DEAN & DELUCAがBetulaN（ベチュラン）とつくる 葡萄の果皮から生まれた天然染めのショッピングバッグ

天然染めプロジェクトBetulaN（ベチュラン）とともにつくりあげた本来は廃棄されてしまう、ワインづくりの過程で生まれる葡萄の果皮を使用して染めたショッピングバッグを、数量限定販売いたします。

株式会社ウェルカムが運営するDEAN & DELUCA（本社：東京都港区 代表取締役：横川正紀）は、2026年1月13日（火）より、天然染めプロジェクト『BetulaN（ベチュラン）』との取り組みによる「天然染めショッピングバッグ」を数量限定発売します。本来廃棄されるはずだった北海道の天然素材を使用し、ロングセラーの「ショッピングバッグ」に新たな命を吹き込んだアップサイクルアイテムです。

特集ページ： https://www.deandeluca.co.jp/contents/special/detail/betulan

第三弾は、ワインづくりから生まれた「葡萄の果皮」を染料に

北海道・札幌を拠点にする天然染めプロジェクト『BetulaN（ベチュラン）』は、本来廃棄されてしまう間伐材や果実の皮・葉などの天然素材を余すことなく丁寧に使い、土地の恵みをそのまま映し出したような色あいを抽出、手染めを行っています。

DEAN & DELUCAでは、第一弾の白樺・第二弾のコーヒーを経て、『BetulaN』の素材と向き合う姿勢や手仕事の価値を、日常に取り入れるかたちでご提案を続けています。

今回の染料に選んだのは、ワインづくりの過程で生まれる葡萄の果皮。本来であれば役目を終え、廃棄されてしまう副産物を、自然の恵みとして、ていねいに染め上げました。素材が本来持つ色や揺らぎを生かすことで、同じものは二つとない表情が生まれます。

私たちは、土地の恵みを生かした、その土地にしかないおいしさを、これからもよろこぶために、最後まで全ておいしくいただくことは大切なことと考えています。

自然と人を繋ぐ『BetulaN』との取り組みから生まれたバッグを通じて、毎日に彩りと特別なひとときをお届けします。ぜひ "世界に一つ" のアイテムをおたのしみください。

葡萄の果皮で染め上げる世界にひとつのバッグ

同じ品種のぶどうから生まれたワインでもワイナリーごとに味わいが違うように。天然染めは自然の恵みを使うため、同じ素材・同じ条件で染めても、世界に一つに仕上がります。今回は、ぶどうの品種によって変化する染液の色合いや、銅・鉄を使用した媒染の違いにより生まれる、３色をご用意しました。

また、染めるバッグは使うほどに風合いが増すコットン製で、使わない時はコンパクトに折り畳めます。毎日のお買い物に、荷物が増える旅先に。使うほどに表情を変え、愛着が生まれる一枚になりそうです。

天然染めショッピングバッグ　葡萄　ベージュ / グリーン / グレー

¥4,800（税込 ¥5,280）

素材：コットン

※天然素材を染料に使用しているため、色合いに個体差がございます。写真はイメージです。

ベージュ

グリーン

グレー

＜第一弾：白樺　2025年1月発売＞

暖かな陽光のような「白樺染め」のバッグ

北海道蘭越町で間伐される白樺の、内樹皮・枝・葉を使用。丁寧に抽出された、北海道のやさしい日の光を感じる色です。（完売しました）

＜第二弾：コーヒー　2025年9月発売＞

カフェの一杯から生まれる「コーヒー染め」のバッグ

DEAN ＆ DELUCA のカフェで抽出された後のコーヒー粉を使用。焙煎具合によって変化する染液の色合いや、媒染の違いにより生まれた美しい色合いに仕上がりました。（完売しました）

天然染めの職人が生み出す唯一無二の色彩

天然染めは経験豊富な職人の見極めとともに、一つひとつの作業が進められていきます。中でも大事なのが、染める生地への下処理をしっかり施すこと。これにより、美しい染め上がりになるそうです。

その後、手作業で染めていきますが、一度に染められるのはわずか10枚。通常より少なく、気の遠くなるような作業ですが、少量ずつ染めるのも美しい仕上がりのため。鍋で色を煮出し、生地を浸して手作業で色を染み込ませます。さらに色を定着させる「媒染（ばいせん）」を施すと、色は独特の光をまとい、一層輝きはじめます。

BetulaN（ベチュラン）

 

老舗染物屋の職人が手掛ける、北海道・札幌を拠点にする天然染めメーカー。土地の恵みをそのまま映し出したような色は、本来廃棄されてしまう間伐材や果実の皮・葉などの天然素材を使用。素材を余すことなく丁寧に使い、色を抽出、手染めしている。

https://betulan-hokkaido.com/

土地の命を宿すものづくり『BetulaN』 インタビュー　https://x.gd/vic3V

土地の恵みを生かし、大切につくられた行く末のしあわせなものは、使うよろこびも増し、一層愛着もわくことでしょう。そんなものづくりと向き合うつくり手との出会いがありました。北海道の天然染めプロジェクト『BetulaN（ベチュラン）』を主宰する、染色職人・野口 繁太郎さんです。札幌にある工房を訪ね、お話しを伺いました。

DEAN & DELUCAがBetulaN（ベチュラン）とつくる

葡萄の果皮から生まれた天然染めのショッピングバッグ

□ 販売期間

2026年1月13日（火）〜 ※なくなり次第終了

＊オンラインストア販売開始時間：11時～

（システムの都合上、在庫反映にお時間がかかる場合がございます）

＊店舗販売開始時間：各店舗営業開始時間〜

□ 取扱店舗

オンラインストア／マーケット店舗（六本木 / 品川 / 有楽町 / 名古屋 / 京都 / 福岡）

＊ご予約・お取り置きは承っておりません。

＊ご購入は、1家族（1組様）につき、各種１枚までの購入制限とさせていただきます。

＊数量限定のため、なくなり次第終了となります。

ABOUT DEAN & DELUCA（ディーン&デルーカ）

DEAN & DELUCAは、世界中のおいしいものを集めた食のセレクトショップです。1977年、ジョエル・ディーンとジョルジオ・デルーカにより、アメリカ・ニューヨークのソーホーで誕生しました。以来“Living With Food”「“食すること”とは、人生を味わうこと」をフィロソフィーとして世界各国の食文化とつくり手を紹介しながら、食べることのよろこびをつないでいます。

日本では2003年に東京・丸の内に1号店をオープン。現在はマーケットストア19店舗、カフェ27店舗、オンラインストアを通じて、“みるたのしみ、つくるたのしみ、食するよろこび”をお届けし、日常の中にある食の豊かさを伝えています。

2027年のブランド創設50周年に向けて「日本のDEAN & DELUCA」として、つくり手とともに「食の文化」を支え、未来へつなぐ“文化の担い手”へと進化します。