お酒の後は贅沢に“シメうな重”はいかが?銀座ラグジュアリー個室ダイニングで1日限定10食『宮崎県鰻 うな重』販売
ジューシーな鰻にさっぱり「梅干し」の天ぷらを添えた特製うな重『BAGUS EXE』『BAGUS QUALIA』『BAGUS GOLKA』
DDグループの株式会社バグース(本社:東京都港区、代表取締役社長:矢口 健一)が運営する銀座ラグジュアリー個室ダイニング『BAGUS EXE(バグースエグゼ)』『BAGUS QUALIA(バグースクオリア)』『BAGUS GOLKA(バグースゴルカ)』の3店舗で、7月20日(金)~8月31日(金)まで1日限定10食「宮崎鰻 うな重」を販売いたします。また夏限定のリコメンドメニューも販売いたします。
http://www.bagus-99.com/luxury_karaoke/
- 専門店だけじゃない!“極上うな重”を銀座で堪能
■宮崎県鰻 うな重 4,200円
ジューシーな旨味のある宮崎県の鰻にさっぱりとした「梅干し」の天ぷらを添え上品に仕上げた特製うな重。
お酒の後のシメメニューとしてだけでなく、メインとしてもお召し上がりいただけます。
★「鰻」と「梅干し」は最高の組み合わせ!
昔から「鰻」と「梅干し」は食べ合せが悪いと言われてきましたが、医学的には根拠はなく、実はとても相性の良い組み合わせなんです! 鰻に含まれるビタミンB1と梅干のクエン酸は、疲労回復に効果的な栄養素。梅干しの酸味が鰻の脂分の消化を助け、食欲を増進させると言われています。「贅沢な鰻を食べ好きないように」という観点から食べ合せNGになったという説も。ぜひ梅干しの天ぷらと鰻の絶妙なハーモニーをお楽しみください。
≪その他の夏限定リコメンドメニュー≫
■ポン酢ジュレをまとった真鯛とウニのカルパッチョ 2,500円
とろけるような食感の真鯛とウニ、歯ごたえのある刻み小梅とラディッシュ、2つの異なる食感を楽しめる一品。
千切りしたエシャロットと共にお召し上がりください。
■蔵王牛ローストビーフと和ハーブの押し寿司 2,800円
蔵王牛もも肉の自家製ローストビーフと、わさびや大葉の和ハーブを合わせた一口サイズの押し寿司。濃厚な甘口醤油でバランスよく仕上げました。
■黒豆きな粉のアイスクリーム わらび餅添え 1,000円
糖蜜漬けした国産丹波種黒豆ときな粉を合わせた和風アイスクリーム。自家製「みたらしだれ」をかけると甘味と塩味の絶妙な調和が新たな旨味を引き出します。
■獺祭 純米大吟醸磨き二割三分 四合瓶12,000円
23%という極限まで磨いた山田錦を使い、最高の純米大吟醸に挑戦した一本。華やかな上立ちと口に広がる蜂蜜のような甘み、後口は綺麗に切れながらも長く余韻を楽しめます。
※上記は全て税抜価格です
※別途個室料が発生します
- 銀座ラグジュアリー個室ダイニング
【BAGUS EXE】
■店名:「BAGUS EXE」(バグースエグゼ)
■住所:〒104-0061 東京都中央区銀座6-3-9 高松ビル2F
■アクセス:JR有楽町駅 銀座口 5分 / 地下鉄銀座駅 C2出口 2分・新橋駅 7番出口 6分
■席数:52席
■営業時間:月〜土 OPEN 18:00 - CLOSE 翌5:00 / 日・祝 OPEN 18:00 - CLOSE 23:00
※連休中の中日の場合OPEN 18:00 〜 CLOSE 翌5:00となります。
■定休日:無休
■TEL:03-5537-1297
■公式HP:http://www.bagus-99.com/shops/exe/
【BAGUS QUALIA】
■店名:「BAGUS QUALIA」(バグースクオリア)
■住所:〒104-0061 東京都中央区銀座6-5-15 能楽堂ビル7F
■アクセス:JR有楽町駅 銀座口 5分/ 地下鉄銀座駅 C2出口 2分・新橋駅 5番出口 5分
■席数:83席
■営業時間:月~金 OPEN 18:00 - CLOSE 翌4:00 /土 OPEN 18:00 - CLOSE 翌4:00
Lunge Bar Q OPEN 21:00 - CLOSE 翌4:00
■定休日:日曜・祝日
■TEL:03-5537-5771
■公式HP:http://www.bagus-99.com/shops/qualia/
【BAGUS GOLKA】
■店名:「BAGUS GOLKA」(バグースゴルカ)
■住所 :〒104-0061 東京都中央区銀座8-10-17 銀座サザンビル 4F・5F・6F
■アクセス:JR新橋駅 銀座口 4分 / 地下鉄新橋駅 A3出口 4分・銀座駅 A3出口 4分
■席数 :116席
■営業時間:OPEN 17:00 - CLOSE 翌 5:00
■定休日:無休
■TEL:03-5537-3394
■公式HP:http://www.bagus-99.com/shops/golka/
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