冷凍食品選びの軸は「価格・味」｜冷凍食品に関する調査

50代の半数が「調理の手軽さ」を重視する一方、20代はパッケージやSNS・口コミの評価にも関心

調査実施：株式会社ネオマーケティング｜2026年8月実施｜全国20歳以上の冷凍食品購入者800人

調査の主要ファインディング（要点まとめ）

・冷凍食品選びは「価格・味」が中心。年代が上がるほど価格・味・手間の少なさを重視する一方、パッケージやSNS・口コミの評価は20代で相対的に高い結果に

・女性40～50代の約半数が「料理の手間を省くため」に冷凍食品を活用

・全体の52.1％が購入から1週間以内に消費。特に男性20代は41.0％が購入当日または2～3日以内に消費

・情報源は全ての年代で「店頭」が最多。20～30代ではSNS・動画も欠かせない接点に

・購入する包装タイプにも男女差あり。「ジッパー付き袋」は全ての年代で女性の購入率が高く、40代では男女差が22ポイントに達した

【調査概要】

調査の対象：全国20～59歳の男女・3カ月以内に冷凍食品を購入した人

有効回答数：800人　

調査方法：株式会社ネオマーケティングが運営するアンケートシステムを利用したWEBアンケート方式で実施

調査実施日：2026年8月10日（月）〜2026年8月14日（金）

調査実施機関：株式会社ネオマーケティング（東証スタンダード上場）

　

冷凍食品の購入頻度：週1回以上の購入率に、20代男女で18ポイント差

冷凍食品の購入頻度は「週1回程度」が30.0％で最多となり、「月2～3回」が27.9％で続きました。

20代では「週2～3回」が男性25.0％、女性16.0％と9ポイントの差がある一方、「週4回以上」は男女とも10％前後。週1回以上の購入者を合計すると男性63.0％、女性45.0％となり、男女差は18ポイントに拡大します。

同じ20代でも、男性の方が日常的に冷凍食品を購入する傾向が確認されました。

　

普段冷凍食品を購入する場所：購入先の中心はスーパー。20代男性はコンビニ利用も活発

冷凍食品の購入先は「スーパーマーケット」が全体で78.6％と最多でした。

女性は全ての年代で70％を超える一方、男性20代は68.0％と、男性30～50代の80％台を下回ります。

対して、男性20代は「コンビニエンスストア」が35.0％、「会員制倉庫型スーパー」が20.0％で、いずれも性年代別で最も高い結果に。スーパーが主要な購入先である点は共通しつつ、男性20代では他の購入先も選ばれやすいことが確認されました。

　

普段購入する冷凍食品の形状・包装タイプ：「袋入り」が主流。「ジッパー付き袋」は女性支持高

※以下、各項目例

• 袋入り（大袋・バラタイプ）：チャーハン、餃子、から揚げ、フライドポテト、ミックスベジタブル

• ジッパー付き袋：ブロッコリー、枝豆、ベリー類、シーフードミックスなど保存しながら少量ずつ使う商品

• トレー入り：パスタ、グラタン、ドリア、冷凍弁当、プレートランチ

• 箱入り：ピザ、ラザニア、パイシート（箱タイプ）

• カップ・どんぶり容器入り：冷凍ラーメン、冷凍うどん、牛丼・親子丼などの丼メニュー

• 個包装（１個ずつ包装）：今川焼、たい焼き、肉まん、あんまん、ワッフル、パンケーキ

• 真空パック・パウチ：牛丼の具、カレー、角煮、焼豚、煮魚

• セット包装（ミールキット・鍋セット）：鍋セット、ミールキット、中華セット、パスタキット

購入する冷凍食品の包装タイプは「袋入り」が68.5％で最多でした。

「セット包装」は20～40代で男性が女性を上回り、特に男性20代は29.0％と全体の15.5％を大きく上回ります。

一方、「ジッパー付き袋」は全ての年代で女性の購入率が高く、40代では女性47.0％、男性25.0％と22ポイント差に。開封後の保存を前提に、必要な分だけ使える包装タイプでは、女性の購入率が一貫して高いことが確認されました。

　

