清流の恵みを味わう『新米×食×体験』コンテンツ開催　米高騰の今だからこそ届けたい、変わらぬ満足感とおいしさ

長良川清流ホテル　秋の実りを五感で堪能する“新米” 10月15日提供スタート

株式会社ポジティブドリームパーソンズ

2025年10月15日 14時00分

　全国でホスピタリティビジネスを展開する感動創出企業の株式会社ポジティブドリームパーソンズ（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：西村輝夫）が運営する「長良川清流ホテル(ながらがわせいりゅうほてる)」は、秋の実りを味わう特別な企画として『新米×食×体験』をテーマにした新米コンテンツを、2025年10月15日（水）～11月30日（日）の期間限定で開催いたします。

　秋の訪れとともに、今年も岐阜の新米が実りの季節を迎えました。長良川清流ホテルでは毎年この時期、炊きたての香りや食感を存分に味わっていただけるよう、品種ごとの食べ比べや、さまざまな食の体験を通して、新米のごはんをお楽しみいただいております。

　昨年以降、全国的に米価格の高騰や供給不足が取り沙汰されていますが、そうした中でも、長良川清流ホテルでは「季節の恵みを変わらずおいしくお届けしたい」という想いから、地元農家や契約業者との連携を深め、粒立ちの良い岐阜県産の新米を安定して確保する体制を整えました。

　提供内容を縮小せず、“おいしさの満足度”をそのままに、五感で味わう“秋のごはん”の魅力をお届けします。

岐阜県産の新米

新米とは、その年の秋ごろに収穫されたお米を指します。収穫から時間が経っていないため水分を多く含み、炊き上がりがふっくらとしてやわらかく、粒のひとつひとつがつややかに輝くのが特徴です。

岐阜県では9月下旬から10月にかけて各地で新米の収穫が始まり、冷たく澄んだ長良川の水と肥沃な土壌に育まれたお米は、ほどよい粘りと優しい甘みが魅力。

今年も長良川清流ホテルでは、この“岐阜の恵み”をそのままに、香り・甘み・つや・食感のすべてを五感で楽しめる新米をご用意しました。

＜提供コンテンツ＞

【新米 × 食】

朝・昼・夜・茶菓、様々な時間帯で、岐阜県産の新米を主役にした多彩なメニューをご用意。

朝は、長良川の名水で炊き上げた新米を食べ比べながら、湯気の向こうに秋の香りを感じて。昼は、朴葉味噌と旬の恵みが新米の甘みを引き立て、米粉スイーツがやさしい余韻を添えます。夜には、炊きたての白い粒が秋の献立と響き合い、心ほどける静かな時間を演出。
茶菓では、栗のリ・オレや玄米ショコラなど、新米のやさしさを生かした甘味を。それぞれの時間で異なる新米の味わいを心ゆくまで楽しみください。

【新米 × 体験】

レストランだけでなく、長良川清流ホテル全体で「新米」を感じていただける特別な体験。