【ホテルオークラ東京ベイ】中国調理課 料理長 長田好一（おさだ こういち）の就任を記念した「桃花林 新料理長就任記念コース」を期間限定販売

ホテルオークラ東京ベイ（代表取締役専務 総支配人 山岡孝次）中国レストラン 桃花林の新料理長 に、長田好一（おさだ こういち）が就任いたしました。新料理長就任を記念し、2016年11月1日（火）から11月30日（水）の期間、「桃花林 新料理長就任記念コース」を販売いたします。
30年以上にわたり、ホテルオークラの中国料理に携わってきた長田がおすすめする料理「干し貝柱入りふかひれスープや、牛肉と茄子の煮込み、海老のチリソース煮」などを、お得な料金でご用意いたしました。

＜「桃花林 新料理長就任記念コース」概要＞

■期間：2016年11月1日（火）～11月30日（水）　11：30～14：00／17：00～21：00
　　　　※ランチは土・日・祝日のみ営業いたします。
■料金：￥6,000　※表示料金には、税金・サービス料が含まれております。
■ご予約・問合せ先：中国レストラン 桃花林 047-355-3347（直通）
■ホテルホームページ：http://bit.ly/2dNJEq4

桃花林 新料理長就任記念コース

四種前菜盛り合わせ
干し貝柱入りふかひれスープ
帆立貝柱の海老すり身揚げ
青菜の蟹肉あんかけ
牛肉と茄子の煮込み
海老のチリソース煮
五目炒飯
フルーツ入り杏仁豆腐

 

 

＜長田好一 プロフィール＞
1963年8月27日生まれ。千葉県出身。

 

  【略歴】
1982年　4月 大成観光株式会社（現 株式会社 ホテルオークラ）入社
　　　　　　  中国調理部 中国調理課 桃花林 配属
2012年　5月 中国調理部　スターライトキッチン 勤務
2015年　9月 中国調理部　中国調理課 桃花林 勤務
2016年　4月 中国調理部　新宿桃里キッチン 勤務
2016年　9月 ホテルオークラ東京ベイ 調理部 中国調理課　料理長就任


＜長田好一 就任の抱負＞
ホテルオークラに入社して34年、頑ななまでに桃花林の味をまもってきました。歴代の料理長が行ってきたように、この伝統の味を忠実に次世代へ継承させることが私の使命だと思っております。今後も伝統ある桃花林の味をまもりながら、後進の育成にもより一層精進したいと考えております。また、調理、サービススタッフとともに一人でも多くのお客様にお喜びいただける料理のを提供に出来るよう努めてまいります。


＜ホテルオークラ東京ベイについて＞
浦安市舞浜の東京ディズニーリゾート®に位置するアーバンリゾートホテル。ヨーロッパの宮殿を思わせる優雅な佇まいの外観と、イルカの門柱、南欧風のコートヤードほか多様な施設を備え、44㎡以上の広々とした客室には大理石のバスルームをご用意しております。素敵な旅の思い出をおつくりになった後は、心身ともにおくつろぎいただける時間をお過ごしいただけます。

 
所在地：〒279－8585千葉県浦安市舞浜1番地8号
TEL：[phone] ／ FAX：[phone]
Mail： [e-mail] ／ URL： http://www.okuratokyobay.net