冷凍食品を選ぶときに重視しているポイント：年代が上がるほど「おいしさ・手間の少なさ」を重視

冷凍食品選びでは、年代が上がるほど「味のおいしさ」と「調理の手間の少なさ」を重視する傾向が確認されました。

20代から50代にかけて、味は52.5％から66.5％、手間の少なさは30.5％から50.0％へ上昇しています。

一方、「低糖質、低脂質などの栄養バランス」は全体で10.5％にとどまります。冷凍食品の購入時には、栄養面への配慮以上に、“おいしく、手間なく食べられること”が今の選択の軸になっていると考えられます。

冷凍食品を利用する場面・目的：女性40～50代の約半数が「料理の手間省き」に活用

冷凍食品の利用目的は「自分ひとりの食事のとき」が43.5％で最多、「料理の手間を省きたいとき」が40.6％で続きました。

手間の軽減は全ての年代で女性が男性を上回り、女性40代で51.0％、50代で50.0％に達しています。一方、「外食・デリバリーより節約したいとき」は全体で15.4％にとどまりました。冷凍食品には、外食費を抑える手段以上に、日常の調理負担を軽くする役割が求められていると考えられます。

冷凍食品を購入してから食べるまでの期間：過半数が1週間以内に消費。20代男性では早期消費が目立つ

購入から1週間以内に食べる人は全体の52.1％（「購入した当日」「2～3日以内」「1週間以内」の合算）と過半数を占めました。

性年代別では、3日以内に食べる割合が男性20代41.0％、女性50代16.0％と25ポイント差でした。反対に、1か月以内と1か月以上を合わせると、女性50代28.0％、男性20代3.0％。男性20代の早期消費と、女性50代のストック活用という違いが確認されました。

　

冷凍食品に関する情報源：基本は「店頭」、若年層はSNS・動画も活用

冷凍食品の情報源は「店頭」が全体で50.4％と、全ての年代で最多でした。

一方、20代は「その他SNS」20.5％、「動画・レシピサイト」21.0％で、共に30代の15.0％、40～50代の10％未満を上回っており、若年層でのデジタルを通じた情報収集が目立ちました。

若年層への販促では、SNSや動画で商品への関心を高め、店頭でその商品を見つけやすくするなど、情報発信と売り場の連動が重要と考えられます。

　

冷凍食品の改善してほしい点：「価格」が最大の改善課題。栄養バランスにも期待

改善要望は「価格が安くなってほしい」が51.3％で最多でした。

一方、前掲設問「冷凍食品を選ぶときに重視しているポイント」にて購入時に「低糖質、低脂質などの栄養バランス」を重視する人は10.5％にとどまっていましたが、「栄養バランスを良くしてほしい」という要求は24.4％に上りました。特に男性20代は33.0％と、性年代別で最も高い結果です。

栄養面は購入時の主要な選択基準になりにくいものの、改善への期待が確認されました。おいしさや手軽さに栄養面の充実を加えることが、商品開発の方向性として考えられます。

調査背景

日々の食事づくりでは、おいしさはもちろんのこと、家計への負担を抑えながら、調理にかかる時間や手間をどう減らすかが課題となります。手軽に調理でき、保存性にも優れる冷凍食品は、こうした暮らしの課題に応える選択肢の一つ。その活用方法や商品に求める価値を捉えるには、購入頻度だけでなく、食べる場面や保存の仕方、商品を知るきっかけまでを把握する必要があります。

そこで本調査では、全国の20～59歳の男女のうち、直近3カ月以内に冷凍食品を購入した800人を対象に、購入時の重視点、利用目的、購入後の消費タイミング、情報収集経路、改善要望などを聴取し、性別・年代による違いを整理しました。食品メーカーや小売企業の商品開発、売り場づくり、情報発信の検討にお役立ていただける内容となっています。

■この調査で使用した調査サービスはコチラ

ネットリサーチ：https://corp.neo-m.jp/service/research/quantitation/netresearch-domestic/

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＜例＞「生活者を中心にしたマーケティング支援事業を提供する株式会社ネオマーケティングが実施した調査結果によると……」

引用元：https://corp.neo-m.jp/report/investigation/groceries_048_frozen-food

■「ネオマーケティング」

URL ：https://corp.neo-m.jp/

加盟団体：一般社団法人日本マーケティング・リサーチ協会　（会員社No：20220）