【神戸メリケンパークオリエンタルホテル】テラスレストラン「サンタモニカの風」春のバイキングに新メニューが登場　テラス席今年も3月からオープン　

神戸メリケンパークオリエンタルホテル（所在地：兵庫県神戸市中央区／総支配人：松岡 正）では、2020年3月1日（日）～ 5月31日（日）にテラスレストラン「サンタモニカの風」で和洋中の各料理長が考案する料理や春の食材を使った料理をバイキング形式で提供いたします。また毎年恒例のテラス席が今年も3月よりオープンし、海を目の前にお食事いただけます。

バイキング料理は、和洋中の各料理長が考案した春の食材を使った料理がブッフェ台に並びます。さらに定番人気のライブキッチンメニューの「牛もも肉のローストビーフ」「フレンチトースト」「ハーゲンダッツアイスクリーム」の他にも、月替わりの料理をご用意いたします。定番のライブキッチンメニューに加えて、まるでコースの一皿のようにシェフが趣向を凝らした新メニューを提供いたします。3月は、表面をこんがり焼き、身はふっくらと仕上げた鰆に赤色のビーツのソースと酸味を効かせたキウイのソースで華やかに彩った「鰆のポワレ じゃが芋とビーツのソース キウイの酸味を加えて」を提供いたします。他にも4月「アサリのエスカルゴバター焼きと春野菜と白身魚の軽い炙り」や5月「練雲丹のムースとカツオの香草フリット サラダ仕立て」などをご用意いたします。また、土日祝日だけの限定メニューもご用意いたします。
 

左から、3月・4月・5月　各月のライブキッチン料理のイメージ

• 春のバイキング概要

期 間：2020年3月1日（日）～2020年5月31日（日）
営業時間：ランチ11：30～16：00 / ディナー17：00～21：30
※最終入店は各30分前まで　※90分制
店　　舗：3階　テラスレストラン「サンタモニカの風」
料　　金：平日　　大人3,300円 シニア 2,970円 お子様 1,815円 幼児 1,000円
土・日・祝日 大人4,300円 シニア 3,870円 お子様 2,365円 幼児 1,000円
5月2日～6日のディナー　大人5,100円 シニア 4,590円 お子様 3,060円 幼児 1,000円
※料金は全て税金・サービス料込み
お問い合わせ：レストラン予約　078-325-8110（受付10：00～20：00）

シェフが趣向を凝らしたまるでコースの一皿のライブキッチンでは、土・日・祝日限定で月替わりの特別な料理が登場します。3月は、「魚介類とブイヤベース ルイユとバケット添え」や、4月「鉄板で焼くポークピカタ 自家製トマトソース」や5月はムール貝やイカ、タコなどの「魚介類ソテー 自家製タルタルソース アスパラのサラダ仕立て」を提供いたします。

　左から、3月・4月・5月　土日祝のライブキッチン料理のイメージ

★ 株式会社ホテルマネージメントジャパン　会社概要
株式会社ホテルマネージメントジャパンは、国内20ホテル、5,951室のホテルを運営するホテル経営会社です。全国各地で「オリエンタル」、「ヒルトン」、「マリオット」、「ホリデイ・イン」など、国内外のブランドをはじめ東京ディズニーリゾート(R)・パートナーホテルなど多種多様なホテル経営を行っています。

※ グループホテル数：20 ／ グループホテル総客室数：5,955室 ／ グループホテル総従業員数：約2,600名

※ 国内20 ホテル
ヒルトン成田（千葉県成田市/ 548室）、インターナショナルガーデンホテル成田（千葉県成田市/ 463室）、オリエンタルホテル 東京ベイ（千葉県浦安市/ 511室）、ヒルトン東京お台場（東京都港区/453室）、ホテル オリエンタルエクスプレス 東京蒲田（東京都大田区/ 158室）、ホテル オリエンタルエクスプレス 東京銀座（東京都中央区/ 103室）、オリエンタルホテル京都 ギャラリー（京都府東山区/ 150室）、オリエンタルホテル京都 六条（京都府下京区/ 166室）、ホテル日航奈良（奈良県奈良市/ 330室）、ホリデイ・イン大阪難波（大阪市中央区/ 314室）、なんばオリエンタルホテル（大阪市中央区/ 258室）、ホテル オリエンタルエクスプレス 大阪心斎橋（大阪市中央区/ 124室）、 オリエンタルスイーツ エアポート 大阪りんくう（大阪府泉佐野市/ 258室）、神戸メリケンパークオリエンタルホテル（神戸市中央区/ 323室）、シェラトングランドホテル広島（広島市東区/ 238室）、オリエンタルホテル広島（広島市中区/ 227室）、オリエンタルホテル福岡 博多ステーション（福岡市博多区/221室）、沖縄ハーバービューホテル（沖縄県那覇市/ 352室）、ホテル日航アリビラ（沖縄県読谷村/ 397室）、オキナワ マリオット リゾート ＆ スパ（沖縄県名護市/ 361室）

神戸メリケンパークオリエンタルホテルは株式会社ホテルマネージメントジャパンのグループ会社です。
https://www.kobe-orientalhotel.co.jp/