【神戸メリケンパークオリエンタルホテル】中国料理「桃花春」人気のオーダーバイキングで蟹や河豚を使ったフェアを1月から開催

神戸メリケンパークオリエンタルホテル（所在地：兵庫県神戸市中央区／総支配人：松岡 正）では、2020年1月4日（土）～ 2月29日（土）の期間中に、中国料理「桃花春」のランチ、ディナーオーダーバイキングにて、冬が旬の蟹や河豚などの食材を使った料理をお楽しみいただける「冬の食材フェア」を開催いたします。

左：冬の味覚フェア、右上：店内内観（昼）、右下：店内内観（夜）各イメージ

　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　桃花春　冬のオーダーバイキング
店　　舗： 中国料理「桃花春」（14階）　
営業時間： ランチ11：30～15：00 (L.O.14:30) バイキング利用の最終入店は13:30まで
ディナー17：30～22：00 (L.O. 21：00) バイキング利用の最終入店は20:00まで
※土日祝17：00～　
期　 間： 2020年1月4日（土）～2020年2月29日（土）
料　 金：・ランチオーダーバイキング 「満福午餐」※90分間のご利用(75分間のオーダー制)
平日 大人3,700円 シニア 3,330円 お子様 2,220円 幼児 970円
土日祝 大人4,300円 シニア 3,870円 お子様 2,580円 幼児 970円

・ディナーオーダーバイキング 「満福晩餐」※120分間のご利用(90分間のオーダー制)
1月6日からの平日　大人6,500円 シニア 5,850円 お子様 3,250円 幼児 1,625円
土日祝　大人8,600円 シニア7,740円 お子様4,300円 幼児2,150円
　　　　　　
※料金は全て税金・サービス料込み　
※大人(中学生以上) シニア(65歳以上) お子様(小学生) 幼児(3歳～小学生未満)
お問い合わせ： レストラン予約　078-325-8110（受付10：00～20：00）
 

• 冬の味覚フェアメニュー

「小籠包」や「北京ダック」などの定番の人気メニューに加え、ランチタイムと平日のディナータイムは全60種類の料理がお楽しみいただけ、土日祝のディナータイムは全80種類の中からお好きな料理をオーダーいただけます。

また、期間中のフェアメニューでは、冬が旬の「蟹」や「河豚」を使用した料理をご用意いたします。
ランチタイムとディナータイムに共通する「冬の食材」を使用した今回のメニューでは、ズワイガニの蟹身を使い、素材の味を生かして薄めの塩味に味付けした「蟹肉と豆腐の煮込み」や「蟹肉の蒸しおこわ」。骨付きのまま揚げた「河豚のから揚げ」や、ほんのりと紹興酒の香りと子持ち昆布のプチプチとした食感の「子持ち昆布の紹興酒風味」などをお楽しみいただけます。
さらにディナータイムには、高級な食材を使用した料理や特別な料理が登場いたします。「桃花春特製汁なし担々麵」や「大海老の衣揚げ 蟹肉餡かけ」などの料理をお楽しみいただけます。
 

中国料理「桃花春」　料理長　塚口 昌樹

1995年に「神戸メリケンパークオリエンタルホテル」開業に伴い、中国料理「桃花春」に着任。広東料理の真髄である、食材の旨みを最大限に引きだす上品な味わいを守りながら、洋風食材や繊細な盛り付けを取り入れる「モダンチャイニーズ」など、新しい中国料理にも挑戦しています。




★ 株式会社ホテルマネージメントジャパン　会社概要
株式会社ホテルマネージメントジャパンは、国内20ホテル、5,951室のホテルを運営するホテル経営会社です。全国各地で「オリエンタル」、「ヒルトン」、「マリオット」、「ホリデイ・イン」など、国内外のブランドをはじめ東京ディズニーリゾート(R)・パートナーホテルなど多種多様なホテル経営を行っています。

※ グループホテル数：20 ／ グループホテル総客室数：5,951室 ／ グループホテル総従業員数：約2,600名

※ 国内20 ホテル
ヒルトン成田（千葉県成田市/ 548室）、インターナショナルガーデンホテル成田（千葉県成田市/ 463室）、オリエンタルホテル 東京ベイ（千葉県浦安市/ 511室）、ヒルトン東京お台場（東京都港区/453室）、ホテル オリエンタルエクスプレス 東京蒲田（東京都大田区/ 158室）、ホテル オリエンタルエクスプレス 東京銀座（東京都中央区/ 103室）、オリエンタルホテル京都 ギャラリー（京都府東山区/ 150室）、オリエンタルホテル京都 六条（京都府下京区/ 166室）、ホテル日航奈良（奈良県奈良市/ 330室）、ホリデイ・イン大阪難波（大阪市中央区/ 314室）、なんばオリエンタルホテル（大阪市中央区/ 258室）、ホテル オリエンタルエクスプレス 大阪心斎橋（大阪市中央区/ 124室）、 オリエンタルスイーツ エアポート 大阪りんくう*2019年12月開業予定（大阪府泉佐野市/ 258室）、神戸メリケンパークオリエンタルホテル（神戸市中央区/ 319室）、シェラトングランドホテル広島（広島市東区/ 238室）、オリエンタルホテル広島（広島市中区/ 227室）、オリエンタルホテル福岡 博多ステーション（福岡市博多区/221室）、沖縄ハーバービューホテル（沖縄県那覇市/ 352室）、ホテル日航アリビラ（沖縄県読谷村/ 397室）、オキナワ マリオット リゾート ＆ スパ（沖縄県名護市/ 361室）

神戸メリケンパークオリエンタルホテルは株式会社ホテルマネージメントジャパンのグループ会社です。
https://www.kobe-orientalhotel.co.jp/