コーヒーマイスター竹内由恵の熱烈なオファーにより実現。世界銀メダリストが放つ、最高品質コーヒー豆を惜しみなく使用した究極の限定ケーキ発売

〜2月27日(金)予約開始。コーヒーの全てを閉じ込めた、最高峰のマリアージュを〜

株式会社アミューズ

2026年3月2日 14時00分

株式会社レナグ（所在地：静岡県浜松市、代表：竹内由恵）が運営するコーヒーブランド「renag coffee」は、2021年パティスリー世界大会銀メダリスト・塚田悠也氏がオーナーを務める「ELEGANT U」とのスペシャルコラボレーションギフトを、2026年2月27日(金)より公式オンラインストアにて数量限定で予約受付を開始いたします。

■ コラボレーションの背景：一目惚れから始まった、情熱のオファー

フリーアナウンサーで、現在は浜松市を拠点に活動するコーヒーマイスターでもある竹内由恵が、ホワイトデーに「最高の体験」を届けるべく白羽の矢を立てたのは、地元・静岡が世界に誇る「ELEGANT U」の塚田悠也氏でした。

塚田氏の生み出す独創的な美味しさに感銘を受けた竹内が、「極上のコーヒースイーツを一緒に提案してほしい」と熱烈なオファーを送り、今回の特別なコラボレーションが実現いたしました。

■ ELEGANT U オーナーパティシエ：塚田悠也氏の実績

パティスリー界最高峰の舞台で研鑽を積んだ、日本を代表するトップパティシエの一人です。

・2021年クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー（フランス本選）：日本代表チームリーダーとして銀メダルを獲得。

・2018年同大会日本代表選考会：優勝。

・2017年ジャパンケーキショー：総合優勝。

・味と技のピエスモンテ部門：優勝。

■ 商品詳細：コーヒーの全てを味わい尽くす、多層的なアプローチ

「ELEGANT U」の確かな技術により、高品質なコーヒー豆を全ての工程で惜しみなく使用した、まさに「コーヒーを食べる」かのような極上のケーキが誕生しました。

◎五感で楽しむ、緻密な構成

・生地へのこだわり：renag coffeeの豆を細かく砕き直接練り込むことで、噛むたびに鮮烈な香りが広がります。さらに、濃厚に抽出したエスプレッソを生地に染み込ませ、奥行きのある味わいを実現。

・芳醇なショコラ：ショコラ部分にもコーヒーの粉をたっぷりと使用し、コーヒーの苦味とショコラの甘みが完璧に同調します。

・心地よいアクセント：ヘーゼルナッツとキャラメリゼされたコーヒー豆が、リズムのある「ガリガリ」とした食感と香ばしさを加えます。

・華やかな余韻：ラズベリーとブラックベリーのコンフィチュールを忍ばせることで、コーヒーの持つ酸味や香りの奥行きをどこまでも広げていきます。

■ 代表・竹内由恵からのコメント

「コーヒースイーツを見つけると思わず頼んじゃうのですが、真にコーヒー豆にこだわったスイーツを作ってみたらどうだろう、というところから始まったこの企画。塚田シェフに快く応じていただき、何度も打ち合わせを重ね、完成しました。renag coffeeの中でも最高品質の豆をふんだんに使っていただき、その魅力を最大限に引き出した極上のスイーツができあがりました。ホワイトデー限定なので是非多くのかたに召し上がっていただきたいです。」

■ パティシエ・塚田悠也氏からのコメント

「コーヒーとは思えないフルーティでスパイシーな繊細な香りをお菓子に落としこむために、豆を細かくして生地に練り込んだり、エスプレッソにしたり、ショコラと合わせたりと、色々な製法でコーヒー豆を使用しました。竹内さんからの提案である『コーヒーとのペアリング』は、正直あまり考えたことがなかったことでもありましたが、いざ作ってみるととても相性がよく、美味しく仕上がっています。ラズベリーとブラックベリーのコンフィチュールによる酸味や香りの奥行きと、コーヒーとのマリアージュをぜひお楽しみください。生地の口溶けや、コーヒー豆のキャラメルの食感など、香り・食感・酸味が絶妙なバランスで取れた一品です。」