マスカルポーネチーズの「マスカルぽん酢」や「リンゴぽん酢フラッペ」など暑い夏こそ「アレンジぽん酢」で酸っぱサッパリ！【夏季限定】清郎דアレぽん”メニュースタート！

檜（ひのき）のせいろで蒸し上げる「蒸し料理」専門店『清郎』にて7月9日（月）よりご提供

DDグループの株式会社ダイヤモンドダイニング(本社：東京都港区芝　代表取締役社長：澤田 泰一)が運営する渋谷「蒸し屋清郎」と品川「霧乃個室 清郎」の2店舗では、７月９日（月）より暑い夏にぴったりの「アレンジぽん酢＝アレぽん」を使った酸っぱくてサッパリした夏季限定メニュー2種のご提供をスタートいたします。

野菜やお肉の蒸し料理専門店『清郎』2店舗では、アレンジぽん酢を使った夏期限定メニュー2品を7月9日（月）よりご提供スタート。濃厚なマスカルポーネチーズとぽん酢の組み合わせがチーズ好き女子の心を鷲づかみする「マスカルぽん酢」や「リンゴぽん酢フラッペ」のサラダうどんなど、酸っぱサッパリメニューで暑い夏を乗り切りましょう！


 

【夏期限定】秋田県産桃豚の夏野菜たっぷりせいろ蒸し　～選べるつけダレ～　1人前1,150円
茄子、アスパラ、とうもろこし、トマトなど彩り鮮やかな夏野菜を桃豚と一緒にせいろ蒸しでどうぞ。
6種のアレンジぽん酢のなかから2種、お好きなつけだダレをお選びください。※せいろ蒸しのご注文は2人前より承ります。

 

＜選べるぽん酢＞※写真上から時計回りに
◇青森リンゴぽん酢：青森県産リンゴジュース×ぽん酢
◇かぼちゃぽん酢：かぼちゃペースト×ぽん酢
◇マスカルぽん酢：マスカルポーネチーズ×ぽん酢

◇うにぽん酢：練りうに×ぽん酢

◇山ぶどうぽん酢：山ぶどうジュース×ぽん酢
◇めかぶぽん酢：めかぶ×ぽん酢

 

【夏期限定】冷しゃぶサラダうどん  ～いなにわ オン フラッペ～ 980円
秋田名物である稲庭うどんと桃豚にたっぷりの夏野菜を盛り、甘酸っぱいリンゴぽん酢のフラッペをかけて、仕上げにマスカルポーネチーズのマスカルぽん酢をトローリ！！火照った体をキーンと冷やす夏にぴったりのサラダうどんです。


【『清郎（せいろう）』とは？】

檜（ひのき）のせいろで蒸し上げる「蒸し料理」と炭火焼きの専門店
檜のせいろで蒸しあげる「せいろ蒸し」の専門店『清郎』。
素材そのものが本来持つ美味しさを引出し、肉や魚の凝縮された味わい、それらのうまみエキをまとった野菜など、「蒸す」というシンプルな調理法ながら想像を超える味わいをお楽しみいただけます。
この「せいろ蒸し」をはじめ、秋田名物であり日本三大地鶏のひとつ・比内地鶏の炭火焼もご堪能いただけます。
 

■蒸し屋清郎（むしやせいろう）■
□住所 　東京都渋谷区神南1-20-16高山ランドビルB 2 F
□アクセス 　ＪＲ各線、地下鉄各線、東急線、京王線　渋谷駅より徒歩5分
□TEL 　[phone]
□営業時間 　17:00～23:30
□URL 　https://www.dd-holdings.jp/shops/seiro/shibuya


 

■霧乃個室　清郎（きりのこしつせいろう）■
□住所 ：東京都港区港南2-5-5 港南OMTビル6～8F
□アクセス ：ＪＲ品川駅 港南口、京急本線 品川駅 港南口 各徒歩3分
□TEL ：[phone]
□営業時間 ：17:00～23:30、日曜定休
□URL：https://www.dd-holdings.jp/shops/seiro/shinagawa