Ｅ8 北陸道 尼御前SA（上下）で石川県立大聖寺(だいしょうじ)実業(じつぎょう)高等学校とメニュー開発

～石川の各種食材を使ったメニューが誕生～

　中日本エクシス株式会社 北陸支店(石川県金沢市、支店長　関山(せきやま)徹(とおる))は、石川県立大聖寺実業高等学校と株式会社近鉄リテーリング、株式会社北前船のカワモトと連携して、石川県の郷土料理や地域の食材を活かした新たなメニューを共同開発し、2025年11月1日（土）より、E8 北陸自動車道（北陸道）　尼御前サービスエリア(SA)（上下、石川県加賀市）にて販売を開始します。

　本取組みは、地域活性化およびSAにおける産学連携の推進を目的とした取組みであり、石川県の豊かな食材と郷土料理をテーマに、石川県立大聖寺実業高等学校　情報ビジネス科3年生5名が考案したアイデアをもとに、尼御前SA（上下）の料理長および厨房スタッフが改良を加え、新たなメニューとして完成させました。

　なお、同校との共同メニュー開発は2019年度から継続して実施しており、今年で7年目を迎えます。

【共同開発メニュー】

※価格は税込表記　※写真はイメージです

■販売店舗：尼御前SA（上り）　レストラン（加賀の里）

■ 商 品 名：めった汁と鰤の竜田揚げ

■価　　格：1,200円

■提供期間：2025年11月1日(土)～2025年12月31日(水)

■運営会社：株式会社近鉄リテーリング

＜商品紹介＞石川県の郷土料理めった汁は地元加賀野菜と能登豚を使った具だくさんの味噌汁。さつまいも（五郎島金時芋）を使い、甘さがあり、ほっこり家庭の味になっています。

■販売店舗：尼御前SA（上り）　フードコート（美岬亭）

■ 商 品 名：能登豚あんかけラーメン

■価　　格：900円

■提供期間：2025年11月1日(土)～2025年12月31日(水)

■運営会社：株式会社近鉄リテーリング

＜商品紹介＞寒い季節に人気のあんかけラーメン。最後まで熱々の状態で楽しめます。とろみのある餡がたっぷりとかかっており、具材と麺が絡み合い一口ごとに味わいを楽しむことができます。

■販売店舗：尼御前SA（下り）　フードコート

■ 商 品 名：甘イカユッケ丼

■価　　格：1,500円

■提供期間：2025年11月1日(土)～2025年12月31日(水)

■運営会社：株式会社北前船のカワモト

＜商品紹介＞日本海、北陸の海の幸の甘エビとイカをイメージした丼。タレはコチュジャンを使用したピリ辛な味付け、最後まで食べてホットになる丼です。

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