十代目松本幸四郎さんも絶賛！そうめんの全てを知り尽くした男による、一生飽きないそうめんレシピ集

株式会社扶桑社

2021年5月27日 09時00分

　十代目松本幸四郎さんも絶賛!「まさに“凄艶"。凄く楽しい、艶やかで上品なレシピばかり!」
　夏の風物詩として、日本の食卓に欠かせない「そうめん」。最近はそうめんレシピも進化して、楽しみ方も豊富に。
　トッピングを工夫するだけで、バリエーションは無限大！　しかも誰でも簡単にすぐつくれる！
　そんなそうめんの魅力をソーメン二郎がお伝えします。

　本書は2017年に刊行した『簡単!極旨!そうめんレシピ』に新たなレシピを大盛りで追加しました。
　オリーブオイル+塩の組み合わせがたまらない「基本を楽しむそうめん」、めんつゆとトマトジュースが絶妙の「ザ・イタリアンそうめん」、絶対おいしい食材の黄金比を堪能できる「キムたくそうめん」などなど、毎日でも食べたくなるそうめんレシピが満載！ヤミツキになること必至です!

みかん×なめたけ×七味×とろろ昆布を組み合わせたそうめん

青汁×えごま油を組み合わせたそうめん

包丁を使わない簡単アレンジお茶漬けの素そうめん

ほかにも「そうめん」の新しい楽しみ方が満載

著者プロフィール

ソーメン二郎（そーめん・じろう）

そうめん研究家。そうめん復権活動として全国のそうめんを紹介し食べ歩く。
義理兄姉夫婦が亀屋・植田製麺所（奈良県桜井市）を営む。
『ノンストップ』『スッキリ！』ほか多数の人気テレビ番組などメディア出演も多数。
ブログ「ソーメン二郎のそうめん道」主宰。
https://plaza.rakuten.co.jp/somen26/。
ポッドキャスト「ソーメン二郎の流されない人生」
（Apple Podcast／Spotify／ Google Podcast）。