【キハチカフェ】苺が主役の「春スイーツフェア」開催！苺と桜がコラボした春のモンブランや、たっぷり苺とピスタチオのパフェなど

第1弾：3月16日（水）～4月15日（金）、第2弾：4月16日（土）～5月15日（日）

アイビーカンパニー株式会社

2022年3月1日 10時10分

株式会社サザビーリーグ（本社：東京都渋谷区千駄ヶ谷／代表取締役社長　角田良太）が運営する全国のキハチカフェでは、開催中の「ストロベリーフェア」（1/16～3/15）に続く新たなフェアとして、レストランで人気の「KIHACHIのナポレオンパイ」や、見た目や味わいに春らしさを盛り込んだ新作の苺スイーツが揃う『春スイーツフェア』を開催します。
◆キハチホームページ：https://www.kihachi.jp

まだまだ旬の苺を楽しんでほしい！そんな想いで、苺が主役の新たなフェア開催

毎年、国産苺が出回る時期にスタートするキハチカフェの「ストロベリーフェア」（1/16～3/15）は、旬の素材がテーマのフェアで一番人気の企画です。フレッシュ苺の消費量が“世界一”ともいわれる日本では、各地で品種改良が重ねられ今では300種以上※もの品種があり、5月～6月頃までおいしい国産苺が楽しめるようになりました。

※参照：農林水産省公式Webマガジン「aff（あふ）」2019年12月号

そこで、シェフの目利きにかなった国産苺が手に入る初夏頃まで、キハチカフェでも旬の苺を楽しんで頂けるよう、春らしさを盛り込んだ新作の苺スイーツが揃う『春スイーツフェア』を新たに開催します。

一番のおすすめ「苺とピスタチオのパフェ」は、グラスにも飾りにもたっぷりの苺を使用した華やかな新作。ピスタチオアイスやフランボワーズクランチをあわせて見た目も味わいも春らしく仕上げました。

そのほか、桜あんのクリームを絞って仕上げた「苺とさくらの春色モンブラン」、香ばしく焼き上げたタルトとディプロマットクリームに苺をあわせた「苺のタルトバニラアイス添え」が、フェアの前半と後半にリレー式で登場します。

3/16-4/15　春スイーツフェア第1弾　～商品概要～

NEW
■商品名：苺とピスタチオのパフェ
■価格：1,650円（税込）
■販売期間：3月16日（水）～5月15日（日）

たっぷりの苺とピスタチオアイスに、甘酸っぱいフランボワーズクランチとやさしい甘さのココナッツゼリーを合わせた、春色のパフェ。

数量限定
■商品名：KIHACHIのナポレオンパイ
■価格：1,375円（税込）
■販売期間：3月16日（水）～5月15日（日）※各日14:00～

キハチ定番のナポレオンパイ。サクサクのパイ生地で、苺とクレーム・シャンティ、ディプロマットクリームを重ね合わせることで生まれる酸味と甘み、パイ生地の食感による絶妙なバランスが特徴です。