てた、季節を感じる冷製スープです。
合鴨カシスコーン

芳醇な燻香をまとった合鴨と、華やかなカシスの酸味が調和。片手で手軽に楽しめる、コーンスタイルのフレンチセイボリーです。
野菜ムース

カボチャやさつまいもなど、秋の味覚を使用したなめらかな野菜のムースを、鮮やかなビーツでコーティングした一品です。
ボローバン

サクサクに焼き上げたフランスの伝統的なまるいパイ「ボローバン」に、じっくり炒めて旨みを引き出したキノコとまろやかなクリームを詰め込みました。