【11月6日カニ漁解禁】吉祥やまなかで “加能ガニ” 2杯分を堪能。名物「塩釜焼」は木槌で割って！

吉祥爛漫「加能蟹会席・極」造り、蒸し、天婦羅、甲羅飯に舌鼓をうつ

株式会社H.P.D.コーポレーション

2023年10月7日 10時00分

北陸随一の渓谷美「鶴仙渓」沿いの加賀コンシャスな湯宿、吉祥やまなか（石川県加賀市総支配人：村井博 https://kissho-yamanaka.com/）は、今年もカニ漁が解禁される2023年11月6日～2024年3月20日の期間、石川県のブランドズワイ蟹「加能ガニ」2杯分を贅沢に使い、蟹に満たされる「加能蟹会席・極」をご用意します。

吉祥自慢の名物「塩釜昆布焼き」は、タグ付きの加能ガニ1杯を丸ごと昆布と塩で包み込み、蟹の繊細な甘みと濃厚な旨味を閉じ込め、じっくりと焼き上げます。木槌で塩釜を割るパフォーマンスも楽しく、目にも美味しい逸品です。

その他、造り、蒸し、天婦羅、〆の甲羅飯まで、加能ガニを一人2杯分お召し上がりいただけます。

松尾芭蕉が草津・有馬とともに「扶桑（ふそう）三名湯」と称した、まろやかな湯に整い、紅葉や雪景色に癒され、冬の味覚の王様カニ料理と吉祥爛漫なおもてなしをご堪能ください。

※「加能ガニ（かのうがに）」…石川県の漁港で水揚げされた、規定のサイズ以上の雄ズワイ蟹。青いタグが目印です。

■加能ガニ2杯を食す「加能蟹会席・極」付き宿泊プラン
【期間】

2023年11月7日～2024年3月20日（12月29日～1月7日は除く）

【料金】

ご一泊夕・朝食付き、お一人さま料金（鶴仙渓を望む和室）

67,000円～（2名1室）
65,000円～（3名1室）
64,000円～（4名1室）

＊税・サービス料込、入湯税150円別、子供料金あり、金・日・休前日・シーズンUP料金あり

【夕食】

加賀料理べにはな「加能蟹会席・極」メニュー例

食前酒：天狗舞梅酒
八寸：季節の前菜5種盛り合わせ
造り：加能蟹と日本海の幸盛り合わせ
吉祥名物：加能蟹塩釜昆布焼き
蒸物：加能蟹蒸籠蒸し
揚物：加能蟹と海老、加賀野菜の天婦羅　
食事：加能蟹甲羅飯、赤出汁、香の物
デザート：黒ごまプリン、林檎のタルト、果実1種
＜加賀能登の台所＞　旬の揚げたて天婦羅は心ゆくまで
11月食材例：鱈・河豚紫蘇揚げ・甘海老かき揚げ・百万石椎茸・白山舞茸・加賀丸芋磯部揚げ・海老・旬魚・五郎島金時芋・加賀蓮根・金時草

【朝食】

べにはな「加賀能登朝食」

または、青竹「鉄板ブレックファスト」／客室「粋」「寛」「楽」

千尋「加賀能登朝食・極」／客室「雅」「華」

■「吉祥爛漫」開催中♪　2023年10月1日～2024年3月31日（12/28～1/3除く）
https://kissho-yamanaka.com/images/home/ranman.pdf

加賀百万石の美、伝統の技、四季の味わい、吉祥のおもてなしで、ハレの日のお祝いや輝く旅路のひとときをお過ごしください。

◇スペシャルアニバーサリー

ご宿泊＜月＞の誕生日・結婚記念日・ご長寿祝いには、通常の記念日のおもてなし https://kagari-kisshotei.com/anniversary/ に加えて、チェクイン時に下記より1室1つをプレゼント

客室アップグレード（ご希望に添えない場合もございます）
お祝いの一品として「伊勢海老の具足煮」
金箔梅酒

◇美味礼賛

レストランイベントでは、名物の土鍋ごはん（10月／松茸、11月～1月／夫婦蟹、2月～3月／鱈白子と唐墨：一人1,500円）や旬の1品、オリジナルショップでは、北陸まいもんフェアや伝統工芸セレクションを開催中。

◆「吉祥やまなか」のおもてなし（無料）

https://kissho-yamanaka.com/clubkissho/

加賀パンケーキのアフタヌーンティー（14:30～16:00）
貸切風呂50分1回
伝統芸能「山中節の夕べ」を毎日開催
夕方のハッピーアワー（ビール・カクテル・甘味）
お休み前のスイーツ「加賀プリン」
朝の湯上りに郷土料理「べろべろ」（生姜風味の寒天）
九谷焼で愉しむドリンクサービス（7:00～20:00「ロビーラウンジ」／珈琲・加賀棒茶・ジュースなど）
選べる色浴衣＆帯、花飾り、湯かご、日傘、提灯など
客室で挽きたての珈琲（渓流側客室）
浴衣の他にナイトウェア
客室にアロマオイル＆アロマポット選べる朝食（和食 or 鉄板ブレックファスト）
グループ旅館「かがり吉祥亭」への湯巡り
誕生日や結婚記念日などのお祝い、連泊には「Club Kissho」ランチ特典ほか、嬉しいプレミアムなおもてなし

◆「吉祥スパ」　　

和の伝統色「加賀五彩」や「九谷焼」、「加賀友禅」などをあしらう雅な空間。トリートメントルームやラウンジの他、陶板浴、アフュージョンシャワーなどを備え、433㎡の北陸最大級のスパ。金箔（新陳代謝）・銀箔（抗菌）を使用した、ご当地トリートメントもご用意。優雅な旅の癒しを演出します。

https://kissho-yamanaka.com/spa/

■加賀温泉郷「山中温泉」

開湯1,300年、加賀四湯のひとつ。俳聖・松尾芭蕉が選ぶ「扶桑3名湯」の山中温泉は、四季を通して「総湯」を中心に、風情ある街歩きが楽しめます。「鶴仙渓」1.3kmの遊歩道、「こおろぎ橋」や「川床」、「あやとりはし」のライトアップなど、紅葉や雪景色とともに、風光明媚な自然が残ります。「九谷焼」や「山中塗」のギャラリー、地酒屋が軒を連ねる「ゆげ街道」での食べ歩きもおすすめです。

■吉祥やまなか　

北陸随一の渓谷美と謳われる「鶴仙渓」沿いに佇む、加賀コンシャスな湯宿。新緑、深緑、紅葉、雪景色と、四季の彩をお愉しみいただけます。

館内には「山中塗」や「九谷焼」などの伝統工芸品を配し、加賀文化を感じる設えです。

まろやかな湯は露天風呂や足湯、貸切風呂、温泉露天風呂付き客室でご堪能ください。ズワイ蟹、のどぐろ、輪島ふぐなどの海幸、能登牛、加賀野菜、鴨の治部煮などの郷土料理は、加賀会席や鉄板焼でお召し上がりいただけます。北陸最大級の「吉祥スパ」では、金箔（新陳代謝）・銀箔（抗菌）を使用した、ご当地トリートメントで癒しのひと時を。