【リーガロイヤルホテル（大阪）】創業85周年記念カクテル　織 陣 85 ～ 原点回帰 心新たに ～

2020年1月16日（木）～2021年1月16日（土）

　リーガロイヤルホテル（大阪市北区中之島、総支配人 荻田 勝紀）の「セラーバー」では、2020年1月16日(木)に迎える創業85周年を記念し、リーガロイヤルホテル マスターバーテンダーの古澤 孝之による創作カクテル「織 陣 85」(3,025円/税金・サービス料を含む)を、1月16日(木)から2021年1月16日(土)までの一年間販売します。

カクテル「織 陣 85」イメージ

カクテル「織 陣（おりじん） 85」は、マスターバーテンダー古澤が創業85周年記念キーメッセージ「NEW RIHGA NEW ROYAL」とロゴマークをコンセプトに、ホテルの顔であるメインロビーの大緞通（絨毯）をモチーフに創作したカクテルです。名前には、“組み立てる、織り重ねる、織り成す”を表す「織」と “共通の目的をもって団結する、旗を揚げて出陣する”を表す「陣」の2文字を組み合わせました。積み重ねてきた歴史の起源、原点のもと、新たな進化を目指し出陣する、しなやかで力強いメッセージを込めたカクテルです。

クラシカルかつ革新的な見た目も美しいカクテルは、2層が融合することで、ふくよかな味わいが完成します。
メインロビーの大緞通の鮮やかな朱色を思わせる部分は、パッションフルーツリキュールにシトラスティンクチャーやローズシロップを加えたコーディアルと、トロピカルフルーツやトマトのジュースを合わせた爽やかで優しい味わいのスムージー。その上には、“ホテルの香り”として１月16日から販売するルームフレグランス「Noble Harmony」からインスピレーションを得た、ハーバルな香りを纏わせたチーズフォームを浮かべ、進化と拡張の歴史を、複雑な香りと味わいで形成しました。さらに仕上げには、大緞通の紅葉模様を浮かべ、遊び心が効いた演出も施しています。
五感から“日本の伝統美”をお楽しみいただける一杯です。

1階 メインロビー

 

• リーガロイヤルホテル創業８５周年記念カクテル「織 陣 85」

【販売期間】 2020年1月16日（木）～2021年1月16日（土）
【販売場所】 セラーバー（地下2階）
【提供時間】 18：00～24：00（ラストオーダー23：45）
【料　   金】 3,025円（税金・サービス料を含む）
 

• マスターバーテンダー古澤 孝之

マスターパーテンダー 古澤 孝之

1989年4月、株式会社ロイヤルホテル入社。バーテンダーのコンペティションで数々の賞を受賞。またその技能についてはホテル内にとどまらず、全国のバーテンダーの模範ともなっており、自らも技術向上に努める一方、若手の育成にも注力する。数多くのバーテンダーらをコンテストでの優勝・入賞へと導くなど、料飲業界における幅広い業績・貢献が評価され、2016年「平成28年度 大阪府優秀技能者表彰（なにわの名工）」受賞。2017年には、リーガロイヤルホテルグループで初となるマスターバーテンダーに就任。現在に至る。

 

(職　　歴)
1968年 生まれ
1989年 入社　ロイヤルスカイラウンジ
1997年 リーチバー バーテンダー
2002年 リーチバー マネジャー
2004年 「THE ROYAL」 リーガの匠 認定
　　　 （卓越した技能を有する者に対する独自の称号）
2006年 料飲部 次長 兼 リーチバー マネジャー
2008年 料飲部 次長
2008年 料飲部 次長　兼 レストラン シャンボール マネジャー
2012年 料飲部 次長　兼 セラーバー マネジャー
2012年 講談社より自著 『カウンターの中から見えた「出世酒」の法則』 を出版
2013年 料飲部 次長 兼 セラーバー、カウンター割烹 みおつくし マネジャー
2016年 料飲部 次長 兼 日本料理 なかのしま マネジャー
2017年 料飲部 マスターバーテンダー

(コンテスト受賞歴 ほか)
1994年 第3回 全国ボルス カクテルコンペティション 「銀賞」
1996年 第1回 RIHGA ROYAL HOTELS Barmen’s Championship 「優勝」
1997年 BEEFEATER INTERNATIONAL COCKTAIL COMPETITION　ロングカクテル部門「第3位」
1997年 第1回 TaKaRa IMPORTED LIQUOR COCKTAIL COMPETITION 「優勝」
1997年 大阪国際シネマドリーム‘97りんくう夢のカクテルコンペ　ロングカクテル部門「グランプリ」
1997年 8th S.H.A ASIA PACIFIC BARTENDER OF THE YEAR日本代表
1999年 H.B.A／JW&S社共催　カクテルコンペティション　Perfect Tanqueray Martini部門「準優勝」
2001年 H.B.A／JW&S社共催　カクテルコンペティション　Smirnoff Vodka部門「優勝」
           SUNTORY THE COCKTAIL COMPETITION日本代表
2002年 SUNTORY THE COCKTAIL COMPETITION ロングカクテル部門「優秀賞（準優勝）」
2003年 SUNTORY THE COCKTAIL COMPETITION ショートカクテル（アペリティフ）部門「優秀賞（準優勝）」
2014年 一般社団法人 日本ホテルバーメンズ協会 理事
2016年 平成28年度　大阪府優秀技能者表彰（なにわの名工）受賞

•  リーガロイヤルホテルについて

リーガロイヤルホテルは、大阪政財界による「賓客のための近代的ホテルを大阪に」という声のもと、“大阪の迎賓館”として1935年に創業。2020年1月16日に85周年を迎えます。2019年6月には、1階メインロビーを飾る大緞通「万葉の錦」を現代的にリデザイン。1973年の新館（現タワーウイング）開業当時の紅葉模様をアレンジした緞通のほか、照明、サインなど、「伝統と革新」をテーマに生まれ変わりました。


＜お客様からのご予約・お問い合わせ先＞
「セラーバー」TEL.[phone]（直通）（受付時間/15：00～24：00）
リーガロイヤルホテル　ホームページ　https://www.rihga.co.jp/osaka
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